Инструкция как открыть кислородный бар с нуля , вложения: от 70000 руб.

Кислородные коктейли как бизнес

Перед тем как открыть кислородный бар, стоит понять, что коктейли различаются по составу и по наличию полезных свойств. На вкусовые качества сладкого напитка влияют различные наполнители – соки, ягоды.

Кислородные коктейли обладают следующими свойствами, по которым их можно отличить от других напитков:

  • приятный вид и вкус (воздушную шапку из пузырьков не спутаешь ни с чем);
  • лёгкость и отсутствие строгих требований в приготовлении напитков;
  • полезные характеристики напитка – стимулирование обменных процессов, приведение артериального давления в норму, улучшение пищеварения и сна.

Бизнес-идея кислородного бара обладает большим количеством преимуществ. Такой вид предпринимательства не требует огромных вложений, а также специализированных разрешений и длительной регистрации.

Для того чтобы готовить напитки, не нужно специальное образование и навыки. Электронный аппарат всё сделает за Вас.

Кислородный бар можно разместить на небольшой площади. Главными и самыми удачными местами, которые можно арендовать для бизнеса, станут площадки в фитнес, торговых и развлекательных центрах, кинотеатрах, парках, пляжах.

Регистрация, оборудование и помещение

Такая идея для бизнеса, как открытие кислородного бара, требует регистрации. Мы предлагаем зарегистрировать ИП.

Для того чтобы осуществить данное действие, нужно написать заявление, оплатить государственную пошлину и вместе с копией паспорта отдать эти документы в налоговый отдел по Вашему месту проживания.

Через три дня на руках у Вас будет готовое свидетельство о регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.

Обратите внимание

Осуществлять продажу коктейлей можно в небольшом помещении (15 метров), которое реально снять в аренду примерно за 10-15 тысяч рублей в месяц.

Само приготовление напитков происходит при помощи специального приспособления – кислородного коктейлера. В нём кислород смешивается со вкусовой жидкостью.  Стоимость зависит от мощности и модели аппарата – примерно 20-25 тысяч рублей.

Прибыльный кислородный бар должен быть оборудован товарной стойкой, столиком, кассовым аппаратом. На покупку данной мебели Вы потратите около 30 тысяч рублей.

Состав коктейлей включает в себя четыре основных компонента:

  • питьевая вода;
  • вкусовые добавки (сиропы, варенье, соки, концентраты);
  • кислород;
  • пенообразователь.

Пенообразователем может выступать яичный белок или желатин.

Кислород обычно продают в баллонах по 200 граммов в сжиженном под давлением виде (это шестнадцать литров в газообразном виде). Стоимость такого баллона составляет примерно 2000 рублей.

Пошаговая инструкция приготовления кислородного коктейля

  • Насыпаем в сухую емкость 1 мерную ложку без верха смеси для кислородных коктейлей.
  • Наливаем в емкость приблизительно 40-50 мл холодной вкусовой основы – сока, морса и т.д.
  • Всё тщательно смешиваем до полного растворения пенообразующей смеси.
  • Соединяем наконечник кислородного баллона с трубкой распылителя, придерживая пальцами клапан баллона.
  • Опускаем устройство для распыления воздуха в емкость со смесью так, чтобы оно полностью погрузилось в раствор. После нажимаем на клапан баллона двумя пальцами. Кислородный коктейль готов к употреблению. 

В данном видео Вы сможете увидеть, как готовится кислородный коктейль: 

Персонал и советы

Самым главным сотрудником Вашего кислородного бара будет оксиджей. Человек, который будет смешивать напитки, правильно подобрав их тому или иному клиенту – по возрасту и состоянию здоровья.

Если Вы всё-таки решили реализовывать прибыльную бизнес-идею по открытию кислородного бара, то стоит обратить внимание на следующие факторы:

  • не стоит экономить на покупке коктейлера. Его главными особенностями должны стать удобство, производительность и привлекательность. Аппарат обычно устанавливают на самом видном месте, так клиенты смогут наблюдать за процессом приготовления заказа. Чем солиднее выглядит аппарат, тем большее доверия и уважения он будет завоёвывать у клиентов;
  • не стоит забывать, что приготовление напитков не простое дело, как может показаться на первый взгляд. Процесс требует определённых умений и навыков. Сотрудник обязан знать, как правильно делать интересные и запоминающиеся композиции с использованием различных ингредиентов. Выбор смесей — еще один важный момент. Смеси должны отличаться приятным вкусом и полезным составом;
  • возможно, Вы самостоятельно встанете за стойку, при этом Вы должны быть доброжелательным и приветливым оксиджеем, чтобы привлекать как можно больше клиентов.

Преимущества и недостатки, окупаемость кислородного бара

Такая бизнес-идея имеет свои плюсы и минусы, рассмотрим самые главные. Вам потребуются небольшие вложения. Такой вид торговой деятельности довольно быстро окупается.  Для бизнеса не нужна лицензия. Такой вид бизнеса не является сезонным, а также приносит пользу здоровью.

К минусам можно отнести то, что кислородные коктейли противопоказаны людям с некоторыми заболеваниями (например, острая дыхательная недостаточность, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, токсикоз при беременности и другие). Работать с баллонами, в которых находится сжиженный газ, очень опасно. Требуется специальная подготовка и соблюдение мер безопасности.

Подводя итоги, подсчитаем примерные первоначальные затраты, которые понадобятся, чтобы открыть бизнес:

  • Организационные затраты – 10 тыс. рублей.
  • Закупка оборудования – 173 тыс. рублей.
  • Рекламная кампания – 30 тыс. рублей.

Итого: 213 тысяч рублей.

Постоянные расходы:

  • Аренда – от 15 тыс. рублей в месяц.
  • Сырье – в среднем, 24 тыс. рублей в месяц.
  • Фонд заработной платы – примерно 40 тыс. рублей в месяц.
  • Налоги (по ЕНВД) – около 5 тыс. рублей в квартал.
  • Непредвиденные расходы – 5 тыс. рублей в месяц.
  • Ведение расчетного счета – 5 тыс. в месяц.
  • Услуги бухгалтерской фирмы – 5 тыс. в месяц.

Итого: 99 тысяч рублей в месяц.

Теперь подсчитаем доходы. При сформировавшемся потоке, в день расчетное количество коктейлей составит 40 штук. Помимо этого, в баре подразумеваются ингаляционные процедуры – около 15 в день.

Если Ваш бар будет работать 30 дней в месяц, то за этот период он реализует 1 200 коктейлей и 450 ингаляций.

Средняя рыночная стоимость кислородного коктейля – 150 рублей (при себестоимости около 35 рублей), 1 ингаляции длительностью 5 минут – 100 рублей (при себестоимости около 20 рублей). Итого в месяц Вы получите 225 тысяч. рублей.

Таким образом, Ваша чистая прибыль составит 79,4 тыс. рублей. Первоначальные затраты можно окупить за 3 месяца. Рентабельность составит 35%.

Источник: https://bbport.ru/ideas/show/kislorodnie-koktejli-kak-biznes/

Бизнес план кислородного бара

Кислородный коктейль — это напиток, насыщенный кислородом. Пищевой пенообразователь образует шапку из пены, а вкус придают фруктовые добавки с витаминами. Кислород не имеет вкуса и запаха, полезен при хронической усталости, особенно в условиях города.

Как открыть кислородный бар

Прекрасная возможность для вашего бизнеса! Это еще небольшая доля на рынке, поэтому стоит поспешить.

Конкурентов почти нет, а интерес увеличивается год от года. Не стоит ожидать больших прибылей, но за её стабильность волноваться не стоит.

Важно

Что же это такое? Неужели новинка? Ни в коем случае. Еще в старые добрые советские времена кислородные коктейли активно использовали в различных санаториях и профилакториях. История вопроса уходит в далекие семидесятые годы прошлого века. Для изготовления кислородный коктейлей использовали либо баллонный, либо магистральный кислород.

И сейчас широко применяются именно баллонные варианты кислородных коктейлей. Однако тут стоит выделить два основных недостатка. Кислород медицинский достаточно труднодоступен. Кроме того чистый кислород является взрывоопасным веществом, что вызывает негативное отношение пожарной охраны.

В массы кислород из медицинских учреждений попал благодаря тому, что был изобретен удобный мобильный кислородный концентратор. Это позволило добиться легкого получения кислорода без сложного оборудования.

Весит такое устройство около 30-ти килограмм. На сегодняшний день налажено широкое производство, как европейских, китайских, так и российских аналогов. Для того, чтобы открыть свой кислородный бизнес, существует два пути. Стать производителем различных кислородных коктейлей или открыть свой бар на этой основе.

Сейчас кислородным баром уже сложно удивить. Подобные заведения имеются в Питере, Москве, Казани. Не нужно больших вложений, чтобы открыть подобное дело. Изначально потребуется около 12-20 тысяч долларов.

Львиная доля из этой суммы пойдет на аренду необходимых помещений.

Если вы планируете открыть подобное заведение в популярном месте, где постоянно будет хороший приток посетителей, то рассчитывайте тратить около полутора тысяч рублей за квадратный метр в год.

Региональные решения подобного плана несколько дешевле – от 300 до 800 рублей за квадратный метр. Окупаемость растягивается примерно на два года. Подобный бар по своей структуре разделяется на две основные составляющие: станции с капсулами (ароматическими) и собственно сам кислородный генератор. Технология процесса довольно проста.

Для выделения кислорода используется концентратор, которые пропускает воздух через специальное сито (молекулярное). В станции (ароматической) происходит обогащение чистого кислорода различными добавками. В дальнейшем поставляется такой кислород прямо в нос клиенту.

Совет

Оформление всех документов не потребует значительного времени. Абсолютно не нужны какие-либо сертификаты. Подобные установки для отделения и насыщения кислорода проходят по статье обычных бытовых приборов.

Чтобы уменьшить срок окупаемости всего предприятия, лучше всего организовать подобное дело в людном, пользующимся спросом месте. Для этого прекрасно подходят торговые комплексы, бассейны, различные деловые центры или кинотеатры.

Не нужно больших площадей. Всего достаточно нескольких стульев и стойки. Это прекрасно можно разместить на пяти квадратных метрах. Для оборудования достаточно четырех концентраторов и ароматизаторов. Если вы планируете открыть подобное заведение или торговую точку, самым лучшим вариантом будет предоставление всего спектра услуг: вдыхание через нос и коктейли на основе кислорода.

Оксиджей – царь и бог подобного заведения. В круг его обязанностей входит общение и в какой-то степени развлечение посетителей. Он должен обладать коммуникативными навыками, а также владеть искусством правильно и красиво организовывать продажу «воздуха».

Также он должен уметь смешивать коктейли, ароматы, добиваться нужного сочетания – букета. В этом он должен полагаться на свой опыт, определяя состояние и возраст посетителя. В найме подобного работника бара обычно проблем не возникает. Считается, что эта профессия престижная и даже элитарная, поэтому отбоя от желающих нет. Особенно, если учесть высокую заработную плату.

Коктейль на основе кислорода представляет собой продукт массового потребления. Здесь он отличается от кислородного бара. Основным целевым потребителем являются дети. В различных детских учреждениях сбыт будет очень хорошим.

В настоящее время используется практика, когда кислородные коктейли применяются в школе. Для организации сбыта своей продукции стоит обговорить условия со школьным директором. Это будет достаточно просто, особенно, если определенный процент с дохода пойдет на обеспечение школьных нужд.

По оценкам экспертов у кислородного бизнеса хорошее будущее. Особенно актуально это для регионального потребителя. Здесь и легкость заключения договоров со школами и различными административными органами, а также можно получить субсидирование. Помимо этого, несомненно, положительной стороной является небольшое капиталовложение.

Обратите внимание

Коктейль кислородный готовится очень просто. За основу берется обычный сок (виноградный, яблочный, вишневый). К нему добавляется пенообразователь, особый порошок. В качестве последнего легко можно применять желатин.

Читайте также:  Добыча меди в россии и ее стратегическая роль в экономике

Себестоимость подобной продукции очень высока. При несложных подсчетах получается, что от одной школы можно ежемесячно получать до 21 тысячи рублей. При этом комплект оборудования стоит от силы 12-17 тысяч рублей, а отпускаются коктейли в обычном стаканчике из пластика. Стоит задуматься, что это очень прибыльное предприятие.

А если вы обслуживаете несколько школ? Подумайте сами! Один комплект оборудования можно использовать в различных учреждениях и от этого только выиграть.

Это простая бизнес-идея, которую можно легко организовать, а при отсутствии значительной конкуренции выгоды весьма очевидны. Поспешите и вы сами убедитесь, насколько это прибыльно! Стоит задуматься о том, чтобы инвестировать совсем не большие средства в достаточно интересное предприятие!

© Сергей, BBF.ru

Источник: https://BBF.ru/magazine/4/3189/

Как заработать на кислородных коктейлях?

Капитальные инвестиции: 175 000 рублей.
Окупаемость: 6 месяцев.

Зарабатывать на воздухе не только можно, но и нужно.

Это доказали владельцы бизнеса на кислородных коктейлях.

Несмотря на то, что это достаточно новая сфера деятельности, на ней можно делать хорошие деньги.

Этот вид бизнеса имеет преимущества, недостатки и особенности, которые нужно учитывать при составлении бизнес-плана бара кислородных коктейлей.

Что такое кислородный коктейль?

Сегодня вести здоровый образ жизни – модно.

Все больше людей начинают задумываться о правильном питании, стараются насыщать свой организм достаточным количеством витаминов и кислорода.

Газированные сладкие напитки, чай, кофе, алкоголь – пережитки прошлого, а вот кислородные коктейли – взгляд в будущее.

Кислородный коктейль – полезнейший напиток, основной ингредиент которого – кислородная пена.

Врачи рекомендуют применять его как лекарство беременным женщинам, детям, людям пожилого возраста, тем, кто подвержен большим физическим и умственным нагрузкам, тем, кто испытывает недостаток кислорода.

А, в общем-то, употреблять этот вкусный и полезный напиток можно всем без исключения и в любых количествах.

И, если раньше кислородные коктейли готовили лишь на спортивных базах, где формировали олимпийских чемпионов, или в специальных санаториях-профилакториях, то сегодня этот напиток стал доступен всем, кто ведет здоровый образ жизни, желает отсрочить процесс старения организма, да и просто – заботится о себе любимом.

История появления кислородных коктейлей

Впервые о кислородном коктейле заговорили еще в 1960-е годы, когда советский ученый Н.Н. Сиротинин приготовил оригинальный и вкусный напиток на основе ягодного сиропа и множества воздушных пузырьков воздуха.

Проведенные исследования доказали, что посредством пищеварительного тракта можно насыщать кислородом клетки организма, причем подобные кислородные вливания гораздо более эффективны, чем, к примеру, прогулки на свежем воздухе или постоянные проветривания помещения.

На протяжении десятилетия в СССР полным ходом шло обеспечение кислородными процедурами населения.

Коктейли назначали всем: беременным женщинам, школьникам, спортсменам.

Было дано распоряжение: каждый санаторий оборудовать кислородной установкой.

А потом довольно внезапно процесс «кислороднизации» советского населения был приостановлен.

Важно

Санатории с кислородными установками должны были получать специальное разрешение на деятельность и регистрироваться.

В отличие от СССР, другие страны (Япония, США, некоторые государства Европы) начали поощрять открытие заведений, где подавали кислородные коктейли.

В 1970-х годах начали появляться бары, где можно было пропустить стаканчик-другой кислородного коктейля.

Те, кто первыми сориентировались, смогли неплохо заработать на продаже «эликсиров здоровья».

Сегодня бизнес на кислородный коктейлях начинает завоевывать Россию, Украину и другие страны СНГ.

Преимущества бизнеса на кислородных коктейлях

Любой бизнес-проект можно сделать прибыльным, но, чем больше преимуществ у вашего начинания было изначально, тем больше шансов на успех.

Бизнес на кислородных коктейлях обладает множеством преимуществ:

  1. Эта ниша практически никем не занята, поэтому вы можете стоять у истоков развития этого бизнеса.
  2. Не требуется больших капиталовложений, чтобы начать работать.
  3. Открытие бара кислородных коктейлей не требует каких-то специальных разрешений или длительных регистрационных процедур.
  4. Чтобы готовить кислородные коктейли не нужно иметь особые знания: специальная установка все сделает за вас.
  5. Рентабельность этого вида бизнеса неоспорима: на одном кислородном коктейле можно иметь 300–500% прибыли.
  6. Не требуются большие площади (достаточно нескольких квадратных метров), чтобы открыть бар кислородных коктейлей.
  7. Если вы все сделаете правильно, то уже через полгода ваши вложения окупятся.
  8. Зарабатывать на кислородных коктейлях можно не только в столице или крупных городах, но и в относительно небольших населенных пунктах.

    Несмотря на то, что в регионах количество потребителей меньше, да и стоимость готовой продукции будет ниже, здесь можно сэкономить на аренде помещения, заработной плате сотрудникам и т.д.

Варианты бизнеса на кислородных коктейлях

Эта сфера деятельности хороша еще и тем, что предполагает использование нескольких вариантов:

  1. Открытие стационарного бара.

    Вы открываете бар в одном месте, даете ему название и завоевываете постоянных клиентов.

    Следует выбирать проходные места в центре города с большим скоплением людей, поскольку бар кислородных коктейлей не требует слишком большой площади, то отдельное здание можно и не арендовать, достаточно уголка в торговом или развлекательном центре, кинотеатре, университете и т.д.

  2. Открытие мобильного бара.

    Вы покупаете стойку, необходимое оборудование, посуду, обзаводитесь транспортом и занимаетесь обслуживанием вечеринок, презентаций, премьер, выставок.

    Вы не работаете в одном месте, постоянно переезжаете.

    Так вы не только зарабатываете, но и рекламируете себя.

  3. Комбинированный способ: у вас есть стационарный бар, но вы не упускаете возможности обслуживать на выезде различные мероприятия.

    Этот способ наиболее перспективный и прибыльный, но требует наличия команды/партнеров, потому что самостоятельно справиться с объемом дел невозможно.

Бизнес-план бара кислородных коктейлей: планирование

Резюме

Этот бизнес-план описывает открытие бара кислородных коктейлей.

Этот бар будет располагаться в большом торговом центре на арендованной площади.

Проект не предполагает полное переоборудование арендованной площади, поэтому серьезных работ проводить не придется.

Достаточно нескольких интересных дизайнерских решений.

Чтобы покрыть основные расходы на открытие и развитие бизнеса, нужно иметь от 175 000 рублей.

Преследуемые цели:

  • Возможность получать хорошую ежемесячную прибыль.
  • Шанс занять свободную нишу в новом виде бизнеса.
  • Удовлетворить потребности населения города, которые нуждаются в кислородных коктейлях.
  • Стать владельцем рентабельного быстроокупаемого бизнеса.

Маркетинговый план

Несмотря на экономический кризис, который мы наблюдаем с 2014 года, население не перестало заботиться о своем здоровье, а соответственно – и вкладывать в него средства.

Уровень конкуренции в бизнесе на кислородных коктейлях сложно проанализировать, поскольку это достаточно новый вид деятельности с большим количеством незанятых ниш.

Низкая конкуренция в этой сфере прямо пропорционально влияет на количество доходов.

Конкурентные преимущества

Несмотря на большое количество свободных ниш в бизнесе на кислородных коктейлях, следует изначально обезопасить себя от уже имеющихся конкурентов и тех компаний, которые появятся на рынке после вас.

Для этого следует использовать следующие приемы:

  • Оригинальный интерьер бара кислородных коктейлей.
  • Наличие в меню вкусных и полезных закусок.
  • Обслуживание мероприятий на выезде.
  • Гибкая система скидок для оптовых и постоянных клиентов.
  • Приветливый и высококвалифицированный персонал.
  • Яркая посуда, например, стаканчики с хорошими пожеланиями или предсказаниями на них.
  • Разные способы оплаты: наличный и безналичный расчет.

Целевая аудитория

Одно из главных преимуществ этого бизнеса – неограниченная целевая аудитория.

Можно привлекать клиентов независимо от их пола, возраста, профессии, социального статуса.

Главный упор все же следует сделать на привлечение детской, юношеской и молодой аудитории: от 10 – до 45 лет.

Реклама

Раскрутить новое дело без рекламы практически невозможно.

Для того чтобы привлечь целевую аудиторию будут использоваться следующие рекламные ходы:

  • наружная реклама: на рекламных щитах, столбах и т.д.
  • раздача листовок на улицах города;
  • раздача визиток клиентам, которые покупали у вас продукцию;
  • печать объявлений в бесплатных газетах;
  • популяризация кислородных коктейлей в социальных сетях (написание постов об их полезности, уникальности и т.д.).

Важно также создать уютную атмосферу в баре, чтобы клиентам хотелось возвращаться к вам снова и снова.

Персонал

Невозможно построить успешный бизнес в сфере обслуживания без квалифицированного персонала.

Для бара кислородных коктейлей вы должны будете нанять человека, который будет готовить кислородные коктейли, официанта, уборщицу.

Качества, которыми должны обладать ваши сотрудники – пунктуальность, опрятность, приветливость.

Кроме того люди, работающие в сфере обслуживания, должны выглядеть привлекательно, иметь связную речь и безукоризненно знать ассортимент и пользу предлагаемого вами продукта.

 Кол-воОкладИтогоИтого:80 000 руб.
Бармен 2 15 000 руб. 30 000 руб.
Официант 2 15 000 руб. 30 000 руб.
Уборщица 2 10 000 руб. 20 000 руб.

Чтобы бар кислородных коктейлей приносил максимальный доход, нужно, чтобы он работал без выходных.

Это можно осуществить, если организовать работу персонала в две смены.

Торговые центры обычно работают до 22.00–23.00, а значит, заботиться о доставке персонала по домам не нужно.

Чем полезны кислородные коктейли и кому рекомендуется их употреблять,

смотрите в видео:

Бизнес-план бара кислородный коктейлей: реализация

Календарный план

Новый бизнес требует создания календарного плана на каждый месяц работы.

После года успешной работы можно ограничиться составлением календарного плана на каждый квартал, после трех лет – на каждый год.

Этапы открытия бара кислородных коктейлей

Этапы открытия этого вида бизнеса можно узнать из следующей таблицы:

ЭтапЯнвФевМарАпрМай
Регистрация предприятия
Аренда помещения
Оформление помещения
Приобретение оборудования
Получение необходимых разрешений
Набор персонала
Запуск рекламы
Начало функционирования

То есть, для того чтобы запустить проект, вам нужно не больше 4-ех месяцев.

Таблица расходов на открытие

Статья расходовСумма (руб.)Итого:220 000 руб.
Регистрация предприятия 20 000
Оформление помещения по своему вкусу 20 000
Аренда торгового места 10 000
Закупка кислородного оборудования 30 000
Реклама 10 000
Закупка одноразовой посуды 2 000
Покупка кассового аппарата 10 000
Барная стойка, стулья для сотрудников,2–3 маленьких столика для посетителей 50 000
Дополнительные расходы 20 000

Итого для открытия бара кислородных коктейлей понадобится около 175 тыс. рублей.

Расчет расхода на один кислородный коктейль

Название составляющейСтоимостьИтого:8,5 руб.
Смесь для образования кислородной пены 2 рубля
Пакетированный сок(на один коктейль его уйдет не более 100 мл.) 5 рублей
Бумажный стаканчик 1 рубль
Соломинка или пластиковая ложка 50 коп.

Продажная стоимость одного коктейля – 50 и выше рублей.

То есть, прибыли с одного коктейля вы получаете 41,5 рублей и больше.

В день (в среднем) можно продавать от 40 до 100 коктейлей.

Если вы будете обслуживать и выездные мероприятия, то ваши доходы увеличатся.

Расчет выручки и прибыли

Источник прибылиМайИюнИюлАвгСенОкт
Продажа коктейлей 60 000 75 000 90 000 105 000 120 000 135 000
Доп. источники(продажа закусок) 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000
Выручка 75 000 95 000 115 000 135 000 155 000 175 000

Как видите, при правильном развитии бизнеса можно вернуть потраченные на открытие бара кислородных коктейлей деньги за 6 месяцев.

Читайте также:  Выгодно ли производство полуфабрикатов из мяса сейчас в россии?

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Источник: http://biznesprost.com/biznes-plan/kislorodnye-koktejli.html

Как открыть бар с нуля: пошаговая инструкция, бизнес план

Бытует такое мнение, что самый успешный и прибыльный бизнес можно построить на человеческих слабостях. Любовь к развлечениям и алкоголю – именно то, что относится к таким слабостям. Поэтому стоит задуматься, как открыть свой бар с нуля. А нужно в общем-то немного.

Для построения такого бизнеса, главное, иметь стартовый капитал и креативное мышление, чтобы продумать интересную концепцию заведения. Среди высокой конкуренции в данном сегменте оказания услуг необходимо выделиться нестандартным подходом и высоким уровнем сервиса.

Это обеспечит стабильный и массовый приток клиентуры.

Есть три варианта построения бизнеса:

  • демократичный бар с небольшим выбором блюд и невысокими ценами;
  • заведение для среднего класса с широким ассортиментом блюд и напитков;
  • бар с высокими ценами, изысканными блюдами и дорогим спиртным.Конечно же, необходимо определиться с ценовой политикой будущего заведения и исходя из этого, стоит подбирать и месторасположение, и дизайн помещения, и набор продуктов.

Составление бизнес-плана

Составим бизнес-план бара, ориентированного на средний класс, а соответственно и с самым большим количеством потенциальных клиентов. Давайте сориентируемся в расходах. Вот основные статьи расходов на открытие бара, рассчитанного на 50 человек:

  • оформление документов от 2 тыс. руб.;
  • лицензия на продажу алкоголя сроком на 5 лет 40 тыс. руб.;
  • аренда помещения от 60 тыс. руб. в месяц;
  • оборудование зала и кухни от 700 тыс. руб.;
  • ремонт от 80 тыс. руб.;
  • закупка продуктов и напитков от 100 тыс. руб. в месяц;
  • реклама первоначальная от 50 тыс. руб.;
  • реклама от 10 тыс. руб. в месяц;
  • налоги в зависимости от формы собственности;
  • коммунальные услуги от 15 тыс. руб. в месяц;
  • заработная плата сотрудников от 165 тыс. руб. в месяц;
  • непредвиденные расходы 15 тыс. руб. в месяц.

Подсчитав все предстоящие расходы, мы получим сумму первоначальных сложений в 872 тыс. рублей. Ежемесячные траты на ваше детище составят 365 тыс. рублей плюс уплата налогов.

Наценки в подобных заведения стартуют от отметки 100%, поэтому средний чек будет составлять порядка 900 рублей. Чтобы покрыть ежемесячные расходы, достаточно будет 406 посетителей в месяц, а это всего 14 человек в день.

При хорошей и грамотной политике привлечения клиентов наполняемость каждый день будет не меньше половины, а выходные и праздники ваш бар будет заполнен полностью. То есть в месяц ваше заведение посетят около 750 раз и соответственно доход составит 675 тыс. рублей в месяц.

Совет

Согласно расчётам ваше заведение окупиться за 3 месяца. Но на деле уйдёт не меньше 4–6 месяцев, так как необходимо платить налоги и время на открытие и раскрутку.

Источник: http://101biznesplan.ru/idei/kak-otkryt-svoj-bar-s-nulya-biznes-plan.html

Организация кислородного бара. Бизнес-план. Маркетинг. 2014-03-20

Описание продукции и услуг

бизнес план бар

Кислородный бар будет предлагать клиентам следующие услуги:

Кислородный коктейль

Кислородный коктейль – это сок насыщенный кислородом до состояния нежной воздушной пенки.

Регулярное употребление кислородного коктейля компенсирует недостаток кислорода или, как говорят медицинские работники, устраняет гипоксию. По влиянию на организм небольшая порция коктейля равнозначна полноценной прогулке на природе.

Употребление одной порции кислородного коктейля улучшит Ваше самочувствие, снимет усталость, поднимает иммунитет.

Кислородный коктейль активирует моторные, ферментативные и секреторные функции желудочно-кишечного тракта, нормализует микрофлору кишечника, а значит, улучшает пищеварительный процесс, ускоряет расщепление полезных веществ.

Различают два способа приготовления кислородных коктейлей:

классический (готовиться с помощью пенообразователя «Экстракт солодки» или аналогов и коктейлера «Классик»)

спум (готовиться с помощью пенообразователя «Спум-смесь» и коктейлера «Спум»)

Аромостанция

С её помощью можно насладиться различными ароматами, в сочетании с кислородом. В аромостанции могут применяться различные эфирные масла для придания эффекта релакса или наоборот бодрости, как после баночки энергетического напитка.

4.

План маркетинга

Цель маркетинга:

провести анализ конкурентов и выявить конкурентные преимущества

выявить наиболее перспективные точки для установки стойки по продаже кислородных коктейлей

выявить целевые группы потребителей

разработать способы продвижения коктейлей

Матрица SWOT

Обратите внимание

Сильные стороныСлабости- новый способ приготовления кислородных коктейлей – технические знания – имидж товара (здоровье ↑) – низкая цена (себестоимость = 10 руб.

) – команда- отсутствие опыта видения бизнеса – отсутствие средств на развитие – отсутствие «современного бренда» продукцииВозможностиОпасности- развивающийся рынок – сопутствующие товары (кислородные баллоны, кислородная вода, портативное оборудование) – недостаток товара в данной категории – изменение законодательной базы – повышение цены на ингредиенты

Вывод: благодаря сильным сторонам я смогу выделиться среди конкурентов и обеспечить необходимый уровень прибыли.

Анализ точек распространения

При анализе перспективных точек был использован метод экспертной оценки.

Было опрошено 20 кислородных компаний, представляющих оборудование для приготовления кислородных коктейлей, и организации кислородных баров.

Вопрос:

«Где по Вашему мнению перспективно открывать кислородный бар?»

Варианты ответов:

Торгово-развлекательный центр (50%)

Фитнес клуб (спорткомплекс) (30%)

Кинотеатры (20%)

Соответственно в первую очередь для размещения стойки по продаже кислородных коктейлей будут рассматриваться ТЦ, потом фитнес клубы, потом кинотеатры.

Методом анкетирования был проведен опрос 50 посетителей ТЦ “Томлад”.

.Вопрос: «Стали бы вы пить кислородный коктейль?

Варианты:

Да (70%)

Нет (30%)

Вопрос: «Какая цена за кислородный коктейль 500мл для вас приемлема?»

Варианты:

до 40 рублей (50%)

до 60 рублей (33%)

В целях максимизации прибыли устанавливаем цену = 40 рублей за 1 кислородный коктейль.

. Выявить целевые группы

В процессе анализа было выявлено следующие целевые группы:

люди, заботящиеся о своем здоровье

дети

беременные женщины

люди, которым «интересно» попробовать коктейль

Политика продвижения

№Целевая группаСпособы воздействия1Люди, заботящиеся о своем здоровьеИнформация на стойки о пользе кислородных коктейлей2Дети Яркое оформление стойки, украшение, информация о пользе для детей3Беременные женщиныИнформация на стойке о пользе кислородных коктейлей для беременных4Людям, которым «интересно»Яркое оформление стойки, промоакции

5.

Организационный план

Для организации работы стойки потребуется:

Зарегистрировать ИП

Приобрести оборудование для приготовления кислородных коктейлей и стойку

Получить согласование в торговом центре на размещение стойки (2 кв.м)

Набор персонала

Закупка ингредиентов

Начало работы

Организация производственного процесса

. Организация производственного процесса

Кислородный коктейль – продукт, который рассчитан на широкую публику и его употребляют в виде пены, состоящей из пузырьков кислорода, пенообразующего и фито-коктейля (лекарственной и/или витаминной составляющей и вкусовых добавок – если они необходимы).

В качестве пенообразующего в настоящее время применяются такие порошки как:

Корень солодки.

Сухой пастеризованный белок куриного яйца.

Желатиновый настой.

При покупке порошков необходимо проверять на его сертификацию. Товар должен быть обязательно сертифицирован.

И, конечно же, делать рекламу. Для этого можно использовать все методы, начиная от расклеивания объявлений по столбам, где могут находиться потенциальные клиенты, например, спортивные клубы, поликлиники, школы, а также размещайте рекламу в СМИ. А заодно создать собственный сайт в Интернете, который привлечёт ещё больше потенциальных клиентов.

6.Финансовый план

Статьи расходов:

Регистрация субъекта предпринимательской деятельности.

Аренда помещения.

Барная стойка (купить или сделать на заказ).

Вывеска под заказ.

Закупка стульев.

Закупка оборудования.

Закупка расходных материалов.

Закупка посуды.

Зарплата сотрудникам.

Налоги и другие обязательные платежи.

Реклама.

Расход на моющие средства.

Непредвиденные расходы.

Характеристики проекта:

Стоимость комплекта оборудования = 58800 рублей

Аренда = 5000 рублей

з/п продавца = 10000 рублей

Важно

Себестоимость коктейля = 10 рублей (сок 100 мл = 5р, пенообразователь = 4р, одноразовая посуда = 1р).

количество коктейлей в день 50 штук

стоимость коктейля = 40 рублей за порцию 500мл.

Выручка в месяц:

коктейлей * 40 рублей * 30 дней = 60000рублей

Себестоимость:

себестоимость коктейлей = 50 коктейлей * 10 рублей * 30 дней = 15000 рублей

з/п дополнительного продавца = 10000 рублей

аренда = 5000 рублей

Итого: 30000 рублей

Прибыль до налогообложения: 30000 рублей

Налоги: 6700 рублей (ЕНВД – 2700, налог с з/п – 4000)

Итого чистая прибыль:

Комплект оборудования:

Концентратор кислорода (от 1 до 3 штук)

Кислородный коктейлер

Расходные материалы:

индивидуальный хэдсет (головная гарнитура, напоминающая наушник) или одноразовую канюлю (упаковка 50 штук);

молекулярные фильтры.

Аромастанция (инфьюзор) (1 – 2 штук)

Барная стойка (неоновая подсветка, световой короб, тумба под посуду, полки, раковина)

Стулья (4 – 6 штук)

Посуда (бокалы, трубочки, ложки и т. д.)

Примерное оборудование (для моего проекта)

Технические характеристики:

поток до 8 л/мин

вес 28,5 кг

уровень шума< 45 Дб

концентрация кислорода до 96%

цена 17900 руб

Кислородный коктейлер – это устройство, в котором происходит образование устойчивой пены из фитораствора и насыщение её кислородом.

Атмунг – данная модель коктейлера идеальна для установки в торговых центрах и фито-барах. Её отличает высокая надежность и простота в работе.

Технические характеристики:

производительность до 150 порций в час

объем колбы 1 литр

размеры 24 Х 15 Х 31 см

цена 3800 руб

Аромастанция (инфьюзеры)

Устройство для дыхания ингаляционной смесью, состоящей из кислорода и ароматических масел.

«Манхэттен»

Технические характеристики:

рассчитана на одного клиента

4 ароматические колбы

таймер контроля сеансов ароматерапии

цена 28500 руб

Индивидуальный хэдсет (головная гарнитура, напоминающая наушник) или одноразовую канюлю

Цена: от 550 руб.

Площадь для установки барной стойки с 4 – 6 стульями может составлять 3 – 5 кв. метра.

Совет

Для привлечения клиентов понадобиться яркая вывеска над барной стойкой, которая будет привлекать клиентов. Позже можно установить телевизор с плоским экраном. Днём будут забегать любители сериалов, а вечером молодёжь послушать и посмотреть музыкальные клипы. Тем самым привлечем к себе ещё больше клиентов.

Персонал

Главный человек в кислородном баре – оксиджей. Его задача – общаться с клиентами и организовывать “кислородные сессии”: смешивать ароматы, создавать правильный букет, исходя из состояния и возраста клиента бара, ведь успех кислородного бара не в последнюю очередь зависит от него.

Оксиджей должен обладать приятной внешностью, быть коммуникабельным, и, конечно же, специально обученным в обращении с оборудованием аромастанции и умеющим готовить яркие запахи для чистого кислорода. А так же быть вежливым и обходительным с клиентами и уметь ответить на все их вопросы, которые обычно возникают возле барной стойки.

В соответствии с его квалификацией и опытом работы ему устанавливается оклад прибыли. В том случае, если у него прибыль будет выше, чем рассчитывалось, то можно установить для него процент поощрения. От этого выигрываем, т.к. оксиджей не будет стремиться уйти, а будет работать ещё лучше, чтобы больше заработать.

. Основные плюсы и минусы проекта

Плюс в том, что это совершенно новое, модное, направление в жизни современного человека, где можно приятно провести своё свободное время с пользой для здоровья.

А минус в том, что в первое время будет недостаток посетителей.

Читайте также:  Бизнес-план магазина детской обуви, с расчетами , вложения: от 1500000 руб.

Второй минус большие расходы на рекламу, пока большинство людей не узнают о баре.

9.План развития Проекта

Для ведения бизнеса в процессе развития необходимо будет решать такие вопросы как:

оптимизация бизнес-процессов, например, выбор оптимального времени работы, разработка форм отчётности, разработка норм времени на приготовления коктейля;

поиск новых методов работы и эффективных решений, например, делать в людных местах рекламу на щитах, например, “ОЗДОРОВИ СЕБЯ…! или “КИСЛОРОДНЫЙ БАР – ПРОДЛЕВАЕТ ВАШУ ЖИЗНЬ!” с указанием адреса предоставляемой услуги;

Обратите внимание

А для управления бизнесом, мне как руководителю и предпринимателю, в одном лице, нужно:

корректировать цели, стратегию и планы на будущее;

отлаживать бизнес-процессы по ходу работы;

разрабатывать бюджет на месяц, квартал, год;

увеличивать объем оказания услуг;

осуществлять контроль за бизнесом;

утверждать документы;

организовывать управленческий, бухгалтерский и налоговый учет;

получать информацию о состоянии бизнеса;

собирать информацию о состоянии дел у конкурентов;

и многое другое.

В первую очередь, для успешного ведения данного бизнеса, мне необходимо:

сделать так, чтобы как можно больше людей воспользовались моей услугой, для этого можно сделать любые акции со скидками, бонусами, подарками и т.д. и т.п.);

делать всё, чтоб клиентам было удобно и выгодно пользоваться услугами;

чтобы клиенты из случайных становились постоянными.

Необходимо создать красочные рекламные листовки с указанием услуги и расписать, какую пользу она приносит людям, например, снимает депрессию, повышает работоспособность, устраняет хроническую усталость, нормализует сон, повышает иммунную систему (как у взрослых, так и детей).

А с применением лечебных трав нормализует микрофлору кишечника, а значит, улучшает пищеварительный процесс, ускоряет расщепление полезных веществ и т.д. и т.п. А затем распространяю их по всем местам, где моей услугой могут воспользоваться.

В близлежащие офисы, магазины, салоны красоты, фитнес-клубы, спортивные клубы и секции, раздаю прохожим и т.д.

Источник: https://www.BiblioFond.ru/view.aspx?id=729506

Бизнес план кислородного бара –здоровье клиента прежде всего

Бизнес по продаже кислородных коктейлей это новая, незанятая ниша, которая только начала развиваться.

Благодаря отсутствию жесткой конкуренции и небольшим затратам для старта мы можем построить свой бизнес и окупить его буквально за три месяца, получая уйму удовольствия от проделанной работы.

Кислородные коктейли потребляли еще во времена СССР в санаториях с целью оздоровления организма. Прошло много лет, но люди не перестали заботиться о себе, стараться выглядеть моложе и красивее, чем обычно, а наши коктейли помогут потенциальному клиенту с этой задачей.

Важно

Мы напишем простой бизнес план кислородного бара, опишем, как его открыть, где, какие документы для этого нужны и сколько денег придется потратить на начальном этапе работы. Кроме того, попробуем посчитать потенциальную прибыль, которую вы сможете получить со своим новым делом.

Нам нужно проанализировать рынок и решить, как именно мы организуем свой кислородный бар. Дело в том, что можно открыть два вида баров – бар, продающий напитки или бар, продающий услуги по вдыханию кислорода. Проблема второго варианта в том, что наше население практически ничего не знает об этом и доходы кислородного бара будут невысокими по причине низкой популярности.

Мы выберем бар по продаже кислородных коктейлей – коктейли сами по себе очень привлекательны, если их делать красиво, то не нужно будет даже тратиться на рекламу своего продукта. Кроме того, нельзя забывать, что это не просто коктейль, а оздоровительная жидкость – она не только утоляет жажду, но и приносит много пользы организму.

Запомните эти слова, мы ими еще воспользуемся, когда будет делать рекламные листовки.

Рекомендуем прочитать: «Бизнес план тренажерного зала – как стать успешным»

Как открыть кислородный бар: аренда помещения

Наверное, вы уже знаете, где открыть кислородный бар – критерии выбора помещения не отличаются от любого другого бара. Нам нужно найти небольшое помещение с низкой арендной платой и большим потоком людей.

Лучше всего для этого подходят кинотеатры, торговые центры, магазины возле больших учебных заведений, парков. Выбор, на самом деле, огромен и это позволит нам найти самое дешевое и приемлемое место без особых усилий.

Не стоит тратить деньги на то, что бы специалист нашел вам помещение – при помощи интернета можно и самому это сделать, не отдавая при этом 20 тысяч рублей.

В центре Москвы большинство торговых центров уже заняты, но все равно можно найти хорошее место для открытия кислородного бара. Небольшое помещение обойдется нам в 30 тысяч рублей в месяц, это не очень большая сумма, учитывая огромный поток потенциальных клиентов.

Помещение даже не придется ремонтировать – арендаторы больших торговых центров сдают нормальные, пригодные для работы с клиентом помещения. Нам нужно лишь немного доработать это помещение, повесить несколько картин, может цветы поставить. Все это будет положительно действовать на клиента.

Дополнительный ремонт обойдется нам в 8 тысяч рублей.

Бизнес план кислородного бара: покупка оборудования

В начале статьи мы уже сказали о том, что для кислородного бара не нужно дорогого оборудования и это чистая правда. Для начала нам нужно приобрести кислородный концентратор, который будет насыщать кислородом жидкость.

Вы можете найти множество Интернет-ресурсов, продающих такие аппараты из-за границы по цене 12-20 тысяч долларов, но мы посоветуем купить наш, отечественный концентратор.

Дело в том, что по качеству сборки и длительности работы зарубежные автоматы от наших не отличаются вообще, разница лишь в дизайне корпуса – американские и итальянские выглядят на порядок красивее, но разве это важно? Клиент все равно не будет видеть концентратор, зачем переплачивать десять тысяч долларов за ненужную функцию. Небольшому кислородному бару стоит купить небольшой концентратор на 5 литров. Этого хватит, что бы обслуживать всех желающих качественной продукцией и при этом у вас не будет неиспользованной мощности.

Совет

Кроме концентратора нам так же нужен кислородный миксер и пенообразвователь. Миксер смешивает наполнитель с кислородной жидкостью, а сверху стакан покрывает пеной, чтобы кислород не выходил из жидкости.

Сейчас можно легко купить весь комплект для производства коктейлей за 30 тысяч рублей, в нем даже есть пакетики для производства пены. Это тоже запишем в расходы кислородного бара.

На этом, к сожалению, наши расходы не заканчиваются.

Небольшому кислородному бару нужна барная стойка и стол для установки всего оборудования. Самая простая небольшая барная стойка обойдется нам в 10 тысяч рублей, стол выйдет гораздо дешевле – 3 тысячи рублей.

В комплект с барной стойкой, кстати, входят и стулья – хороший способ удержать клиента и пообщаться, рассказать об акциях и особенностях кислородного бара.

Хотя, большинство клиентов просто купят коктейль и уйдут по своим делам.

Советы по открытию кислородного бара: поиск оксиджея

Вы не можете посадить обычного продавца за барную стойку по той причине, что он не сможет сделать нормальный кислородный коктейль и просто отпугнет всех покупателей.

На эту должность нужно набирать только профессионалов, которые уже прошли обучение и знают, как делать коктейли, как работать с оборудованием и которые могут рассказать посетителям обо всех преимуществах данного напитка.

Найти хорошегооксиджея не сложно – в интернете куча профессионалов ищут себе работу и при этом не требуют большую заработную плату. Лучше всего нанять приятной внешности девушку, она лучше будет работать с клиентами. Заработная плата составит 20 тысяч рублей в месяц.

Эта сфера услуг у нас еще слабо развита, но в мире множество людей давно употребляют кислородные коктейли, в этой нише есть своя мода, свои тренды. Нужно следить за мировой модой на коктейли, стараться идти в ногу со временем и если нужно, отправлять своего оксиджея на тренинги по повышению квалификации. Цена таких курсов может достигать 5 тысяч рублей, но нам это пока что не нужно.

Бизнес план кислородного бара: рекламируем себя

Нам не нужно анализировать рынок, что бы определить потенциальных клиентов нашего бара.

Молодежь, у которой желание попробовать что-то новое иногда граничит с безумием, работники офисов и прочих закрытых помещений, для которых кислородное голодание это норма.

Более старшое поколение тоже будет не прочь попробовать оздоровиться за счет недорогого коктейля. После того, как вы определитесь с целевой аудиторией, можно начинать рекламную кампанию.

Раздача листовок является отличным способом рассказать клиенту о себе.

Обратите внимание

Раздавайте листовки с информацией о своем баре возле больших офисов во время обеденного перерыва, возле университетов, непосредственно возле торгового центра, где вы работаете.

Люди заинтересуются и узнают о вас, а это главное в бизнесе. Когда о вас знают и хотят попробовать ваши услуги – доход кислородного бара возрастет сам по себе.

Не забывайте и о рекламе в интернете – это важная часть нашей работы. Постоянно рассказывайте о себе, делайте рекламные посты,  говорите об акциях и купонах на скидку. Даже если на ваш рекламный пост откликнется десять человек, это все равно деньги и прибыль.

Бизнес план кислородного бара: расходы и доходы

Преимущество кислородного бара в том, что оборудование стоит не дорого. Одноразовые расходы составляют 30 тысяч на покупку оборудования, 8 тысяч рублей на косметический ремонт помещения и 13 тысяч рублей для покупки мебели. В общем, получится 51 тысяча рублей длястрата предприятия.

На это расходы кислородного бара не заканчиваются – нам так же нужно оплачивать аренду помещения в торговом зале, это стоит 30 тысяч рублей в месяц, и зарплата профессиональномуоксиджею – 20 тысяч рублей. Расходы на функционирование составляют 50 тысяч в месяц, наша задача окупить хотя бы их.

В среднем новая торговая точка может продавать 40 коктейлей в день. Когда будет постоянная аудитория, эта цифра удвоиться.

Затраты на приготовление одного коктейля составляют 9-10 рублей, тогда как цена в Москве на кислородный коктейль составляет 70-90 рублей. Мы будем рассчитывать потенциальную прибыль исходя из минимальной цены.

Затраты на коктейли составят 10800 рублей, прибыль 84 тысячи, отсюда чистая прибыль составит 73 200 рублей. Это при минимальном количестве посетителей в день.

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ YOUTUBE КАНАЛ 

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ VIULY КАНАЛ 

Тут дают 10 токенов VIU за подтвержденую регистрацию

Вступить в закрытый  Телеграм Чат

С уважением проект Анатомия Бизнеса

Рубрики:

Май 12, 2014 8:53 пп

Если Вам понравился опубликованный материал – поделитесь им с Вашими друзьями:

Источник: http://biz-anatomy.ru/biznes-idei/neobychnye-biznes-idei/biznes-plan-kislorodnogo-bara-zdorove-klienta-prezhde-vsego

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector