Как открыть спорт-бар: алгоритм освоения перспективного сегмента

Как открыть спорт бар с нуля + бизнес план

Главная » БИЗНЕС ИДЕИ » Питание » Как открыть спорт бар

Спортивные бары – это относительно новый тип заведений на территории России. Их появление вызвано тем, что молодежь все чаще проводит время в компаниях по интересам, а популярность спорта в последнее время заметно растет. Открытие спорт бара – интересный и перспективный бизнес, но, как и любой другой, он имеет свои особенности.

Особенности рынка

Перед тем, как открыть спорт бар, необходимо провести анализ рынка. Определив целевую аудиторию и ее потребности, есть шанс создать по-настоящему востребованное заведение, в котором болельщики будут с удовольствием проводить время. Соответствие интересам клиентов – прямой путь к высоким доходам.

Преимущество спортивных баров – в их невысокой численности, сегодня эта ниша заполнена лишь на 20%. И если дорогие рестораны постепенно теряют клиентов, то такие специализированные заведения с умеренными ценами только набирают популярность.

Посетители спортивных баров – это преимущественно люди до 30 лет, однако встречаются и представители старшего поколения. Большинство из них – мужчины. Они собираются для того, чтобы посмотреть хоккейный или футбольный матч и хорошо провести время в дружной компании.

Наибольший приток клиентов наблюдается вечером и ночью.

Чтобы заведение имело успех, следует установить такие приоритеты:

  1. Быстрый и качественный сервис.
  2. Возможность группового просмотра спортивных соревнований и репортажей.
  3. Продажа разнообразной спортивной атрибутики.

Кроме того, следует поработать над интерьером и создать обстановку, привлекательную для больших компаний любителей спорта.

Расположение спорт бара

При выборе места для открытия своего будущего заведения, нужно учитывать особенности различных районов:

  1. Густонаселенный район с большим количеством офисных зданий неподалеку – самый оптимальный вариант. Здесь можно рассчитывать на большое количество посетителей и хорошую прибыль.
  2. Небольшой населенный пункт может стать хорошим местом, если в нем еще не обосновались конкуренты. Но и при их наличии можно добиться успеха, обеспечив обслуживание высшего класса.
  3. Если выбор пал на окраину большого города, то следует благоустроить прилежащую к бару территорию. На ней должно быть достаточно места для удобной парковки и большого рекламного щита для привлечения посетителей.

Как привлечь внимание клиентов?

Каждый предприниматель смотрит на свое заведение с оптимизмом и стремится сделать его самым популярным в районе. Чтобы добиться такого результата, следует взять на заметку некоторые тонкости:

  1. За месяц до открытия следует запустить наружную рекламу. Чем больше способов рекламы будет задействовано, тем лучше. Хороший результат могут принести рекламные щиты, листовки, местные телеканалы и радиостанции, реклама в транспорте и т.д.
  2. Идеальный период для открытия спортивного бара – канун значительного спортивного мероприятия. Это могут быть Олимпийские игры, Чемпионат мира по футболу и т.п. Вокруг них уже существует ажиотаж, поэтому предпринимателю не составит труда заполнить все столики в своем новом заведении.
  3. Реклама в местных печатных изданиях хорошо помогает на начальном этапе и не только.
  4. Акции, приуроченные к различным спортивным событиям, помогут поддерживать интерес людей.
  5. Скидки, возможность резервирования столиков и особый подход к обслуживанию поможет завоевать постоянных клиентов.

Оформление спорт-бара

Интерьер – один из важнейших факторов успеха спортивного бара. Есть много возможностей сэкономить, но только не на оформлении помещения. Основатель должен сформировать четкую концепцию, а разработку деталей лучше предоставить профессиональным дизайнерам.

Они помогут расставить мебель, установить стойку в наиболее подходящем месте, развесить плазменные экраны и предметы декора.
Оптимальная планировка спортивного бара – это площадь около 200 м2, 25 столиков по 4 места каждый. Таким образом можно удобно расположить до 100 человек.

Если раньше в помещении находилось кафе, то задача значительно упрощается.

Что нужно учесть при открытии спортивного бара

Так как спортивный бар – специализированное заведение с особой целевой аудиторией, то для достижения успеха необходимо:

  1. При разработке меню учесть, что в бар будут приходить преимущественно молодые люди со средними доходами.
  2. Подобрать просторное помещение, где сможет с удобством расположиться большое количество людей. Согласно требованиям СЭС, на каждого человека необходима площадь от 1,8 м2.
  3. При наличии дополнительного пространства организовать бильярдный зал с удобными зрительскими местами и плазменными телевизорами.
  4. Приобрести мощную аппаратуру для трансляций матчей, заключить договор с кабельными телеканалами.
  5. Договориться с местными предприятиями и организациями о трансляции их рекламы в перерывах между спортивными мероприятиями – это обеспечит дополнительный доход.
  6. Оформить зал в спортивном стиле с использованием соответствующей символики, организовать продажу сувениров, флажков, кубков и любых других вещей, интересных любителям спорта.

Сколько денег потребуется инвестировать

Прежде всего, в бизнес план спорт бара следует включить расходы на оплату труда персонала. Для полноценной работы на каждую смену потребуется 2 повара, 2 официанта, 2 мойщика посуды и бармен.

Организовать работу следует в две смены. Также потребуются существенные расходы на аппаратуру для трансляций спортивных программ: два плазменных экрана и акустическая система обойдутся в 600 тыс. рублей.

При условии, что ранее в помещении уже находилось кафе, перепланировка и приобретение кухонной техники уже не потребуются. В таком случае ремонт и покупка мебели обойдутся в 370 тыс. рублей. Дополнительные расходы на покупку спортивной символики и сувениров составят около 200 тыс. рублей. Общая сумма расходов составит приблизительно 1170 тыс. рублей.

Сколько денег можно заработать

При расчете доходов и рентабельности следует ориентироваться на среднюю наполненность зала – 50%. Примерно 4 раза в месяц, в дни трансляции особо интересных матчей, можно рассчитывать на 100% наполненность бара. В обычные дни доход составит 300*2*50 = 30 000 рублей. Доход от продажи закусок и пива в данном случае приравнивается к стоимости входных билетов.

Доход в «пиковые» дни может достигать 90 000 рублей, потому что выручка от продажи пива и закусок увеличивается в два раза.

Таким образом, можно определить месячный доход: (30 000 * 26 дней) + (90 000 * 4 дня) = 1 140 000 рублей. Стоимость еды по каждому билету составляет около 170 рублей. При 40% наценке на пиво и закуски, расходы составляют 60% от поступающей выручки. Таким образом, в обычные дни затрачивается 17 500 рублей, а в «пиковые» – 53 000 рублей.

Обратите внимание

Расходы за месяц составляют 667 000 рублей. Заработная плата сотрудникам составит от 78 000 рублей. Валовая выручка за месяц, с учетом расписанных выше расходов, составит 395 000 рублей.

Учитывая все основные расходы, уплату налогов и социальных взносов, а также дополнительные затраты, чистая прибыль составит примерно 13,8%.

Таким образом, уже в первый месяц заведение начнет окупаться.

(Пока оценок нет)
Поделитесь своим комментарием

Источник: https://ktovdele.ru/kak-otkryt-sport-bar.html

Как открыть спорт бар: бизнес план с расчетами

Учитывая, что сегодня люди все активнее увлекаются здоровым образом жизни, идея построить собственный бизнес на спорте может оказаться очень удачной.

Если же принять во внимание еще и популярность различных развлекательных заведений среди молодежи и людей среднего возраста, отличной комбинацией окажется открытие спортивного бара.

Безусловно, чтобы воплотить идею в жизнь, следует хорошо ее обдумать и выяснить, рентабельным ли окажется проект. Поэтому мы постараемся максимально осветить эту тему для вас.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.  

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – обращайтесь в форму онлайн-консультанта слева или звоните по телефону
Это быстро и !

Обзор отрасли в целом

Вообще, бизнес, связанный со спортом, сегодня только набирает обороты на территории нашей страны. Но учитывая растущую популярность этого направления, можно смело говорить о довольно заманчивых перспективах его развития. Ведь правильно обозначив вашу потенциальную клиентуру, у вас получится занять пока еще пустующую нишу на этом рынке. Рассмотрим некоторые нюансы проекта.

Сегодня открытие спорт бара может стать весьма перспективным проектом, ведь эта ниша рынка пока пустует

Итак, основным достоинством бизнеса считают практически полное отсутствие серьезной конкуренции.

Сегодня приблизительно 80% этого рынка свободно для предприимчивых и активных бизнесменов. Причем потенциальная аудитория таких заведений – мужчины от 18 до 50 лет, интересующиеся спортом.

То есть, можно сделать вывод, что недостатка в посетителях не будет.

Важно

Кроме того, подобные бары можно назвать, скорее, клубом по интересам, нежели типичным развлекательным заведением. Как правило, после открытия вы получите большую часть постоянных клиентов, которые будут регулярно посещать ваше предприятие и рекомендовать его своим друзьям.

Этому будет способствовать качественное обслуживание, богатый ассортимент меню, возможность наблюдать за ходом соревнований любимых команд, а также приятная и уютная атмосфера заведения. Поэтому главная задача владельца – обеспечить комплексное выполнение всех перечисленных мер.

Ведь спорт бар как бизнес может стать по-настоящему увлекательным и неординарным проектом.

Хорошее обслуживание, богатый ассортимент и приятная атмосфера станут основными критериями выбора среди вашей потенциальной аудитории

Добавим несколько слов о способах организации дела.

Так, у вас есть возможность приобрести уже функционирующее заведение либо открыть спорт бар с нуля.

Безусловно, выбор останется только за вами, но учитывайте, что в последнем случае у вас будет намного больше шансов сделать по-настоящему успешный и посещаемый клуб-пивную. Поэтому остановимся на рассмотрении именно этого варианта подробнее.

Оформляем все бумаги

Само собой, потребуется пройти довольно утомительную бюрократическую процедуру, если запланировано такое дело, как открыть спорт бар.

Пошаговая инструкция, которую мы предлагаем как пример, поможет вам сориентироваться в правильном порядке действий, направленных на реализацию этого проекта. Начинать нужно с официального оформления деятельности.

Причем вы можете открыть ИП либо зарегистрировать АО, все зависит от конкретной ситуации и ваших предпочтений.

Совет

Немного сэкономить на документальном оформлении заведения получится, если вы откажетесь от идеи реализовывать крепкий алкоголь

Учитывая, что продажа крепких напитков требует обязательного лицензирования бизнеса, а мы преследуем такую цель, как открыть спорт бар с минимальными вложениями, остановимся на слабоалкогольных напитках.

Правда, потребуется приобрести и оформить кассовый аппарат, а также согласовать вашу деятельность с Роспотребнадзором, пожарной охраной и санэпидемстанцией. Кроме того, нужно оформиться в пенсионном и страховом фонде и подписать соглашения на предоставление вам коммунальных услуг и вывоз бытовых отходов.

Подобные вопросы эксперты оценивают приблизительно в 16 000 р.

Подыскиваем удачное место

Как утверждают успешные коммерсанты, половина успеха дела – это удачный выбор торговой точки. Ведь часто местоположение заведения серьезно влияет на результат работы, независимо от того, насколько хороша была бизнес-идея. Спорт бар оптимально размещать в людных и оживленных кварталах. Хотя при этом центральные районы города станут не самым лучшим выбором.

Читайте также:  Изготовление звукоизолирующих коробов для оборудования – идея бизнеса

Не бойтесь арендовать помещение под спортивный бар в отдаленном от центра районе, если он густо заселен и достаточно развит

Неплохо присмотреть здание в спальных массивах и даже на окраинах.

Главный критерий – сформированная инфраструктура и отсутствие конкурентов. Помните, в любимое заведение многие люди готовы поехать даже с другого конца города. Само собой, уместно выбирать помещения в нежилых зданиях.

Ведь конфликты с жильцами дома, где расположен бар, вряд ли будут способствовать развитию бизнеса.

Безусловно, следует позаботиться, чтобы территория около вашего заведения выглядела привлекательно и ухожено. Кроме того, важно проследить подведение к строению всех необходимых коммуникаций, соответствующих требуемой нагрузке. Как правило, подобные помещения не так дешевы. Обычно аренда здания в 250 кв. м. обходится от 120 000 р.

Внутренняя отделка

Бизнес-план для спорт бара должен предусматривать определенную сумму расходов на оформление зала.

Ведь, как мы уже говорили, оригинальный дизайн помещения и созданная в нем комфортная атмосфера будет способствовать постоянному потоку клиентов.

Безусловно, лучшим решением станет разработка интерьера специалистами, но, поскольку такие услуги обойдутся довольно дорого, можно попробовать привлечь к этой работе студентов художественных факультетов.

Обратите внимание

Выполняя отделочные работы, не спешите вкладывать деньги в дорогостоящие материалы — помните, их отсутствие компенсирует удачно подобранный декор

Не стоит акцентировать внимание на дорогих и респектабельных отделочных материалах.

Помните, здесь основной тон интерьеру могут задать мелкие аксессуары. Например, спортивные вымпелы, фотографии сборных страны или же другая подобная атрибутика. Неплохой идеей станет установка, например, настольного футбола или мини-корта.

На этом этапе вы потратите приблизительно 700 000 р.

Обустраиваем заведение

Рассмотрим более детально, что нужно, чтобы открыть спорт бар. Обычно потребуется предусмотреть вложения в несколько разных групп оборудования. Так, вам потребуется оснастить зал мебелью: барной стойкой и табуретами, столами и стульями, а также витринами. На это уйдет около 360 000 р.

Современному спорт бару не обойтись без хорошей техники для просмотра матчей

Кроме того, отдельной категорией выделим технику для просмотра спортивных матчей. Здесь потребуется приобрести несколько плазменных мониторов, систему акустики и хороший проектор.

Также нужно заключить соглашения со спортивными каналами, дающими вам право транслировать состязания. Такие расходы можно условно обозначить в 700 000 р. Обязательно выделите средства на покупку бытовой техники.

Минимальный набор для заведения подобного рода будет выглядеть так:

  • печь СВЧ;
  • кофемашина;
  • кеговый аппарат;
  • инструменты для работы бармена;
  • электрическая плитка и чайник.

Также нужно будет приобрести требуемое количество посуды. На эти расходы отложите примерно 250 000 р.

Работники бара и его ассортимент

Теперь перейдем к заключительному этапу производственной части проекта, описывающего, как открыть спорт бар. Бизнес-план этого начинания непременно должен предусматривать расходы на выплаты заработной платы сотрудникам. При условии посменной работы потребуется открыть такие вакансии:

  • повар (2) – 24 000;
  • бармен (2) – 22 000;
  • официант (4) – 17 000;
  • мойщик посуды (2) – 15 000;
  • охранник (4) – 20 000;
  • бухгалтер (1) – 17 000.

Таким образом, минимальная сумма на эту статью расходов составит 287 000 р. Кроме того, нужно продумать меню, которое сможет стать оригинальным дополнением общей стилистики бара.

Хорошей идеей будет заказать форму для персонала в общем стиле вашего заведения

Так, понадобится закупить несколько видов пива, кофе и чая, а также холодные закуски и полуфабрикаты для горячих блюд. Обычно регулярные оптовые поставки такой продукции каждый месяц могут обойтись примерно в 270 000 р.

Рекламная кампания

Отдельным пунктом, который включает бизнес-план спорт бара с расчетами, должно стать подробное описание маркетинговой политики заведения. Нужно заказать вывеску и указатели, оплатить наружную рекламу по городу, а также разработать собственный ресурс в сети.

Конечно, важно четко представлять конкретное спортивное направление вашей пивной, чтобы грамотно преподнести себя клиентам. Так, наибольшее число заведений такого рода собирает футбольных фанатов. Однако не меньшее количество болельщиков и в боксе либо хоккее.

Обычно рекламные расходы составляют до 100 000 р.

Финансовая составляющая проекта

Выясним окончательные результаты нашего исследования. На открытие заведения потребуется предусмотреть следующие вложения:

  • бюрократические вопросы – 16 000;
  • аренда на время ремонта – 240 000;
  • оформление интерьера и отделка – 700 000;
  • обустройство зала – 1 310 000;
  • продукция – 270 000;
  • реклама – 100 000.

Общая сумма стартового капитала, необходимого для начала работы будет равна 2 636 000 рублей. К текущим расходам отнесем такой перечень:

  • аренда – 1 440 000;
  • коммунальные платежи – 155 000;
  • закупки напитков и провианта – 3 240 000;
  • зарплата сотрудников – 3 444 000;
  • налоги – 1 020 000;
  • рекламные и другие затраты – 121 000.

Как видите, текущие вложения в дело будут довольно высоки и составят 9 420 000 р. Правда, доходы также станут немалыми. Среднемесячные показатели подобных заведений колеблются на уровне 1 410 000 р.

Таким образом, валовой доход за год работы составит 16 920 000 р., а прибыль, соответственно, – 7 500 000 рублей.

То есть проект выйдет на порог окупаемости примерно к седьмому месяцу со дня открытия.

Как показывают несложные расчеты, рентабельность заведения будет довольно высокой

Поскольку сейчас вам уже в общих чертах понятно, сколько стоит открыть спорт бар, что для этого надо, а также некоторые нюансы такого проекта, можно окончательно принять решение о его запуске. Учитывайте, здесь важен креатив и нестандартный подход к делу вкупе с упорным продвижением к поставленной цели. Именно такая политика приведет вас к успеху и признанию.

Сегодня открытие спорт бара может стать весьма перспективным проектом, ведь эта ниша рынка пока пустуетХорошее обслуживание, богатый ассортимент и приятная атмосфера станут основными критериями выбора среди вашей потенциальной аудиторииНемного сэкономить на документальном оформлении заведения получится, если вы откажетесь от идеи реализовывать крепкий алкогольНе бойтесь арендовать помещение под спортивный бар в отдаленном от центра районе, если он густо заселен и достаточно развитВыполняя отделочные работы, не спешите вкладывать деньги в дорогостоящие материалы — помните, их отсутствие компенсирует удачно подобранный декорСовременному спорт бару не обойтись без хорошей техники для просмотра матчейХорошей идеей будет заказать форму для персонала в общем стиле вашего заведенияКак показывают несложные расчеты, рентабельность заведения будет довольно высокойОткрывая свой бар с нуля, уделите внимание любым мелочам в оформлении интерьера, а также приобретении оборудования и аксессуаровОпределитесь с тематикой вашего заведения, например, бары, ориентированнные на футбольных фанатов, никогда не бывают пустымиПоскольку основным контингентом таких заведений являются молодые люди, старайтесь, чтобы интерьер, меню и цены соответствовали вкусам и возможностям этой аудитории

Источник: https://vashbiznesplan.ru/pitanie/kak-otkryt-sport-bar.html

Кейс: Бизнес-план спорт бара – План-Про

Привлечены внешние инвестиции на сумму 23 млн. руб.

Сущность проекта

Спорт бар площадью 200 кв. м., который совмещает формат традиционного питейного заведения с возможностью просмотра разнообразных телевизионных трансляций спортивных мероприятий на большом экране в формате HD.

Место открытия бара – г. Вологда, Вологодская область.

Клиентский профиль и регион оказания услуг

Основная целевая аудитория – молодые люди в возрасте от 18 до 40 лет, активно следящие за событиями в мире спорта и предпочитающие смотреть трансляции в хорошей компании и в и тематическом месте.

Услуги будут оказываться в г. Вологда

Что было сделано в рамках маркетингового исследования

Маркетинговое исследование позволило изучить рынок подобных заведений на территории Вологодской области и получить заключение об эффективности этого бизнеса, основанное на следующих факторах:

  • количество спорт – баров;
  • их наполняемость в обычные дни и в дни трансляций важных спортивных матчей;
  • зависимость наполняемости от районирования;
  • карта бара, особенности меню и уровень цен;
  • дизайн и техническое обеспечение заведения.

На основании полученных данных, была рассчитана экспертная емкость рынка, определены основные конкуренты и объемы их выручки, основные категории потребителей и их предпочтения по качеству и стоимости оказываемых услуг. Также сформирован примерный перечень оказываемых услуг, структура ассортимента бара и меню

Далее, с использованием сильных сторон и возможностей компании, согласно метода SWOT – анализа, была сформирована конкурентная стратегия маркетинга, описывающая активности на этапе открытия спорт бара и по продвижению его услуг в дальнейшем.

Проведенное исследование характеризует рынок Вологодской области, как перспективный для открытия спорт бара. Так как количество подобных заведений и их формат не соответствуют современным требованиям к качеству и дизайну, и значительному росту интереса к спорту, вызванному последними крупными международными соревнованиями, проведенными в России.

В итоге маркетингового исследования был описан формат заведения, основные особенности кухни и бара, определена стоимостная категория и сформирован конкретный детальный маркетинговый план по реализации стратегии компании.

Результаты работы над финансовой моделью

Был разработан календарный план график инвестирования, включающий описание основных статей затрат на подготовку помещения, его оформление и дизайн, закупку мебели и оборудования Определены основные поставщики и подрядчики, порядок оплаты их услуг и сроки поставок или выполнения работ.

Разработана доходная часть финансовой модели, описывающая помесячную структуру выручки. В ходе разработки доходной части, были учтены графики проведения трансляций по наиболее популярным видам спорта в течение года:

  • футбол
  • хоккей
  • бокс
  • бои без правил.

Подготовленный план операционных расходов позволил описать все статьи затрат, возникающих в процессе текущей деятельности:

  • расчеты с поставщиками и подрядчиками;
  • сырье и материалы
  • коммерческие расходы
  • фонд оплаты труда
  • налоги и сборы
  • прочие виды операционных затрат.

В итоге, разработанная финансовая модель содержит план график инвестиционных затрат, с учетом графиков погашения инвестиционного долга, описание доходной части проекта, текущие операционные расходы и сводные финансовые параметры проекта, подкрепленные соответствующими расчетными таблицами.

Заключение об инвестиционной привлекательности проекта

Проект обладает высокой инвестиционной привлекательностью, основанной на полученных сроках окупаемости и выхода на точку безубыточности, а также величине процента рентабельности, полученным при помощи финансовых и экономических методов анализа.

Основной риск проекта –зависимость наполняемости от графика трансляций интересных матчей и поединков.

Разработанная в рамках инвестиционного проекта стратегия маркетинга содержит все необходимые инструменты для поддержания интереса к заведению, такие как: трансляция исторических и знаковых матчей, проведение собственных мини соревнований, создание определенного уровня «клубности» и эксклюзивности заведения. Это сводит на нет негативное влияние описанного риска.

Читайте также:  Увеличение среднего чека в любом магазине: девять рабочих способов

(Здесь выложен пример бизнес-плана спорт-бара. Если у вас он сейчас не отображается, то перезагрузите страницу или скопируйте ссылку и откройте страницу в новом окне.)

Отзыв клиента

Чтобы заказать бизнес-план прямо сейчас позвоните по телефону: +7 (495) 003-13-51
Во время телефонного разговора вы сразу пообщаетесь с руководителем и предметно обсудите ваш проект.

Источник: https://plan-pro.ru/portfolio/kejs-biznes-plan-sport-bara/

Бизнес план спортбара с расчетами

Рассмотрим основные этапы открытия спорт-бара:

1. Регистрация в государственных органах

С учетом того, что в заведении будут продаваться алкогольные напитки крепостью менее 5%, лицензия на продажу алкоголя не нужна. Наиболее оптимальный вариант — открытие ИП.

Согласно ОКВЭД, деятельность спорт-бара будет подпадать под коды 55.30 — Деятельность ресторанов и кафе и 55.40 — Деятельность баров.

2. Поиск помещения

Во время выбора помещения для спорт-бара, ориентируйтесь на месторасположение и проходимость. Оно может быть как в центре города, так и в спальном районе, но желателен высокий пешеходный трафик. Отсутствие парковки некритично, так как большинство гостей будет выпивать и приезжать не на собственных автомобилях.

Так как в спортивный бар будут приходить большие компании, нужна достаточная площадь для их размещения. Следует рассматривать помещения площадью не менее 120 кв. м., средняя цена аренды — 800 руб./кв.м. (96 000 руб. в месяц).

Не исключено, что в помещении необходимо будет произвести перепланировку, так как спорт-зал должен иметь: основной зал, кухню, складское помещение, подсобное помещение и санузел.

3. Ремонт помещения

После того, как вы определитесь с помещением, сделайте в нем современный ремонт. Зачастую подобные заведения имеют дизайн в стиле минимализма, английских пабов, немецких пивных. Срок проведения ремонта — 4-5 недель, на эту статью расходов следует выделить примерно 200 000 руб. Точная стоимость будет зависеть от качества материалов, объема работ и цены услуг исполнителей.

4. Покупка оборудования и инвентаря

Покупку оборудования для спортивного бара можно разделить на оборудование для кухни и оборудование для зала.

Важно

На кухню понадобятся электроплита, вентиляционный зонт, холодильные и разделочные столы, шкафы для хранения посуды.

Кроме того, нужно запастись приборами для кухни и гостей, фритюрницей для жарки в масле, слайсером для резки овощей, сыров и мяса. На оборудование для кухни уйдет около 220 000 руб.

Основные статьи затрат для зала — это ЖК-телевизоры, один основной (75 дюймов) и 5 ЖК-телевизоров диагональю 24 дюйма. Кроме того, понадобятся барная стойка, столы и стулья для посетителей, кофемашина и соковыжималка, пивная установка, кассовый аппарат. Для основного зала понадобится музыкальное оборудование и осветительные приборы. Для этих целей следует выделить примерно 900 000 руб.

Полный перечень необходимых расходов приведен ниже:

Наименование Количество Цена за 1 шт. Общая сумма
Оборудование для кухни
Холодильный стол Eco 2 2 38 850 77 700
Посуда и столовые приборы 30 000 30 000
Шкаф для хранения посуды 3 5 000 15 000
Электроплита ПЭП-0,48-01 1 31 750 31 750
Слайсер Master Lee ML/HBS-250A 1 10 479 10 479
Фритюрница Gastrorag CZG-EF-132 1 20 397 20 397
Вентялиционный зонт Abat ЗВЭ-800-2-П 1 26 725 26 725
Стол разделочный СПРП-906 ц 2 3 610 7 220
Оборудование для зала
Барная стойка 1 50 000 50 000
Стол для посетителей 12 5 000 60 000
Стул 60 1 500 90 000
Барный стул 15 2 500 37 500
Холодильная витрина 2 20 000 40 000
Кофемашина 1 30 000 30 000
Разливная установка 2 30 000 60 000
Соковыжималка 1 15 000 15 000
Кассовый аппарат 1 10 000 10 000
Осветительные приборы 30 000 30 000
Музыкальное оборудование 30 000 30 000
ЖК-телевизор (24 дюйма) 5 8 000 40 000
ЖК-телевизор (75 дюймов) 1 400 000 400 000
Инвентарь для персонала
Кулер для воды 1 10 000 10 000
Шкаф для одежды 1 5 000 5 000
Стул 4 1 500 6 000
Микроволновая печь 1 4 000 4 000
Чайник 1 1 500 1 500
Итого 1 138 271

5. Поиск и найм персонала

Параллельно с покупкой оборудования и инвентаря следует начать поиск персонала. Так как многие сотрудники работают по графику 2/2, необходимо нанять минимум по одному человеку на смену. Поиск персонала может вам ничего не стоить, если вы будете искать людей через бесплатные доски объявлений и социальные сети.

6. Запуск рекламной кампании

Рекламную кампанию советуем запускать за месяц до официального открытия: так максимальное количество клиентов узнает о вашем бизнесе.

Для начала можно поставить промоутеров с листовками у спортивных объектов города, рядом с конкурентами и собственным спорт-баром. Также следует заранее создать группы в соц.сетях и запускать на них рекламу.

Желательно, чтобы день открытия бара был приурочен к какому-нибудь крупному спортивному мероприятию, так можно добиться бОльшего охвата клиентов.

7. Поиск поставщиков

Поиск поставщиков продуктов и напитков — важный бизнес-процесс функционирования спорт-бара. Основную часть этой работы можно доверить уже нанятому администратору заведения.

Поставщики должны быть надежными, пунктуальными и предоставлять свежую и качественную продукцию.

Важно найти сразу с нескольких контрагентов, так как если основной подведет, должны иметься запасные варианты, иначе работа заведения встанет, и владелец потерпит убытки.

Этапы открытия спорт-бара

Этап/длительность исполнения, нед. 1 нед. 2 нед. 3 нед. 4 нед. 5 нед. 6 нед. 7 нед.
Регистрация ИП и кассового аппарата
Поиск помещения
Ремонт помещения
Покупка оборудования и инвентаря
Поиск и найм персонала
Запуск рекламной кампании
Поиск поставщиков

Источник: https://www.beboss.ru/bplans/104-biznes-plan-sportbara

Открываем спорт-бар

Что такое спорт бар? По сути, это стандартный бар, с кухней и алкогольными напитками и возможностью наблюдать за трансляцией матчей. Интерес к спорту в нашей стране держится на традиционно высоком уровне, а во время крупных спортивных мероприятий трансляции собирают у экранов огромное количество зрителей.

Смотреть матчи дома любят не все, многие предпочитают посетить для этих целей спортивный бар. Открытие подобного заведения способно принести ощутимую прибыль, при этом открывать бар рекомендуется в день значимого события, тогда полный зал будет обеспечен.

Таким днём может стать участие в турнире сборной России или старт крупного чемпионата.

Как привлечь внимание клиентов?

Спорт бар не имеет смысла без посетителей, поэтому первым делом необходимо понять, как именно обеспечить заведению должную посещаемость. Открытие в знаменательный день способно обеспечить некоторую популярность, но этого недостаточно для функционирования с получением высокой прибыли в долгосрочной перспективе.

Бар должен быть удобным, обладать вкусной кухней, спортивные трансляции не должны быть единственным поводом для посещения. Это позволит превратить случайных посетителей в постоянных. Чтобы открыть спорт бар, необходимо чётко представлять целевую аудиторию.

В основном, это мужчины разного возраста, которые приходят в подобные места вечером или ночью, когда проходит основная масса спортивных матчей. Кухня предпочтительно немецкая – пиво и мясо, различные приправы. Выбирая график работы, следует ориентироваться на эту информацию.

Совет

Незаменимую помощь окажет готовый бизнес план спорт бара, в котором учтены все расходы и доходы. Есть несколько способов, как открыть спорт бар с минимальными вложениями. Можно снизить затраты на многие вещи, однако на чём не стоит экономить, так это на рекламе.

Привлекательность заведения начинает набирать очки уже с названия, поэтому для старта может использоваться франшиза спорт бара с известным именем. Для этого необходимо получить специальное разрешение, а оформление должно соответствовать другим подобным заведениям.

К моменту открытия бара потенциальные посетители уже должны желать прийти сюда, внешнюю рекламу стоит выставить как минимум за месяц до начала работы.

Составленный на спорт бар бизнес план должен учитывать расходы на пиар по интернету, местному телевидению, радио, раздачу флаеров и вывеску транспарантов. Свои плоды может принести реклама в периодических печатных изданиях.

Для постоянных клиентов следует предусмотреть скидки и специальные предложения.

Заключите договора на поставку пива с местными пивоварнями, с компаниями, занимающимися доставкой рыбы с севера нашей страны, с компаниями, занимающимися копчением рыбы и мяса. Устраивайте какие-то совместные рекламные акции их продукции в вашем баре.

Как должен выглядеть спорт бар?

Грамотное оформление помещение – это практически половина успеха заведения. Если у вас есть определённые наработки или идеи насчёт концепции бара, это будет большим преимуществом, однако в целом разработку дизайна следует доверить профессионалам. Ваша идея может казаться вам гениальной, но на практике она не всегда будет работать так, как это задумывается.

Расстановка мебели, расположение барной стойки, места установки плазменных экранов и их количество – всё следует рассчитать, чтобы посетителям было максимально комфортно смотреть игры любимых команд с любого места. Следовать советам специалистов в этом вопросе – единственное верное решение.

Рассматриваемый в качестве примера проект будет обладать следующими характеристиками: – площадь помещения 200 квадратных метров; – 100 посадочных мест, складывающихся из 25 столиков на 4 человека; – в занимаемом помещении в прошлом находилось кафе или другое подобное заведение.

Обратите внимание

Последний пункт является достаточно важным, это условие во многом способствует, чтобы открыть спорт бар с нуля, так затраты на ремонт значительно сокращаются.

Большинство посетителей спорт бара представляют собой людей со средним уровнем дохода, поэтому меню стоит составлять в соответствии с этой особенностью. Если планировка помещения позволяет, можно выделить отдельное место для игры в бильярд, организовать тир.

Чтобы была возможность показывать все важные трансляции, следует заключить договора со многими операторами связи. Оформление может приносить доход – некоторые предприятия города могут заинтересоваться покупкой рекламных мест.

Документы для открытия

Ведение бизнеса без регистрации является преступлением, поэтому нужно обязательно зарегистрировать свою деятельность. Для этого можно использовать разные формы предпринимательской деятельности, наиболее распространены ИП и ООО, для ведения дела обе хорошо подойдут.

Специальная лицензия требуется для продажи алкоголя, хотя некоторые сорта пива можно продавать без неё. Если вы пришли к решению торговать только пивом, то вам следует знать, что алкогольная продукция до 9% лицензированию не подлежит. Таким образом, на первом этапе можно сократить затраты.

Более подробно о пиве и его производстве можно почитать здесь.

Для ИП есть некоторые ограничения. Они могут продавать только пиво, пивные напитки, медовуху и прочее. Если вы решили торговать кроме пива крепким алкоголем, то следует для своей деятельности открыть ООО.

Перед тем, как открыть спорт бар, следует получить заключения санэпидемстанции, пожарной службы, заключить договора с организацией, занимающейся вывозом мусора и утилизацией ламп, оформить ККМ.

Отсутствие даже одного из таких соглашений может расцениваться как нарушение закона, что может привести к наложению штрафов и ограничению ведения деятельности.

Необходимо правильно рассчитать время открытия, чтобы перед этим успеть пройти все необходимые проверки.

Все оптовые закупки алкогольной продукции и розничные продажи в обязательном порядке вносятся в систему ЕГАИС, отражают в ней списание и бой. За нарушение закона предприятию грозит штраф.

Как подобрать помещение под спорт бар

Источник: http://xn—-8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai/biznes-plany-rukovodstva/razvlecheniya-i-sport/otkryvaem-sport-bar/

Бизнес-план спорт-бара: оборудование и документы. Как открыть спорт-бар :

Сегодня мы наблюдаем тенденцию увеличения популярности многих видов спорта. Так, различные спортивные мероприятия привлекают множество зрителей. Однако не у всех есть возможность посещать матчи и соревнования.

Большинство поклонников спорта следит за ними по телевизору дома или же в спортивном баре. В связи с этим идея открытия данного заведения является весьма удачной. При правильном подходе к делу она способна принести владельцу немалую прибыль.

Читайте также:  Бизнес по пошиву гамаков на примере собственного производства предпринимателя из москвы

О том, как открыть спорт-бар, мы и поговорим сегодня.

Основные моменты

Что нужно для открытия спорт-бара? Необходимо составить бизнес-план, детально описывающий все основные аспекты функционирования данного заведения. Также нужно продумать и основную концепцию бара: ориентирование на какой-то конкретный вид спорта или на несколько.

В соответствии с этим будет необходимо оформить и интерьер спорт-бара. Так, основными его элементами должны стать спортивные кубки, фотографии соревнований, постеры, форма известных спортсменов, витрины с билетами и т.

п. Также по ходу работы вам необходимо будет следить за расписанием спортивных событий, чтобы вовремя подготовиться к ним. Во время крупных соревнований и чемпионатов ваш бар будет буквально переполнен болельщиками.

Юридические моменты при открытии спортивного бара

Бизнес-план спорт-бара в качестве одного из первых пунктов обязательно должен включать регистрацию юридического лица. Для данной сферы деятельности лучше всего подойдет ООО.

Какие документы нужны для открытия спорт-бара? В качестве ответа на данный вопрос представим целый список всего необходимого:

– учредительные документы;

– заключение от санэпидстанции;

– карточка учета ККМ;

– заключение пожарной службы;

– договор аренды помещения (если вы не являетесь его собственником);

– договор на вывоз мусора.

Выбор помещения

Бизнес-план спорт-бара не может обойтись и без пункта по подбору и оснащению помещения должным образом.

Так, необходимо определиться с местом расположения вашего заведения. Не стоит соблазняться на помещения в центре города, так как стоимость их аренды, как правило, завышена. Лучше всего подобрать место в спальном районе с хорошей проходимостью.

Важно

Финалы чемпионатов, как правило, проводятся в выходные дни, когда ваши потенциальные клиенты отдыхают дома. К тому же большинство людей заходят в бар после работы по пути домой.

Что касается площади помещения, то она должна составлять не менее 200 квадратных метров и включать в себя главный зал на 50-70 человек, гардеробную, кухню, подсобные помещения и санузел.

Оснащение помещения

Для оборудования кухонного помещения вам потребуются холодильники, плиты, посудомоечная машина, поверхности для приготовления пищи и т. д.

Что касается главного зала, то мебель для спорт-бара в идеале должна быть простой, удобной и стильной.

Также необходимо будет закупить несколько плазменных экранов, которые следует разместить так, чтобы все гости имели хороший обзор транслируемых состязаний. Кроме этого, потребуется приобрести акустическую систему и оборудование для бара.

Бизнес-план спорт-бара также обязательно должен рассматривать вероятность того, что вам придется делать небольшой ремонт в арендованном помещении, что потребует дополнительных затрат.

В целом же на оборудование и оснащение вашего бара всем необходимым придется потратить порядка 1,2-1,5 миллиона рублей. Причем более половины этой суммы уйдет на закупку плазменных телевизоров и акустической системы.

Обеспечение трансляции спортивных мероприятий

Для того чтобы ваши клиенты всегда имели возможность посмотреть важные спортивные соревнования в прямом эфире, следует заключить договор с компанией, предоставляющей услуги трансляции подобных мероприятий, к примеру, “НТВ-плюс” и т. д.

Такие фирмы предлагают трансляцию самых интересных событий в высоком цифровом качестве. Кроме того, специалисты подобных компаний могут предложить вам услуги по подбору соответствующего оборудования.

При выборе поставщика цифрового вещания обязательно имейте в виду, что если вы хотя бы раз не сможете обеспечить своим посетителям трансляцию соревнования или матча, на которую они рассчитывают, это испортит вашу репутацию. Если же подобные казусы будут происходить на регулярной основе, то об успешном и перспективном бизнесе можно вообще забыть. Поэтому главным критерием при выборе компании-поставщика должна являться не цена, а надежность.

Меню спортивного бара

Очень важным моментом является разработка пунктов меню. Так, во-первых, следует учитывать, что в спорт-барах цены на еду и алкоголь немного ниже, чем в других заведениях.

Во-вторых, нужно иметь в виду, что в спортивный бар люди приходят в основном для того, чтобы посмотреть какую-либо игру или матч и выпить пару-тройку бокалов пива.

Совет

Поэтому большую часть меню должны составлять не основные блюда, а простые и недорогие закуски, подходящие к различным алкогольным напиткам.

Что же касается самого алкоголя, то имеет смысл позаботиться об обеспечении широкого его ассортимента. Упор, конечно же, следует сделать на пиво. Также не следует забывать и о прохладительных безалкогольных напитках, ведь некоторые посетители вашего заведения могут быть за рулем.

Дополнительный заработок

В бизнес-план спорт-бара можно также включить возможность получения дополнительной прибыли от продажи разнообразной сувенирной продукции и спортивной символики. На закупку этих товаров в ассортименте придется потратить еще около 100 тысяч рублей.

Подбор персонала

Для успешного функционирования спортивного бара потребуется нанять повара, барменов, официантов, уборщиков, а также охранника и бухгалтера. Желательно, чтобы все сотрудники имели соответствующий опыт работы, а также были дружелюбно настроены по отношению к посетителям.

Ведь даже если в заведении подают вкуснейшие закуски и свежее пиво по приемлемой цене, но официанты при этом ходят с хмурым выражением лица и не отличаются вежливостью, в такой бар посетитель вряд ли станет захаживать на постоянной основе.

Кроме того, желательно обеспечить ваших сотрудников униформой с логотипом заведения. Это придаст бару солидность.

Выбираем название для спорт-бара

Памятуя о бессмертной фразе «как вы лодку назовете, так она и поплывет», следует уделить этому пункту особое внимание. Название обязательно должно быть коротким, приятным на слух, запоминающимся и, безусловно, связанным со спортивной тематикой.

Маркетинг

При открытии спортивного бара бизнесмен, конечно же, хочет, чтобы его заведение пользовалось популярностью и обладало высокой посещаемостью. Однако чтобы добиться этой цели, необходимо не только предложить вашим клиентам высокое качество обслуживания и подходящую атмосферу, но и предусмотреть маркетинговую стратегию бизнеса.

Так, рекламировать ваш спорт-бар необходимо начинать еще за пару месяцев до предполагаемой даты его открытия. Для этих целей желательно задействовать наружную рекламу, телевидение, радио, печатные СМИ, интернет. Разумеется, размах рекламной кампании зависит от финансовых возможностей предпринимателя.

Само же открытие спортивного бара имеет смысл приурочить к какому-либо крупному спортивному мероприятию, к примеру, к Чемпионату мира по футболу или Олимпийским играм. В этом случае вам практически обеспечена стопроцентная наполняемость вашего заведения.

В процессе работы следует проводить различные интересные акции, приуроченные к тому или иному спортивному событию.

Кроме того, следует разработать систему бонусов для постоянных посетителей. Это может быть дисконтная карта на меню вашего спортивного бара, возможность резервирования столика, различные подарки и т. д. Поверьте, ваши клиенты обязательно оценят подобный знак внимания с вашей стороны.

Открытие спорт-бара: финансовая сторона вопроса

Нельзя точно назвать сумму, которую потребуется затратить на открытие заведения такого рода, ведь все зависит от местоположения, состояния помещения, его размеров, населенного пункта и т. д.

В среднем же уложиться в сумму менее 1,5 миллиона рублей вряд ли получится. Что касается рентабельности, то она составляет порядка 13-15%.

Первоначальные вложения должны окупиться уже через 12-16 месяцев активной работы заведения.

Обратите внимание

Сегодня мы узнали о том, как открыть спорт-бар. Надеемся, что данная информация пригодится вам для создания успешного бизнеса.

Источник: https://BusinessMan.ru/new-biznes-plan-sport-bara.html

Бизнес план спорт-бара: как открыть с нуля

Сегодня многие активно интересуются спортом. Это стало настоящим модным трендом.

При этом не все стремятся добиться высоких успехов, занимаясь спортом, многим достаточно поболеть за любимую команду или посмотреть соревнования по любимому виду спорта. И таких — большинство.

Именно они и станут вашими клиентами, если вы сделаете спорт бар как бизнес, с помощью которого вы заработаете свой первый миллион.

Составление бизнес-плана

Любой бизнес лучше начать с составления бизнес-плана. Спорт-бар не исключение. Давайте наглядно рассмотрим, какие расходы повлечёт за собой открытие нашего бизнеса. Ниже представлен бизнес-план спорт-бара рассчитанного на 100 человек.

Смета расходов:

  • оформление документов на открытие до 10 тыс. руб.;
  • лицензия на торговлю алкоголем 40 тыс. руб.;
  • аренда помещения от 80 тыс. руб. в месяц;
  • ремонт и дизайн от 200 тыс. руб.;
  • оборудование кухни и зала от 600 тыс. руб.;
  • телевизоры и аппаратура для трансляций спортивных событий от 400 тыс. руб.;
  • заработная плата персонала от 150 тыс. руб. в месяц;
  • закупка продуктов и алкоголя от 160 тыс. руб. в месяц;
  • налоги в зависимости от формы собственности;
  • коммунальные платежи от 20 тыс. руб. в месяц;
  • реклама от 10 тыс. руб. в месяц;
  • непредвиденные расходы 15 тыс. руб. в месяц.

В целом первоначальные расходы на открытие составят 1250 тыс. рублей, а ежемесячные – 435 тыс. рублей.

Чтобы приметно посчитать доходность нашего будущего заведения, надо понимать, что наполняемость в обычные дни вряд ли превысит 50%, скорее всего, в обычные дни – понедельник, вторник, среду и четверг наполняемость будет в среднем 40 человек.

В пятницу и выходные, а также в дни трансляций важных спортивных событий можно рассчитывать на 100 человек в день. Средний чек в спортивном баре с кухней составляет 1 тыс. рублей на одного клиента. Соответственно мы сможем заработать 540 тыс. рублей в месяц, а это 105 тыс. руб. прибыли без уплаты налогов.

Несложно посчитать, что наш бар начнёт приносить чистый доход через 12 месяцев.

Подбор помещения

Идеальным местом для открытия спортивного бара будет отдельно стоящее здание. Так как заведение предполагается довольно шумное, особенно в дни спортивных мероприятий. Но так как отдельное здание — это малореально, особенно в центре города, рассмотрим и другие варианты.

Помещение для спорт-бара.

  1. Если вы планируете открываться в небольшом городке, то очень важно сделать это первым. Ведь в населённом пункте с небольшим населением, будет тяжело выдержать конкуренцию. Хотя если ваше заведение будет отличаться высоким уровнем обслуживания и это ближайший пригород, то вы сможете рассчитывать и на тех, кто приедет из города.
  2. Если открытие состоится на окраине, то вашими клиентами станут болельщики из ближайшей округи, а возможно, и со всего города. Нужно постараться обустроить парковку и указатели от ближайшей крупной магистрали.
  3. Ну и наконец, лучшим вариантом размещения будет густонаселённый район, с большим числом торговых центров и офисов. Здесь, кроме просмотров трансляций спортивных событий можно организовать бизнес-ланчи и комплексные обеды, что поднимет выручку.

Источник: http://101biznesplan.ru/idei/horeca/kak-otkryt-sport-bar-s-nulya-biznes-plan.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector