Как организовать торговлю спиральными чипсами: бизнес-идея, вложения: от 70813 руб.

Свежая бизнес идея: производство фруктовых чипсов

Здоровое питание находится на пике моды. Увлечение людей экологически чистыми продуктами подтолкнуло производителей чипсов выпустить новый товар – фрутсы. Этот снек представляет собой тонко нарезанные, высушенные фрукты, повторяющие форму картофельных чипсов.

Фаст-фуд популярен среди молодых людей: спортсменов, приверженцев ЗОЖ, а также девушек, следящих за фигурой. Производство фруктовых чипсов можно организовать в домашних условиях. Бизнес не требует специальных знаний и крупных денежных вложений, что делает его доступным для начинающих предпринимателей.

Фруктовые чипсы как бизнес

Большинство направлений пищевого производства обладают высоким спросом на выпускаемую продукцию, вне зависимости от сезона. При этом не обязательно открывать крупное предприятие, достаточно оборудовать небольшое помещение. Имея знания об организации цеха и грамотно подходя к ведению бизнеса, первоначальные затраты окупятся в короткий срок.

Изготовление чипсов из фруктов является новым направлением предпринимательства и обладает рядом преимуществ:

  • Свободная ниша для ведения малого бизнеса;
  • Низкая конкуренция;
  • Минимальный первоначальный капитал;
  • Востребованность товара на рынке.

Перед воплощением бизнес идеи в жизнь, предпринимателю необходимо изучить тонкости изготовления продукции и составить подробный бизнес план.

Технология производства

Процесс изготовления фрутсов прост и понятен для начинающих бизнесменов. Можно выделить следующие этапы производства:

  • Очищение фруктов от кожуры и косточек;
  • Нарезка на тонкие пластины при помощи специального станка;
  • Удаление влаги из фруктов в электросушилке;
  • Фасовка и упаковка готовой продукции.

Обратите внимание! Для придания оригинального вкуса чипсам можно использовать различные специи, сахарную пудру и пряности. Это будет выделять продукт, и делать его более конкурентоспособным.

Помещение для изготовления фруктовых чипсов должно соответствовать требованиям, которые устанавливает СЭС. Небольшое производство можно разместить на площади 70 кв. метров. Цех необходимо оборудовать пожарной сигнализацией, установить хорошую вентиляцию и позаботиться о комнатах для персонала. На подготовку помещения в соответствии с законодательными нормами уйдет немало времени.

Необходимое оборудование

Предпринимателю потребуется оборудование для производства фруктовых чипсов. Этому шагу следует уделить особое внимание, поскольку от качества аппаратов будет зависеть внешний, «товарный вид» готового продукта. Стандартная линия для производства фрутсов включает:

  • Автомат для чистки фруктов;
  • Овощерезка;
  • Электросушилка, или сушильная камера;
  • Фасовочная машина.

Стоимость оборудования зависит от мощности и масштабов производства. Для открытия небольшого предприятия будет достаточно линии, выпускающей до 30 кг продукции в час. Ее средняя цена составляет 60000 рублей.

Кроме этого, необходимо позаботиться о хранении продукции. Потребуется закупить холодильные камеры и построить склад для готового товара.

Оборудование последнего поколения позволяет выпускать в одном цехе не только фруктовые, но и картофельные, мясные чипсы. Несмотря на высокую стоимость техники, с ее помощью предприниматель сможет расширить ассортимент в будущем.

Сырье

Выбор сырья – один из ключевых этапов на стадии открытия бизнеса. Фрукты для производства рекомендуется закупать на оптовых базах. Допускается приобретение поврежденного товара, так как готовые чипсы будут выпускаться в нарезанном виде. Главные требования – это свежесть, отсутствие гнили и поражений на плодах.

Обратите внимание! Открывать предприятие лучше в период созревания урожая. В это время можно существенно сэкономить на закупке яблок, груш и абрикосов.

Домашний бизнес по изготовлению фруктовых чипсов можно не регистрировать при условии, что реализация товара будет осуществляться друзьям или знакомым. Если бизнесмен планирует поставлять товар в магазины и супермаркеты — регистрация обязательна.

Обратите внимание

Наиболее удобным вариантом станет оформление ИП.  Эта форма организации бизнеса позволит сократить риски и уменьшить стартовые вложения.

  Индивидуальный предприниматель имеет возможность использовать упрощенную систему налогообложения и вести отчетность самостоятельно.

Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для вас еще несколько интересных идей для бизнеса:

Бизнес план

Для того чтобы понять, выгодно ли заниматься производством чипсов из фруктов, необходимо составить бизнес план будущего предприятия. Это позволит минимизировать риски и рассчитать вероятную прибыль. В качестве примера используем небольшой цех по выпуску фрутсов, площадью 70 кв. м.

Наименование расходов Стоимость, рублей
Аренда помещения 50000
Закупка оборудования для производства 60000
Покупка техники для упаковки продукции 15000
Кухонный инвентарь 5000
Коммунальные платежи 6000
Закупка сырья 5000
Заработная плата персонала 50000
Итого 191000

В целях экономии средств на заработную плату, предприниматель может самостоятельно выполнять функции бухгалтера и экспедитора. Для обслуживания производственной линии потребуется нанять двух рабочих, а также технический персонал для уборки помещения.

Чипсы расфасовывают в упаковки по 200 грамм. Чтобы получить такое количество, необходимо переработать 1 кг фруктов. Стоимость единицы товара на рынке – 200 рублей.

Ежедневный выпуск 30 упаковок фруктовых чипсов позволит получить прибыль в размере 57000 рублей в месяц. Окупаемость бизнеса, с учетом времени на раскрутку и организацию каналов сбыта, составит 6-8 месяцев.

Рекомендуем также: бизнес на пряже, собственное дело на производстве меда, разведение червей как бизнес.

Как думаете, фруктовые чипсы — это выгодное направление для бизнеса?

Думаю даНе выгодно

Заключение

Бизнес по производству фруктовых чипсов – перспективное направление для молодых и амбициозных бизнесменов. Успех предприятия зависит от грамотной маркетинговой политики и качества продукции.  Стартовые вложения окупятся в короткий срок, если предприниматель правильно организует сбыт готового товара.

 Загрузка …

Источник: https://biznesvsele.ru/proizvodstvo/proizvodstvo-fruktovykh-chipsov.html

Прибыльная бизнеса идея фаст-фуд: спиральные чипсы – Бизнес с небольшими вложениями

Фаст-фуд активно захватывает российский рынок. Предприниматели не упускают возможность заработать на новых трендах в сфере фаст-фуда. Даже любой спортсмен изредка позволяет себе чипсы, сухарики, гамбургеры и бутерброды. Для предпринимателей данная ниша является золотой жилой. Сайт http://bizness-portal.

ru не забывает рассказывать опытным и начинающим предпринимателям о новинках бизнеса в мире фаст-фуда с малыми вложения для мелких, средних и крупных городов. На очереди интересная бизнес идея, которая заключается в организации точки по приготовлению и продаже спиральных чипсов.

Преимущества бизнеса очевидны: новый тренд, который привлекает внимание прохожих, быстрота приготовления, быстрая окупаемость, прекрасный вкус и необычная подача блюда.

Бизнес идея на фаст-фуде для городов: спиральные чипсы

Важно

Кажется, что в сфере чипсов, сухариков и других закусок к пенному сложно придумать что-то новое.

Быть может заинтересовать потребителям новым вкусом? Сегодня это сложно сделать, так как магазины переполнены чипсами и сухариками с разными вкусами, начиная от традиционных заканчивая самыми необычными.

Современного потребителя можно заинтересовать необычной подачей, например, придать спиральную форму чипсам и распространять данный шедевр в многолюдных местах города

Краткая информация о бизнесе:

  1. Начальные вложения – 80 000 рублей.
  2. Места для организации бизнеса – парки, скверы, центральные улицы
  3. Требования к городу – численность населения от 100 000 человек.
  4. Окупаемость – 2 месяца.
  5. Высокий сезон – летние месяцы

№ 1. Оцениваем актуальность идеи

Данный бизнес с минимальными вложениями можно отнести к быстроокупаемому.

Предпринимателю для запуска бизнеса необходимо выполнить несколько шагов: зарегистрировать ИП, собрать документы, найти подходящее место для установки точки по продаже спиральных чипсов, купить недорогое оборудование, повесить яркую вывеску и обслуживать покупателей. При грамотной организации бизнес окупается за половину летнего сезона, в среднем 2 месяца.

Технология изготовления спиральных чипсов не отличается сложностью. Её быстро способен освоить даже человек с минимальными знаниями в кулинарии. Такая точка является ходячей рекламой, так как прохожие сами будут подходить, чтобы посмотреть за процессом приготовления. Готовятся спиральные чипсы на глазах изумленных прохожих, которые в последствии становятся покупателями.

В мытый и неочищенный картофель вставляется бамбуковая палочка. Затем палочка с картофелем вставляется в специальный аппарат, где нож разрезает картофель на тонкие слои в виде спирали. Продавцу необходимо лишь растянуть картофель по длине палочки. Затем шпажку с сырым картофелем следует отправить во фритюрницу, где температура приготовления должна составлять + 180 градусов по Цельсию.

Процесс приготовления занимает около 3-4 минут, как только появится аппетитная золотистая корочка. На заключительном этапе картофель можно обсыпать специями. Согласитесь, что такая оригинальная подача привлекает внимание? Покупатель видит, что чипсы на его глазах готовятся из свежего картофеля и это вызывает доверие.

Себестоимость изготовления составляет сущие копейки, а вот цена одной шпажки варьируется от 30 до 40 рублей.

Рекомендуем на примере посмотреть видео по приготовлению спиральных чипсов.

№ 2. Советы по изготовлению спиральных чипсов

Если у вас есть в кармане не более 100 000 рублей и вы хотите организовать прибыльный сезонный бизнес с минимальными вложениями, то уличная точка по приготовлению и продаже таких чипсов станет отличным вариантом.

Советы, которые помогут при организации бизнеса:

  1. Поставка в небольшом количестве отсортированного картофеля. Для данного бизнеса подойдут средние и крупные по размеру овальные сорта картофеля. О поставке можно договориться с частным лицом, который занимается выращиванием картофеля для продажи.
  2. Тщательно мойте картофель перед приготовлением. Если картофель свежий, то его можно не чистить. Тонкая кожа добавит картофелю привлекательный золотистый оттенок по краям. Если вы используете старую картошку, то рекомендуем очистить её от кожи.
  3. Предложить покупателям несколько специй на выбор: с паприкой, укропом и т.д. Чем больше различных специй, тем лучше. Не стоит забывать про соусы, например, кетчуп или майонез. Их тоже рекомендуем предложить покупателю на выбор.
  4. Выбор места с высокой проходимостью. Об этом мы ещё поговорим ниже.
  5. Определиться с оптимальной ценой одной шпажки. В среднем одна шпажка со спиральными чипсами продается по цене около 30-40 рублей.

№ 3. Сбор документации

Самое время приступить к организации бизнеса. Любой бизнес начинается с самой неприятной процедуры, которая заключается в регистрации бизнеса и сборе разрешающих документов.

Касательно этого бизнеса нам потребуется собрать следующие документы:

  1. Зарегистрировать бизнес (ИП или ООО). Оптимальный вариант для данного бизнеса – ИП.
  2. Получить сертификацию от Роспотребнадзора. Для этого им необходимо предоставить следующую документацию: копию о регистрации бизнеса, свидетельство о постановке бизнеса на учет в налоговых органах, документ об аренде или собственности площади, где вы собираетесь открывать точку по продаже спиральных чипсов, список оборудования при приготовлении чипсов, заключение о технических условиях производства, сдать готовые образцы вашей продукции в лабораторию Роспотребнадзора. При положительном результате вы получите на руки санитарно-гигиенический сертификат.
  3. Далее необходимо заполнить декларацию соответствия и подготовить документ о том, что ваша площадь соответствует противопожарным требованиям. На заключительном этапе следует отправить заявление в региональных центр сертификации по мониторингу качества продукции, где ещё раз необходимо предоставить образцы спиральных чипсов в лабораторию на новый анализ. Вы проходите анализ на условия производства, получаете протокол испытаний. Все собранные документы отправляете в сертификационный орган и получаете лицензию на продукцию. Сбор документации занимает около 2-х месяцев. Например, если вы собираетесь начать бизнес в мае, то сбор документов рекомендуем начать за 2-3 месяца до организации.
Читайте также:  Бизнес-идеи для студентов – минимальные вложения и совмещение с учебой

№ 3. Выбор места для продажи спиральных чипсов

Окупаемость зависит от количества ежедневных продаж. Ориентироваться необходимо на самые многолюдные места отдыха в вашем городе.

Мы составили список наиболее предпочтительных мест:

  1. Скверы
  2. Парки
  3. Зоны развлечений
  4. Зоны массового отдыха. Например, городские пляжи.
  5. Многолюдные места города: вблизи станций метро, остановок и т.д. Это может быть центральная улица вашего города.
  6. Возле учебных заведений (школы, университеты, институты). Ориентируйтесь на молодежь, так как эта категория клиентов больше всего расположена к экспериментам в сфере новинок фас-фуда.
  7. Продукцию можно поставлять в кафе быстрого питания.

№ 4. Покупка оборудования и расходные материалы для спиральных чипсов

В этой статье мы рассматривали организацию уличной точки по продаже спиральных чипсов.

  1. Палатка с навесом от дождя. В среднем такой стенд можно приобрести за 5000 рублей. Палатка имеет вес около 15 кг. Является достаточно удобной в транспортировке.
  2. Аппарат с ножом для нарезки картофеля в виде спирали. Стоимость аппарата зависит от страны производителя, мощности (количество продукции за 1 час). Такой аппарат весит около 3-10 кг. В среднем его можно приобрести за 16-17 тысяч рублей.  
  3. Фритюрница. Производительность фритюрницы должна быть сопоставима с производительностью аппарата по нарезке картошки. Стоимостью фритюрницы составит около 10 000 рублей.
  4. Мармиты. Представляют собой специальные контейнеры для хранения продуктов.
  5. Стол, на котором будет стоять оборудование для приготовления. 5000 рублей.
  6. Удобный стул для продавца. 3000 рублей.

На оборудование уйдет около 30-40 тысяч рублей.

Расходные материалы:

  1. Поставка отсортированного картофеля. Безусловно, такой небольшой точки не потребуется договариваться о поставке картофеля в крупных масштабах. Имеет смысл договориться с частным лицом или небольшим фермерским хозяйством.
  2. Деревянные шпажки. Продаются в хозяйственных супермаркетах.
  3. Специи и соусы.

Источник: http://bizness-portal.ru/publ/biznes_s_nebolshimi_vlozhenijami/pribylnaja_biznesa_ideja_fast_fud_spiralnye_chipsy/33-1-0-1671

Бизнес с помощью оборудования на спиральных чипсах

Сегодня на улице можно встретить уличных продавцов, которые реализуя свой бизнес, непосредственно перед покупателями делают и тут же продают чипсы необычной формы. В отличие от традиционных чипсов, они имеют спиральную форму, часто готовятся без снятия кожуры, при этом картофелина, естественно, должна быть очень хорошо промыта.

Посмотрите на видео бизнес на продаже чипсов на улице.

Мастера покупают изобретения в этом китайском интернет-магазине.

Машинки для производства таких чипсов могут быть ручные и полуавтоматы. Как вы могли увидеть на предыдущем видео, в этом деле есть место для фантазии самодельщиков. Купить оборудование по вашим предпочтениям можно в этом китайском магазине – в поиске напишите: спиральные чипсы.

Далее посмотрите ролик о бизнесе на данном продукте.

Представляем Вашему вниманию высокорентабельный сезонный бизнес на базе фаст-фуда. Очень простое и интересное решение в приготовлении натуральных чипсов. Суть идеи заключается в том, чтобы одну картошку продать по цене 4 килограммов, получив таким образом рентабельность 300-400 процентов.

Мытый неочищенный картофель нанизывается на деревянную шпажку, вставляем в аппарат и пропускаем через специальный нож. В результате картофель получается в форме спирали. Распределим его по всей длине шпажки и обжарим при температуре 180 градусов.

Совет

Процесс приготовления спиральных чипсов занимает всего 3-4 минуты. Картофель готов, как только появится золотистая корочка.

Согласитесь, такой оригинальный способ приготовления и подачи чипсов из натурального картофеля не оставит равнодушным покупателей, а вкусовые качества этого продукта создадут заслуженную добрую репутацию на весь сезон ведения вашего бизнеса.

Описание одного из аппаратов

Представляем вам аппарат для нарезки картошки спиралью. Одеваем картофелину на палочку. Вставляем в аппарат, который очень прост в управлении. После нарезки снимаем готовую спираль и даем команду назад. Движение в начальное положение происходит значительно быстрее, чем при нарезке картофеля. Таким образом экономится время.

Картошку чистить не нужно, достаточно тщательно помыть ее. Картофель должен быть приблизительно 9 см длиной и 7 см в диаметре. Это наиболее удобная для нарезки и, одновременно, рентабельная картошка. Получается 5-6 штук на 1 кг.

После нарезки можно опускать заготовку во фритюр, посыпать солью и приправами.

Аппарат имеет счетчик для контроля за реализатором. Его невозможно отмотать или остановить. Питание 220 вольт или 24 вольта от аккумуляторов.

Вот такой, например, уличный лоток. Используется ручная машинка

Есть еще очень полезная статья про станок, который несложно сделать и он поможет создавать спиральный картофель.

Источник: https://izobreteniya.net/biznes-na-spiralnyih-chipsah/

Производство чипсов из картофеля: пошаговая бизнес идея

Такой популярный вид снека, как чипсы, пришел к нам из-за рубежа. Сейчас их делают не только из картофеля, но также из фруктов или крахмала, других пищевых заменителей.

На территории России немного тех, кто решил самостоятельно готовить на продажу эти лакомства, поэтому производство чипсов может стать для вас выигрышным билетом. Разберем пошагово, что нужно, чтобы начать такой бизнес.

№1. Регистрация производства чипсов

Первым делом для организации производства картофельных чипсов вам понадобится оформить документацию и присвоить своему делу правовую форму – ИП или ООО.

Советуем отказаться от простого пути и оформить ООО. Почему именно общество с ограниченной ответственностью? Дело в том, что вам придется общаться и заключать договоры с крупными компаниями, поставщиками оборудования и сырья, а также с закупщиками. Как правило, они доверительней относятся к юридическим лицам, а не частным предпринимателям.

Для оформления ООО понадобится:

  1. Паспорт гражданина и ИНН.
  2. Заявление по форме №Р21001.
  3. Устав общества с ограниченной ответственностью (2 копии).
  4. Юридический адрес.
  5. Квитанция об оплате госпошлины – 4 тыс. рублей.
  6. Решение о создании ООО или протокол общего собрания, если учредителей несколько.
  7. Решение учредителей о назначении на должность директора общества по производству чипсов, если фирма имеет не одного организатора.
  8. Не забудьте придумать оригинальное название.
  9. В заявлении нужно указать вид налогообложение (упрощенная система) и код ОКВЭД (лучше всего подойдет 15.31 — «Переработка и консервирование картофеля»).

Найти адрес налоговой инспекции, куда вы отправитесь с этими бумагами, можете на сайте ФНС: https://service.nalog.ru/addrno.do

На оформление документации в налоговой службе уйдет не более 5 рабочих дней. После вы получите свидетельство о регистрации ООО, выписку из ЕГРЮЛ. Данные о новой фирме будут переданы в пенсионный и страховой фонд.

После получения документации откройте счет в банке, закажите именную печать для ООО.

Дополнительная документация, необходимая для работы цеха по производству картофельных чипсов:

  • Санитарные книжки всех работников производства.
  • Разрешение на работу от СЭС и пожарной службы.
  • Товарный знак качества продукции от Роспотребнадзора.
  • Свидетельство о качестве сырья от поставщиков.

Иногда на то, чтобы подготовить всю документацию, бизнесмены тратят из-за бюрократии месяцы и месяцы. Если бюджет позволяет, стоит переложить эти вопросы на плечи специалистов-посредников.

№2. Технология производства чипсов

Картофельные чипсы – это пищевой продукт, который готовят из картошки, что очевидно из названия.

Сырой овощ нарезают тонкими ломтиками и прожаривают в большом количестве подсолнечного масла, а после приправляют его специями. Этот картофельный продукт считается калорийным и не очень полезным для здоровья, но, тем не менее, россияне с удовольствие покупают его, как закуску или в качестве быстрого перекуса.

Все мы ели картофельные снеки, но мало кто из нас интересовался, какая используется технология производства чипсов:

  1. Сырой картофель моют под проточной водою, очищают от кожуры. Дальше продукт нарезают на слайсы толщиной до 2 мм.
  2. Слайсы проходят термическую обработку паром и кипятком.
  3. На следующем этапе картофель необходимо осушить, чтобы избавиться от влаги.
  4. Дальше слайсы необходимо обжарить в масле при температуре от +150о. Также для придания вкуса нужно использовать приправу и ароматизаторы.
  5. На последнем этапе после того, как чипсы остынут, их пакуют в упаковку, которая не должна пропускать влагу и свет.

Готовые картофельные чипсы имеют свойство храниться длительное время (175 дней). При этом нет необходимости подготавливать особое складское помещение. Они не потеряют своих вкусовых качеств, если на вашем цеху будет держаться температура в пределах от 5 до 25 градусов выше нуля – достаточно большой диапазон.

№3. Оборудование для производства чипсов из картофеля

Если взять во внимание тот факт, что производство чипсов набирает популярность на рынке России, то не удивительно, что линий для мини-цехов сейчас большое количество.

При выборе оборудования все зависит от того, сколько у вас есть денег на открытие собственного дела, какой объем товара завод готов продавать. В зависимости от характеристик, оборудование для производства чипсов из картофеля будет отличаться по цене и комплектации.

Предлагаем вашему вниманию комплект для производства хрустящего картофеля, стоимостью в 1 400 000 рублей.

Эта линия имеет такую комплектацию:

1. Транспортер с ванной.
2. Машина моечная.
3. Машина очистительная.
4. Транспортер инспекции.
5. Корнеплодорезка.
6. Машина для сортировки.
7. Транспортер сетчатый.
8. Бланширователь.
9. Транспортер-охладитель.
10. Печь с выносным генератором.
11. Дозатор.
12. Смеситель.
13. Транспортер наклонный скребковый.
14. Упаковщик.

Технические характеристики оборудования для производства чипсов из картофеля:

  1. Техническая производительность: обрабатывает 40 кг/час картофеля, на выходе имеем 10 кг готовой продукции.
  2. Расход масла – 20 л/час.
  3. Мощность – 85 кВт.
  4. Количество работников для линии – 5 человек.

Более подробную информацию можно изучить на сайте: https://bestumh.ru/p16626273-kompleks-mini-zavod.html

Есть линии дешевле, но они производят меньшее количество продукции. Если вы хотите изготавливать по 100 килограмм картофельных чипсов за час, то на оборудование придется потратить более 3 миллионов рублей. Здесь все зависит от того, какой объем работы вы наметили для своего цеха.

Не забывайте о том, что вам нужно будет организовать рабочее место для административного персонала и других рабочих. Закупите компьютеры, столы и стулья, рабочую форму, организуйте небольшую кухню для обеда сотрудников. Эта статья расходов обойдется вам примерно в 80 тысяч рублей.

№4. Помещение под цех для производства чипсов

Мы возьмем за основу расчета оборудование, которое обрабатывает 40 килограмм картофеля за час. Для его установки понадобится 50 м2. Еще 50 метров вам нужно для хранения продукции, а также организации рабочего места персонала.

Читайте также:  Исследование рынка детского питания в россии

В общей сложности за 100 м2 в месяц вам придется заплатить 80 тыс. рублей.

Позаботьтесь о косметическом ремонте помещения, ведь к вам с проверкой обязательно придут СЭС и пожарная инспекция.

Что будут проверять:

  1. СЭС должна проверить технологию производства картофельных чипсов, налаженность оборудования, качество готовой продукции. В их обязанности также входит контролировать чистоту помещения и оборудования, качество сырья, документацию об исправности линии для производства чипсов. В вашем цехе не должно быть грызунов или насекомых.
  2. Пожарная инспекция берет на себя отвесность проверять вентиляцию, наличие противопожарной системы (датчик дыма, сигнализация, встроенный огнетушитель), план эвакуации персонала.

Установка противопожарной системы и косметический ремонт потребует от вас еще дополнительных вложений – примерно 20 тыс. рублей.

№5. Производство картофельных чипсов: этап закупки сырья

Для приготовления чипсов понадобится много картофеля и подсолнечного масла, которое придется часто менять.

Овощ можно заменить на крахмальное тесто. Оно дороже, но зато его нужно намного меньше, чем картофеля, да и жарится заменитель быстрее.

Не забудьте о вкусе чипсов – он зависит от ароматизаторов и соленых приправ. Советуем закупить их несколько видов – икра, бекон, курица, зелень, краб и т.д. Так вы сможете удовлетворить требования любого покупателя.

№СырьеМассаОбщая сумма (руб.)ИТОГО:459 000 рублей
1. Картофель 7 тонн 105 000
2. Крахмальное тесто 2 тонны 140 000
3. Масло подсолнечное 20 000 литров 100 000
4. Ароматизаторы 100 кг 90 000
5. Упаковочная бумага 100 кг 24 000

№6. Набираем рабочих

Без помощи наемных работников вам не справиться. Работать цех предположительно будет в одну смену по 5 дней в неделю. На первых этапах этого будет достаточно.

Если вы выйдете на новый уровень, то можно увеличить количество рабочих смен и/или закупить новое оборудование.

№ДолжностьКоличествоОклад за месяц (руб.)ИТОГО:457 000 рублей/месяц
1. Технолог 1 25 000
2. Рабочий линии 4 80 000
3. Менеджер по сбыту 1 30 000
4. Бухгалтер удаленный 1 12 000
5. Охранник 2 30 000
6. Уборщица 1 10 000

№7. Сбыт чипсов на русском рынке

Где можно продавать чипсы?

Вам подойдет любая торговая лавка – магазин, рынок, супермаркет, киоск. Договориться о сотрудничестве с закупщиками может директор предприятия или же менеджер по сбыту.

Готовьтесь к тому, что вам могут отказать, ведь есть торговые марки популярные, их чипсы едят годами. Вы должны четко аргументировать, почему именно ваш продукт должен попасть на лавки магазинов.

Сделайте скидку закупщику. Если дела пойдут вверх и вашу продукцию будут покупать, то можно после повысить стоимость на чипсы для магазинов.

Обратите внимание

Не забывайте о рекламе. Закажите плакаты, которые можно повесить на торговых точках. Можно разместить рекламу на нескольких билбордах города или же запустить ролик на местном канале.

№Вид рекламыЦена (руб.)ИТОГО:90 000 рублей
1. Плакат (500 шт.) 25 000
2. Билборд (1 месяц) 15 000
3. Реклама на местном канале (длительность 30 сек.) 50 000

Производство картофельных чипсов.

Как делают и упаковывают чипсы на заводе?
Оборудование для картофельных чипсов.

№8. Расход и доход: когда окупится капиталовложение по производству чипсов?

Сколько же понадобится средств, чтобы организовать производство картофельных чипсов?

№.Статья расходов за первый месяц работыСумма в рубляхИТОГО:3 181 000 рублей
1. Аренда и ремонт помещения 100 000
2. Закупка оборудования 1 480 000
3. Закупка сырья 459 000
4. Зарплата сотрудникам 457 000
5. Реклама 90 000
6. Коммунальные платежи 120 000
7. Налоги 450 000
8. Дополнительные расходы 25 000

Реалии таковы, что сейчас магазины предпочитают закупать подобные продукты иностранного происхождения из-за того, что эти торговые марки хорошо разрекламированы.

Привлеките своих закупщиков качеством продукции и приятной ценой, тогда вы сможете затмить заграничного производителя навсегда. Также стоит формировать свои конкурентные преимущества, отталкиваясь от предпочтений потребителей:

Пачка чипсов весом в 100 грамм стоит 50 рублей в магазинах России. За день цех сможет произвести примерно 70 килограмм готовой продукции, а за месяц (20 рабочих дней) 1 400 кг.

Килограмм чипсов принесет владельцу снекового цеха примерно 300 рублей чистой прибыли. За месяц прибыль составит 420 тыс. рублей, а это значит, что при спросе на продукцию стартовая инвестиция в производство чипсов окупится примерно за год.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Источник: http://biznesprost.com/otkryt-biznes/proizvodstvo-chipsov.html

Источник: https://AlteraInvest.ru/rus/biznes-idei/detail-1308862/

Платное-Бесплатно!!! Инфо-Сливы, Партнерки и схемы заработка

Среди интересных предложений при поиске чего-то нового и интересного часто можно встретить такие предложения как бизнес-планы по продаже попкорна, запечённого картофеля или корн-догов.

Основаны они все на популярности подобных перекусов среди потребителей.

В этой же статье будет рассказано о таком виде быстрого питания, как спиральные чипсы на палочке – пока ещё не столь часто встречающейся новике пищевой ниши бизнеса.

Чтобы понимать о чём речь, нужно понимать из чего и как продукт делается и чем он может заинтересовать потенциальную аудиторию. Чипсы готовят из картошки прямо на глазах у посетителей вашей торговой точки.

Важно

Они посыпаются солью и другими специями и пригодны для подачи как в горячем виде, так и в формате холодной закуски. Отлично подходят к пиву и другим холодным напиткам.

При изготовлении получают приятный аромат и золотистый румяный цвет.

Привлекают тем, что имеют как минимум необычный внешний вид, а также тем, что готовятся прямо на глазах у покупателя.

Это с одной стороны способно заинтересовать большую аудиторию, с другой стороны покупатели имеют возможность убедиться в свежести продукта, что также повышает лояльность.

Клиент может сам наблюдать, как чипсы делаются из действительно отборного картофеля (используются только плоды больше чем среднего размера и правильной формы).

Процесс приготовления

Одним из плюсов подобного производства считается тот факт, что владельцу не требуется специальных навыков. Весь процесс происходит автоматически с помощью специального оборудования. Состоит он из нескольких этапов:

  1. Подготовка всех составляющих – в наличие должны быть свежий отмытый картофель с кожурой, деревянные палочки и другие составляющие, такие, как специи и растительное масло.
  2. Далее один клубень насаживается на палочку. Для понимания, поясним: палочка имеет с одного конца заострение, на которое насаживается картофель. В длину такая палочка достигает 35 сантиметров. Толщина – порядка 5 миллиметров.
  3. Готовый клубень на палочке помещается в специальный аппарат для производства спиральных чипсов. Далее идёт процесс обработки, где аппарат превращает продукт в спираль в сложенном виде, которая по-прежнему остаётся на палочке.

Совет: не нарезайте одновременно много картофеля, так как он имеет свойство подсыхать на открытом воздухе и темнеть.

  1. Каждый полу-готовый продукт в виде картофельной спирали расправляется.
  2. В специальном фритюре проводится обжарка (до появления характерного и привычного для чипсов золотистого цвета). На это уходит не более 4-х минут.
  3. Каждая порция готовых чипсов посыпается солью и другими необходимыми специями. При желании можно добавлять соус.
  4. После того, как порция будет полностью готова, она помещается в мармит. Это контейнер для готового продукта. Либо же – в индивидуальную упаковку в виде бумажного пакета для выставления на продажу

– Экструдер

Для организации точки продаж потребуется специальное оборудование, которое позволит заняться приготовлением спиральных чипсов. На данный момент на рынке оборудования существует множество вариантов. Отличаются они как по цене, так и по производителю и мощностным характеристикам. Сами аппараты дешёвые.

В России его можно приобрести по цене в 3 – 5 тысяч рублей. Если заказывать прямиком с завода (который скорее всего будет находиться в Китае), то выйдет и того дешевле. Правда придётся решить вопрос с логистикой. Такой вариант – самый простой и имеет показатели производства – 25 штук за час.

Это простые варианты экструдеров и тех линий для чипсов. Также существую более дорогостоящие варианты, которые позволят почти весь процесс автоматизировать. Но их ценник будет варьироваться уже в районе 25 тысяч рублей.

– Фритюрница

Совет

Кроме аппарата для нарезки в спираль картофеля, понадобится фритюрница для обжарки. Это самый затратный из всего предприятия аппарат.

– Мармит

Подход к контейнерам строго индивидуальный. Тара для хранения и продажи готовых спиральных чипсов подбирается самостоятельно, в зависимости от предпочтений и доступных на вашем рынке предложений.

Для примера, можем посоветовать мармит серии LINX. Соответственно, ценник на контейнер также будет различаться. Основным показателем, от которого зависит стоимость является вместимость контейнера.

(Примерно в 10 тысяч рублей вам обойдётся мармит вместимостью два с половиной килограмма).

– Стол для размещения оборудования. Также подбирается индивидуально. Рекомендуется брать разборные варианты.

– Торговое место. В случае организации торговли на открытом пространстве, вы можете подобрать вариант торговой палатки. Размеры определяются исходя из возможностей и нужд.

– Дополнительное оборудование. Сюда можно отнести весь остальной инвентарь, который понадобится для организации полноценного рабочего пространства. Стул, кулер, пакеты для мусора и т.д.

Весь комплект рабочего места вместе с оборудованием можно приобрести в сумму не более 50 тысяч рублей, что является хорошим преимуществом перед многими другими видами бизнеса в нише быстрого питания.

Как можно было понять, продажа спиральных картофельных чипсов осуществляется в основном с помощью торговых мест, которые оборудованы экструдерами и фритюрницами.

Для старта вам понадобится определить правильное местоположение вашей точки, или нескольких точек, с которых будет осуществляться торговля. Ещё одним специфическим плюсом подобного вида бизнеса будет то, что торговая точка не занимает много места, поэтому выбор площадок под размещения очень широк. Стандартно выделяются несколько наилучших вариантов для осуществления успешной торговли:

  1. Парковые зоны. Подобный вариант подходит для сезонной торговли. В тёплое время года множество людей в свободное время посещают доступные в городе парки. Вы, наверняка не раз видели, что в любом парке, независимо от его величины, можно встретить лотки, где продают поп-корн, сладкую вату, пирожки, хот-доги и прочий ассортимент быстрого перекуса. Торговая площадка со спиральными чипсами отлично впишется в имеющийся набор для прохожих. А нестандартное предложение позволит вам быстро найти свою аудиторию.
  2. Набережные и прогулочные улицы. Этот вариант широко используется в городах-курортах. Основной аудиторией в таком случае станут многочисленные туристы. Как вариант в прибрежных зонах можно договориться о торговле непосредственно на пляжах, где много отдыхающих или в специально отведённых для этого зонах рядом с пляжами. В обычных городах выбор останавливается на пешеходных улицах. Они есть везде. В основном это центр города и там всегда много гуляющих, отдыхающих и туристов.
  3. Территории рынков. Не самое удобное место, но всё же очень привлекательное с точки зрения проходимости. Особенно в рыночные дни. Предлагаемый вами продукт не имеет высокого ценника, поэтому идеально подойдёт для тех, кто хочет пополнить силы после долгого хождения по прилавкам. Также вашими клиентами частично могут быть и другие продавцы.
  4. Торгово-развлекательные центры. Это наиболее подходящая зона продаж с точки зрения соотношения проходимости и постоянности. Стоять в торговом центре можно в любой сезон и при любой погоде. А постоянные посетители торгового комплекса также не побрезгуют новинкой. Но естественно, размещаться там придётся в зоне фуд-корта, где также множество других вариантов питания для клиентов, поэтому нужно серьёзно подойти к вопросу конкуренции. Да и стоимость метра под аренду в помещении будет значительно выше. Ещё одним важным моментом является требование администрации по внешнему виду торгового оборудования.

Расчёт выручки

Если брать стандартную схему развития подобного бизнеса с усреднёнными показателями (так как реальная обстановка в спросе, продажах, уровне прибыли и других показателях зависит от множества факторов), то можно вывести следующую схему расчёта в ожиданиях:

– Дневной объём реализации товара. 120 порция спиральных чипсов на палочке

– Количество рабочих дней за месяц – 30 дней

– Цена за одну порцию спиральных чипсов – 30 рублей

– При месячных продаж в три тысячи шестьсот порций, выручка составит порядка 108 тысяч рублей за один месяц работы.

При вычислении показателей расходов нужно учитывать такие факторы как:

– Аренда торговой площади

– Заработанная плата продавцу. При расчёте тридцати рабочих смен в месяц, нужно будет нанимать как минимум двух продавцов для осуществления посменной работы. Особенно, если речь идёт о торговле в развлекательном центре, где график работы точки подстраивается под график работы центра и составляет двенадцать часов.

– Налоговая база.

– Докупка ингредиентов для реализации товара – картофель, палочки и прочее.

– Непредвиденные расходы

Такая схема даёт нам представление об окупаемости предприятия. Если рассматривать вариант с организацией только одной точки продаж, то выхлоп будет не особо большим. Чистой прибыли – около двадцати пяти тысяч в месяц. Соответственно, срок выхода на чистую прибыль будет равен примерно трём месяцам работы одной точки. В рамках бизнес-идеи сумма прибыли совсем небольшая.

Однако это только при условии, что у вас в распоряжении одна точка. Но если развить предприятие и организовать хотя бы четыре точки, то выход чистой прибыли будет составлять уже сто тысяч рублей.

Обратите внимание

Что, опять же, для подобного вида бизнеса, где не требуются большие затраты на организацию процесса и нет сложностей с получением потенциальной аудитории потребителей, хорошие показатели.

Дополнительно

Выше была обрисована общая концепция бизнес-идеи на продаже спиральных чипсов на палочке. Но не стоит забывать, что, как и любой другой бизнес, подобная ниша не подразумевает легкомысленного подхода.

Для того, чтобы успешно запустить торговую точку, а после расширить продажи на несколько точек и получать хорошую прибыли, нужно тщательно подготовиться. К процессам подготовки можно отнести анализ существующего рынка.

Если вы планируете открываться в небольшом городе, то стоит точно знать, не будет ли у вас прямых конкурентов. А если будет, то, как лучше вести конкурентную политику. Анализ потребительского интереса и реакции на определённый уровень цен.

Если вы поставить свои чипсы по цене выше уровня возможностей граждан, то о хорошем спросе можно будет забыть. Напомним, в разных городах платёжеспособность населения разная. И если где могут себе позволить мороженое за 80 рублей, то где-то и тридцатирублёвое угощение в виде спиральных чипсов покажется роскошью.

ИП

Также нельзя забывать, что как предприниматель, вы обязаны будете зарегистрировать своё дело в органах государственного контроля и выбрать одну из форм предпринимательского права (индивидуальный предприниматель, или общество с ограниченной ответственностью). Ещё нужно будет подавать документы в налоговую, и пройти множество регистрационных процедур. Поэтом будьте готовы к тому, что выделить не меньше месяца на этот этап подготовки.

Либо же можете воспользоваться другим вариантом и нанять специалиста или фирму, которая не только проконсультирует вас по юридическим вопросам оформления предпринимательских прав, но также возьмёт на себя всю подачу документов и общение с органами контроля. Естественно, за это придётся заплатить определённую сумму исходя из тарифов фирмы.

Но в любом случае, никому не будет лишним как минимум самому ознакомиться со всеми вытекающими этой регистрации права, узнать какие есть варианты налогообложения, какие налоги, в каком размере и когда потом придётся платить государству и прочие последствия приобретения права на торговую деятельность. 

Источник: http://vpartnere.moy.su/news/biznes_ideja_spiralnye_chipsy/2017-11-16-324

Чипсы спиралькой съедобная бизнес идея

  • 13Окт

  • Фаст-фуд – это то, что мы давно уже с вами знаем и любим. Пусть бросит в меня камень тот, кто скажет, что он не любит или ни разу не пробовал. Наверняка каждый из нас, был хоть раз в жизни, ел шаурму, может даже делал ее дома.

    Несмотря на все свои вредности такая пища привлекает множество клиентов и не сбавляет обороты по продажам. При этом каждый не раз слышал о том, как это вредно для фигуры и для здоровья, но мы продолжаем лакомиться ней.

    Что делать, все что очень вкусно часто оказывается очень вредным для организма.

    Не возможно не заметить то, что в последнее время мы все чаще думаем о своем здоровье. Стали более популярны магазины с экологическими чистыми продуктами, спортивные залы или просто базары, на которые приезжают торговать бабушки из села.

    Важно

    Нужно сказать, что такой расклад дел составляет огромную конкуренцию для фаст-фуда, но при этом общепит не теряется и вводит в свои меню новые продукты, что создает такой «пинг-понг» среди клиентов. Мы поговорим о всеми любимом продукте – это чипсы.

    Они есть на полках любого магазина и присутствуют даже в меню кафе, но при этом занимают первые места по вредности.

      В этом момент, сопоставив все можно спросить себя, что новенького можно придумать в производстве чипсов? Возможно новую яркую упаковку, вкус? Хотя мне кажется, нет чипсов разве что с жареной селедкой, но производители придумали выход и из этой ситуации и изменили их форму. Тут мы и подобрались к теме нашей статьи спиральные чипсы, которую мы воплотим в жизнь и заработаем на этом деньги.

    Прежде, чем вы захотите остановиться с прочтением, ведь вы ярый поклонник здоровой пищи, то скажу, что эти чипсы будут готовиться из нормальной картошки и вредным в них будет разве что масло, в котором их обжаривают.

    Да и если вы такой фанат здорового питания, произведите фурор и придумайте, как сделать чипсы более здоровыми для употребления.

    При этом спиральные чипсы могут стать и эффектным зрелищем для вашего покупателя, так как будут готовиться на его глазах и из экологически чистых продуктов. Отличная закуска для прохладных напитков для всей компании!

    Бизнес идея и схема работы

    Если вы тот, кто только начинает свой тернистый путь заработков, что называется «на себя», то именно спиральные чипсы – это то, что вам нужно.  Такой бизнес потребует минимума вложений и при этом сам он довольно простой, поэтому прекрасно подойдет для начинающего.

    Схема такой работы довольно проста и незатейлива, наверняка с ней справится любой, даже студент. Для начала то, что нам нужно это отсортировать картофель. Для этого дела нам понадобятся только картошки среднего и большого размеров ровной формы.

    Совет

    Далее все по плану, картофель моем и чистим. Если вы используете самый свежий картофель, то  можно обойтись даже без чистки, ведь на такой картошке шкурка тонкая и при жарке даст золотистый цвет.

    Также это подходит для молодого картофеля, если он старый, то чистка обязательна.

    После очистки наступает самый интересный момент нашего производства – это прекращение картофеля в спиральку. Для этого вам потребуется специальный аппарат, который будет нарезать картофель именно таким образом. После очистки вы просто надеваете картофель целиком на деревянную шпажку и помещаем его в аппарат.

    Если вы заранее начистите большую партию картофеля, то обязательно позаботьтесь о том, чтобы он не почернел до того, как попадет в аппарат для нарезки. В качестве совета могу сказать одно, лучше делайте это все на глазах покупающего.

    Такая форма подачи будет интересна клиенту и придаст вам авторитета, так как ваши чипсы всегда будут свежие.

    После того, как картошка нарезана она обжаривается во фритюре до золотистой корочки. Уже готовый продукт солим и посыпаем специями по вкусу клиента. Можно продавать дополнительно разнообразные соусы, по вкусу.

    Оформление дела

    Как и в любом другом виде ведения бизнеса, вы не можете просто встать на улице и начать производить свой продукт, нужно все оформить официально. Лучше всего будет оформить себя как ИП. Более крупные системы предназначены для огромных производств, а для начала такого небольшого дела будет достаточно и этого.

    Далее дело чисто технического характера, нужно собрать пакет документов и оформить. Если у вас не хватает времени сделать это самому, можно нанять человека, который сделает все как положено, но лучше все же знать, как это делается.  Оформив все документы, подыскивайте помещение или место, где вы будете реализовывать свой бизнес.

    Так как вы будете кормить чипсами людей, то для такого производства могут понадобится и дополнительные бумаги, которые подтверждают качество вашего продукта и то, что при его изготовлении вы соблюдаете все санитарные нормы.

    Обратите внимание

      Очень важно правильно оформить все, что необходимо, чтобы в последствие у вас не терялось время на выяснения обстоятельств или решение проблем с законом.

  • Источник: http://busyhands.ru/biznes-idei/chipsy-spiralkoj-sedobnaya-biznes-ideya.htm

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector