Идея бизнеса: мобильная кофейня на колесах

Открой мобильную кофейню! Лучшие франшизы России

Идея создания кофеен на колесах пришла в Россию из Америки. Первой сетью таких мобильных заведений общественного питания стала «Улица кондитеров». После её появления автокофейни получили широкое распространение в различных городах страны.

Популярность бизнеса на колесах связана с небольшими капиталовложениями, необходимыми для его организации. Высокая рентабельностью заведений позволяет окупать инвестиционные проекты в очень короткие сроки.

Преимущества и недостатки

Безусловным преимуществом автокофеен является простота организации бизнеса и его мобильность. Для запуска точки общественного питания не нужно выкупать дорогостоящую недвижимость или нести тяжелое бремя арендных платежей за неё.

Подобрать подходящее помещение по доступной цене в большом городе крайне сложно. Оно должно иметь водоснабжение, отопление и канализацию. Автокофейни имеют автономное обеспечение.

Кафе на колесах не привязана к месту.

Если у заведения будет плохая проходимость, оно может сменить место своего расположения не только в пределах одного города, но и переехав в другой регион страны.

Обратите внимание

Для начала работы необходимо пройти минимум согласований. Полноценная работа заведения обеспечивается двумя работниками, которых не составляет особого труда подготовить в очень короткие сроки.

Торговый оборот при недорогих ценах значительно превышает выручку стационарных кофеен. Это позволяет в очень короткие сроки отбивать вложенные в развитие бизнеса деньги. Подобных заведений в России еще крайне недостаточно. Поэтому есть куда расти и где развиваться. Бизнес не подвержен сезонным колебаниям.

Средние статистические показатели бизнеса

Основные затраты при открытии автокофеен приходятся на приобретение автофургона, на базе которого оснащается кофейня. Такая покупка обходится инвесторам в пределах 2 миллионов рублей.

Компании, продающие кофейни на колесах франшизы, зарабатывают на продаже оснащенных автокофеен и расходных материалах, предназначенных для их работы. Поэтому, пошаульный взнос в большинстве случаев не взимается так же, как и рекламный сбор. Роялти могут составлять от 1 до 6% от месячного оборота.

Окупаемость проектов зависит от потока покупателей. Средний показатель 6 месяцев. Размер ежемесячной прибыли находится в пределах 200-250 тысяч рублей.

Работать кофейня на колесах может быть организована на улицах любых городов России с численностью населения от 50 тысяч человек. Для работы необходимо напряжение автономной электрической сети 220 Вт, которое обеспечивается генератором мощностью в 5 кВт.

Организация работы автокофейни не занимает много времени и не нуждается в рекламе. Обязательным является регистрация автофургона в ГБДД.

Карточки франшиз

Улица кондитеров

Первая сеть уличных автокофеен в России. Базируется на шасси автомобиля Фиат Дукато. В ассортименте заведение вместе с кофе десерты и закуски. Средний чек кофейни составляет 250 рублей. Средняя проходимость 150 человек за сутки.

Мобильность, отсутствие арендной платы и большая проходимость позволяют проекту окупать свои затраты в течении очень короткого срока. Устанавливается в местах большого скопления населения.

Начало работы компании — 2012 год.
Появление франшизы на рынке — 2013 год.
Компания владеет 3 собственными предприятиями, 50 работают по франшизе.
Паушалный взнос — не предусмотрен.
Рекламный сбор — не предусмотрен.
Роялти — не предусмотрен.

Необходимые инвестиции — от 1490 тысяч рублей.
Окупаемость — от 6 месяцев.
Прибыль — от 340 тысяч рублей в месяц.
Необходимая площадь — до 10 кв. метров.

Регионы работы: Россия, Украина, Казахстан, Беларусь, Молдова
Презентация: скачать
Телефон: +7 (495) 215-20-56

Кофейный бархат

Компактная мини-кофейня на колесах. Работает вблизи с ТРЦ и в других местах с большой проходимостью народа.

Начало работы — 2009 год.
Появление мобильной кофейни франшизы на рынке — 2009 год. Информация о собственных предприятиях и торгующих по франшизе отсутствует.

Паушалный взнос — 3600 долларов.

Рекламный сбор — не предусмотрен.
Роялти — не предусмотрен.
Необходимые инвестиции — от 100 долларов.
Окупаемость — от 4 месяцев.
Прибыль — от 50 тысяч рублей в месяц.
Необходимая площадь — до 2 кв. метров.
Регионы работы: Россия, Украина.
Адрес офиса: Киев, ул Пражская 10.

GO! Кофе

Очень активно и динамично развивающаяся сеть кофеен на колесах. Мини-кафе успешно торгуют на улицах мегаполисов. Средний чек — 105 рублей, проходимость до 500 человек в день.

Начало работы — 2013 год.
Появление Кофе на колесах франшизы на рынке — 2013 год.
Собственных точек в России — 7, работающих по франшизе — более 100.
Паушалный взнос — 140 тысяч рублей.
Рекламный сбор — не предусмотрен.

Роялти — 2200 рублей в месяц.
Необходимые инвестиции — от 50 тысяч рублей.
Окупаемость — от 2 месяцев.
Прибыль — от 80 тысяч рублей в месяц.
Необходимая площадь — до 2 кв. метров.
Регионы работы: Россия, Украина, Беларусь, Молдова.Казахстан.

Сайт: http://gogocoffee.ru

Источник: http://sdengami.ru/franchajzing/katalog/kofejni-i-chajnye/kofe-na-kolesah.html

Мобильная кофейня: отзывы о бизнесе и важные преимущества

Здравствуйте, уважаемые читатели.

Кто бы не хотел заработать побольше? Вопрос, конечно же, риторический. Все мы хотели бы получать заработную плату выше среднего по стране, но тогда для этого нельзя тратить всю свою жизнь на то, чтобы отсиживаться в офисе и ублажать начальство.

Всё, что необходимо это открыть собственный бизнес. Ранее я уже рассказывал вам, как это сделать. Причём в ход шли самые разнообразные идеи. Мы разбирали заработок на социальных сетях в том же Instagram, рассматривали варианты с написанием статей и их последующей продажей.

Кроме того у нас была мысль развить своё хобби до полноценного источника доходов. Однако есть один вариант, который мы ещё не обсуждали. Сегодня мы поговорим о том, что собой представляет мобильная кофейня: отзывы о бизнесе на основе моего мнения.

Я поделюсь с вами соображениями, которые я сформировал, общаясь с профессиональными аналитиками в области предпринимательства и дам вам понять, насколько рентабельна эта затея в России как в крупных мегаполисах вроде Москвы, так и в городах поменьше.

Актуальность

Давайте мысленно смоделируем ситуацию. Представьте, что вам захотелось выпить чашечку горячего кофе, вашему другу тоже эта идея пришлась по душе, однако времени на то, чтобы засиживаться в кофейне, у вас нет.

В таком случае мобильная кофейня – это как раз то, что вам надо, ведь кофе само подъедет к вам, а вы не станете себя обременять поиском чего-то поближе или подешевле.

Как раз-таки по этой причине в станах Европы и теперь уже в Российской Федерации подобная система постоянно развивается. А учитывая тот факт, что затраты на неё совершенно мизерные по сравнению с доходами, данное предприятие оказывается окупаемым уже в самые ближайшие сроки.

Важно

Так же стоит отметить, что подобный вид предпринимательства нашёл себя в трёх главных аспектах. Первый из них уютно чувствует себя как часть более крупной организации, например кафе или сети ресторанов.

Затем идут ИП, которым удалось перестроить один или несколько автомобилей таким образом, что они легко могут со всем необходимым оборудованием разъезжать по городам и продавать кофе любому, кто его попросит.

Наконец, не стоит забывать об уже раскрученных франшизах со своими брендами, особой тактикой ведения дел и методами раскрутки. В этом случае все, что вам необходимо это приобрести франшизу и зарабатывать на уже известном имени, отдавая процент с продаж.

Разумеется, из всех троих, легче всего тем, кто принадлежит первой группе. У них уже налажены некоторые связи, а также есть свои представительства в администрациях, что позволяет им проталкивать свои идеи на более высоком уровне.

Также несложно будет начинать покупателям франшиз, так как у них отпадает необходимость раскручивать себя и делать огромные затраты на рекламу. Ну а хуже всего придётся индивидуальным предпринимателям, которым нужно начинать бизнес с нуля.

Важные преимущества

Чтобы осознать, насколько выгоден этот способ заработка, я хочу предложить вам ознакомиться с основными плюсами, которые позволяют любому заработать как можно больше денег и при этом свести свои расходы к минимуму.

Во-первых, наценка, которую вы сделаете на продукт, по определению станет выгодней в сравнении с теми же стационарными аппаратами и уж тем более кофейнями.

Это складывается из того, что у вас отпадает необходимость тратиться на персонал, платить зарплату охранникам, официантам, поварам и прочим сотрудникам.

Совет

Кроме того, вы не должны будете платить за аренду помещения, так как всё, что вам необходимо – это автомобиль, оборудованный специально под приготовление напитков.

Что касается рекламы, то и здесь вы в выигрыше, так как креативно оформленный транспорт, постоянно разъезжающий по населённому пункту, и будет вашей лучшей рекламой, которая с высокой долей вероятности привлечёт внимание жителей города.

Если говорить о статистике, то недавно было проведён социальный опрос, в котором большинство людей склонялось к тому, чтобы приобрести чашечку кофе именно в мобильной кофейне, их было примерно 4 из каждых 10 опрошенных респондентов, тогда как к фастфудам лояльно относились всего двое из каждых десяти опрошенных.

В итоге, можно сделать вывод, что в сочетании со всеми плюсами, которые вобрал в себя данный бизнес, а также той актуальностью, о которой я уже рассказал, можно не сомневаться в том, что вы откроете для себя настоящую «золотую жилу», приносящую крупных доход и в то же время не требующий множество денежных вливаний.

Легальность и прочие нюансы

Правда есть и некоторые загвоздки. Дело в том, что просто встать, где захочется и начать торговлю, вы не имеете никакого права по причине того, что незаконно занимаете муниципальную территорию и делаете из этого деньги.

Для этого необходимо специальное разрешение от властей, поэтому я и сказал, что сетевикам в этом плане гораздо легче, так как у них уже есть связи с администрацией населённого пункта.

Однако в последнее время этот вопрос наконец-то сдвинулся с мёртвой точки и в перспективе решиться в пользу предпринимателей. И в тогда вы сможете на всех основаниях расширять свою торговлю до территории всего города.

А пока лучшее решение для вас – это заключить договор с какой-либо организацией и уже на её территории продавать кофе. В таком случае весь ваш бизнес сразу же переходит в разряд абсолютно легальных.

Если говорить о самых прибыльных местах, то судя по опыту бывалых в этом деле людей можно выделить сразу несколько прибыльных точек, которые позволят вам получить гораздо больше дохода, чем в любых других местах.

Это в первую очередь припарковые зоны, а также область, приближенная к торговым центрам. Не стоит забывать и о территориях близ офисных зданий, где находится ваша целевая аудитория.

Обратите внимание

Помимо этого постарайтесь зацепить крупные транспортные развязки, где поток автомобилей, а вместе с ними и потенциальных потребителей будет выше крыши.

Наконец, не упустите из виду высшие учебные заведения, чтобы бедным и уставшим студентам не пришлось ходить за 2-3 квартала в какое-нибудь кафе, а смогли прямо у входа в ВУЗ приобрести вашу продукцию.

Заключение

Таким образом, мы разузнали об ещё одном способе стать богатым и заодно развить собственный бизнес, чтобы не пришлось всю жизнь работать на начальника. Кроме того, данный вид деятельности подходит и тем, кто без опыта работы в этой сфере, так как ничего сложного в ней нет.

На сегодня нет более простого способа открыть своё дело, кроме как это, ведь кофе любят все, и отказаться от чашечки горячего эспрессо в холодную пору или даже летом не каждый сможет.

Всего вам доброго и до новых встреч!

Источник: https://regionfinans.ru/biznes/mobilnaya-kofejnya.html

Кофейня на колесах: подробный бизнес план с примерами

Сегодня мы поговорим о том, как открыть свою кофейню на колесах, мобильную кофейню. Данный вид бизнеса не требует огромных вложений и обладает быстрой окупаемостью.

Преимущества кофейни на колесах

Одним из самых распространенных напитков в мире является, конечно, кофе: ✔Эспрессо ✔американо ✔каппучино ✔маккиато Все эти и другие виды кофе знает практически каждый человек. Для многих выпить с утра чашечку ароматного кофе является своего рода ритуалом, без которого так не хочется погружаться в новый рабочий день.

К тому же, ни для кого не секрет, что кофе оказывает тонизирующее воздействие на организм, повышает настроение, да и просто является очень вкусным напитком.

По статистике человек, испытывающий страсть к кофе, за год может потребить до нескольких килограммов этого напитка.

Поэтому естественно, что кофейни всегда пользуются популярностью.

Но особый интерес привлекают мобильные кофейни – кофейни на колесах. Хотя и они уже представляют собой обычное явление и ничем не удивляют. Зато это выгодный способ организации бизнеса без особо крупных инвестиций, имеющий множество преимуществ по сравнению со «стационарными» кафешками.

Читайте также:  Как сделать анализ конкурентов: практическая инструкция

Во-первых, Вы сами можете выбрать место, не привязываясь к какому-то определенному, и при этом сэкономить на аренде помещения, персонале, затратах на дизайн интерьера. Для работы Вам понадобится всего один человек. И с этим проблем не возникнет. Особенно летом, когда студенты ищут источники временных дополнительных доходов.

Во-вторых, поскольку напиток очень популярен, то не нужны затраты на рекламу. Желающие сами сбегутся на аромат, который будет распространяться от Вашей мобильной кофейни. От Вас же требуется всего лишь радовать покупателей вкусным кофе и обеспечивать доброжелательное отношение. В-третьих, окупаемость такого вида бизнеса составляет меньше года.

Поэтому если у Вас небольшой стартовый капитал, и Вы желаете открыть свой бизнес, то кофейня на колесах – отличный вариант.

Недостатки мобильной кофейни

Естественно, ничего идеального в нашем мире не существует, поэтому даже самый выгодный вариант может иметь свои негативные особенности. ➠Во-первых, сложность оформления документов, которая связана с отсутствием нормативного регулирования мобильных кофеен и других видов передвижной торговли. Это может повлечь за собой нежелательные проблемы. ➠Во-вторых, санстанция.

Здесь тоже могут возникнуть проблемы с инспектором. ➠В-третьих, не нужно думать, что если кофейня мобильная, то следует охватить как можно большую территорию и каждый день продавать кофе в новом месте. Нет. Более выгодный вариант – это собрать постоянных клиентов.

Для этого со временем нужно будет определиться с наиболее выгодным месторасположением вашей кофейни, чтоб постоянные клиенты знали, где всегда Вас можно найти. Поэтому вопрос заключается в том, чтобы как можно быстрее определить оптимальное место для продажи кофе.

Еще нужно обратить свое внимание на то, что обычно кофейни открываются часов с 9 утра, но сонные, спешащие на работу жители, появляются на улицах на несколько часов раньше, поэтому Ваша прибыль зависит от времени начала работы. Также для того, чтобы получать прибыль в любое время года, нужно понимать отличия в потребностях клиентов зимой и в жаркие периоды.

Зимой, когда холодно, потребность в покупке кофе, естественно, возрастает. Но что же делать летом, когда и так жарко? Для того чтобы учитывать эти особенности, нужно понимать, чего хочет Ваш клиент именно сейчас. Летом жарко и вряд ли захочется пить горячий кофе, поэтому учтите это и удивите своего клиента.

Включите в свой ассортимент холодный кофе или, как называют его в Греции, – Фраппе. Во-первых, он утолит жажду, а во-вторых, сохранит свой ароматный вкус. Также обратите внимание на то, чтоб Ваша кофейня в летнее время находилась в тени. Еще можно купить мини морозилку и продавать мороженное, охлаждающие напитки.

Приобретение мобильной кофейни

Для приобретения своей кофейни на колесах Вы должны выбрать наиболее удобный для Вас способ. И здесь могут быть различные варианты в зависимости от располагаемого Вами стартового капитала. Ниже будут перечислены варианты по мере убывания ориентировочных затрат на приобретение.

покупка автомобиля, именно автомобиль является ключевым инструментом в вашем бизнесе и он должен быть надежным и удобным:Эти цены указанны за новый автомобиль, если у вас есть возможность купить новый, в таком случаи лучше так и сделать. Новый автомобиль не сломается в нужный момент.

Но так же, вы можете купить и автомобиль с пробегом, в таком случаи цена будет в несколько раз ниже.

Наиболее затратный вариант – это приобретение готовой мобильной кофейни на основе нового автомобиля.

Затраты при этом могут варьироваться в зависимости от марки самого автомобиля и кофейного оборудования, и составляют от 280 тыс. р. до 505 тыс. р.

Важно

Вариант чуть дешевле – это приобретение готовой кофейни на основе б/у автомобиля. Затраты при этом варьируются в пределах 160-280 тыс. р.

Следующий способ – переоборудование Вашего автомобиля. Вы можете взять за основу имеющийся у Вас автомобиль и «оттюнинговать» его путем установки соответствующего оборудования для варки кофе. При этом затраты будут зависеть от качества выбранного оборудования и находиться в пределах от 80 тыс. р. до 240 тыс. р.

Еще один вариант – это купить торговый прицеп, который оборудован под кофейню на колесах. Такой прицеп можно прикреплять к автомобилю или велосипеду. Стоить он будет 60-80 тыс. р.

И последний и самый дешевый вариант – это аренда готовой мобильной кофейни на колесах с залогом или без. Затраты при этом будут следующие: 16-19 тыс. р. – ежемесячный платеж; от 13 тыс. р. – залог.

Теперь, что касается зарплатного проекта.

⇒Стартовый запас необходимого сырья составляет приблизительно 5-6 тыс. р.; ⇒фонд заработной платы – 10-15 тыс. р.; ⇒налоги – 6 тыс. р.; ⇒расходы, связанные с арендой, покупкой бензина и тому подобное – 3-5 тыс. р. Не зависимо от того, какой способ приобретения кофейни на колесах Вы выберете, особое внимание необходимо уделить качеству непосредственно самого кофейного оборудования. От этого зависят как вкусовые качества Вашего кофе, так и долговечность оборудования, затраты на ремонт. Поэтому приобретая кофемашины, старайтесь не экономить на их качестве. Средняя цена такой кофеварки составляет 90-150 тыс. р. Если продавать ежедневно до 200 порций кофе, то нетрудно посчитать, что в месяц мобильная кофейня будет приносить доход порядка 180 тыс. р. Вот и все основные моменты по приобретению мобильной кофейни на колесах. Думайте как покупатель, учитывайте его потребности, и Ваш бизнес будет успешным. Интересное:

Бизнес на игровых автоматах для детей: рентабельность

Производство домашних пельменей – что нужно для выгодного бизнеса

Почему организовать бизнес по переработке резиновых шин выгодно?

Источник: https://dengadel.ru/news/kofejnja_na_kolesakh_podrobnyj_biznes_plan_s_primerami/2018-04-02-213

Бизнес мобильная кофейня

Мобильная кофейня на колёсах бизнес. Оборудование для мобильной кофейни.

Постоянно растущее, обилие кофеен на колёсах заставляет задуматься насколько это прибыльный бизнес. Продажа кофе само по себе выгодное занятие, стоимость 1 чашки эспрессо в более, менее крупном городе в хорошем проходном месте стоит в среднем 1 $.

Для приготовления 1 стаканчика классического эспрессо (25-35 мл) понадобится 7 — 8 г молотого кофе. Из 1 кг можно приготовить около 120 чашек эспрессо. Стоимость 1 кг молотого кофе в среднем 20$, также учитываем бумажные стаканчики, одноразовые ложечки и сахар.

Реализовав 120 стаканчиков кофе, чистая прибыль составляет около 80$. В день с мобильной кофейни продаётся в среднем 80 – 120 стаканчиков кофе.

Приготовление эспрессо.

Процесс приготовления классического эсперессо как и других кофейных напитков несложный и обучиться этому делу может каждый.

Молотый кофе засыпается в холдер, разравнивается и сразу прессуется темпером, в результате из молотого кофе получается таблетка.

Через кофейную таблетку пропускается горячая вода 95°C под давлением 9 бар. Время приготовления одной чашки эспрессо 25 – 30 сек.

Конечно, при приготовлении кофе всегда существуют свои тонкости (степень обжарки зёрен, тонкость помола и т д), но в целом техника приготовления на кофемашине одна и та же.

Оборудование для мобильной кофейни.

Совет

Первое что понадобится — это авто переоборудованное под приготовление и торговлю кофе, его можно приобрести на базе нового или б/у авто, оно уже оборудовано всем необходимым оборудованием.

Как вариант можно приобрести автомобиль пикап или фургон и самостоятельно установить кофейное оборудование, так будет дешевле.

Чтобы оборудовать кофейню понадобится:

  • Кофемашина с кофемолкой.
  • Газобалонное оборудование.
  • Дополнительная аккумуляторная батарея и инвертор 12V – 220V.
  • Освещение.
  • Столик стойка.
  • Комплект бариста (темпер, джагеры).
  • Меню.
  • Оклейка авто рекламой.

Где выгодно торговать с мобильной кофейни.

Залог успешной торговли – проходное людное место:

Выходы из подземных переходов.

Оживлённые улицы.

Вокзалы.

Станции метро.

Различные мероприятия, ярмарки, концерты, фестивали.

Кофейня на колёсах: преимущества.

Не нужно платить за аренду помещения под торговлю.

Мобильность, если в одном месте падает спрос, можно сменить место продажи.

Высокая рентабельность.

Кофейня на колёсах: недостатки.

Требуется стартовый капитал для покупки авто и оборудования.

Для торговли в определённом месте нужно получить разрешение городских властей и СЭС.

Торговля зависит от погодных условий.

На данный момент в большинстве городов сформировалась высокая конкуренция среди кофеен на колёсах.

Мобильная кофейня как бизнес.

Чтобы открыть кофейный бизнес понадобится зарегистрировать предпринимательскую деятельность, достаточно открыть ИП на едином или вменённом налоге (второй предпочтительней). Код ОКВЭД розничная торговля и кафе. В СЭС нужно получить гигиеническое заключение, у работника (бариста) должна быть санитарная книжка.

Наиболее прибыльный сезон продажи кофе осень – весна, в летний период продажи горячих напитков падают, зимой люди больше предпочитают выпить чашечку кофе в помещении, чем на улице.

Источник: http://domashny-biznes.ru/biznes-mobilnaya-kofejnya.html

Мобильная кофейня: как открыть мобильный кофе-бизнес

«КофеЛавка» стала обладателем спецноминации конкурса «Я Бизнесмен — 2014»

Основатели «КофеЛавки» Дмитрий Резнов и Николай Михайлов рассказали порталу Контур.ру о том, как с нуля организовали бизнес, с какими трудностями столкнулись и почему в итоге решили открыть обычную кофейню.

Мы давно хотели открыть свое дело, правда, долго определялись, чем именно хотим заниматься. Идею «КофеЛавки» привезли из Киева, там этот формат развит. Составили бизнес-план и приступили к делу. В качестве стартового капитала решили взять кредит, хотя оба работаем.

Вообще в нашей стране в плане кредитования малого бизнеса дела обстоят, мягко говоря, не очень. Да, существуют различные гранты и процентные условия, но если ты хочешь их получить, то надо оформить кучу документов и постоянно куда-то ездить.

Обратите внимание

Поэтому мы решили идти по другому пути, чтобы не терять несколько месяцев: взяли потребительский кредит в размере 500 000 руб. каждый под огромные проценты.

Машина — самое главное в мобильном бизнесе. Пока она у нас одна. Когда мы принялись за реализацию идеи, то первое, что нужно было сделать, –найти подходящую машину. Тогда еще было непонятно, насколько доходным будет бизнес, поэтому мы остановились на подержанном фургоне, в котором можно было разместить все необходимое оборудование. Машину нам пригнали из Минска.

В Витебске мы ее переоборудовали. Нужно было получить паспорт транспортного средства через акцизную таможню. Представляете, у нас в машине стоит кофейный аппарат, аккумуляторы всякие, а инспектор тщательно осматривает каждый грузовик перед нами. Мы очень переживали, что он ничего нам не выпишет. Но в итоге мы все-таки получили паспорт.

С ним мы поехали в ГАИ, и там возникли проблемы. Увидев оборудование в машине, двое полицейских отказались выдавать номера со словами: «Ой, Геннадич, а что это здесь у них? Что мне им писать? «КофеЛавка»?». Неделю мы пытались решить проблему через знакомых, но в итоге пришлось снимать все оборудование. Зато потом все очень удобно переделали — под себя.

Машина заработала! Но сколько же времени мы потеряли!

Дизайн логотипа мы придумали сами. Николай закончил Строгановку, любит рисовать, сделал логотип вместе с супругой. При этом очень долго искали тех, кто может качественно приклеить логотип на машину.

Постепенно мы начали готовить почву: ведрами варили для друзей капучино в течение нескольких недель. Тренировались! Когда приступили к работе, никакой конкуренции не почувствовали. Все, что хотели зарабатывать, — зарабатывали.

Мы знакомы и общаемся со многими владельцами мобильных кофеен, никакой вражды между нами нет. Правда, в таком бизнесе что угодно может произойти. Вылетело у тебя что-то в машине — сразу три дня простоя.

Пока ты чинишь, кто-то другой уже поставит машину на твое место.

Крупные кофейни тоже не были конкурентами. Люди предпочитали заходить к нам, чтобы не стоять в очереди. Первый раз мы поставили машину прямо напротив «Шоколадницы». Один раз видели, как мужчина, который постоянно брал у нас эспрессо, пошел к ним. Смотрим, через пять минут выходит и идет к нам! Не дождался.

Важно

К сожалению, в российском законодательстве под мобильной торговлей подразумеваются в основном ларьки на колесах, которые стоят в спальных районах и торгуют молоком и колбасой.

Обратившись в префектуру, ты получаешь список адресов, где можно попробовать выиграть место в тендере, заплатив 300 000 руб. в год.

При этом ты понимаешь, что, приняв участие в конкурсе и выиграв место, все равно не заработаешь! Негде торговать: в спальных районах и во дворах лучше продавать молоко, сало, колбасу. Префектура ничего не делает для развития мобильного бизнеса. Нам приходилось договариваться на месте.

По-хорошему, чтобы продвигать этот формат, нужно объединять людей, создавать ассоциации, выдвигать предложения, интересные городу. Самим не хочется тратить на это время, так как это фактически непробиваемая стена. Поэтому мы немного отошли от такого формата, организовав обычную кофейню.

Как-то мы стояли и торговали кофе на «Полежаевской» и увидели рядом заколоченное помещение. Познакомились с женщиной из палатки, она нам пожаловалась, что не может тянуть его аренду. Мы с ней быстро договорились, предупредили постоянных клиентов о переезде и буквально за две ночи все перестроили. Получилось симпатично, но еще есть над чем работать.

Теперь мы располагаем помещением в 5 кв.м. Формат остался прежним: гость заходит, покупает кофе навынос. Но зато теперь можно создать антураж и пообщаться под крышей. Люди приходят очень хорошие, интересные.

Мы многих вдохновляем на открытие собственного дела, ведь есть настоящие профессионалы, которые понимают, что могут работать на себя, но чего-то боятся.

Хотим этим летом открыть кофейни в парках, а вот развивать сеть пока не собираемся — на это нужно много связей и времени, а мы сейчас начали параллельно заниматься еще и мебельным бизнесом. Хотим что-то производить, а не продавать.

Совет

Кофейный бизнес, конечно, включает и то и другое — все-таки кофе надо готовить. Но когда создаешь мебель, показываешь себя и свой талант. Мы уже около полугода занимаемся мебельным производством, оно у нас сейчас на первом месте.

Читайте также:  Аркадий новиков: история становления ресторатора, краткая биография

Источник: https://kontur.ru/ideas/487

Бизнес-план кофейни на колесах

Редко можно встретить человека, который не любит кофе. Зато людей, у которых не хватает времени утром заварить себе чашечку бодрящего напитка, просто не счесть. Есть проблема – есть решение. Мобильная кофейня подарит офисным работникам ароматный кофе, а ее владельцу – неплохой доход практически круглый год.

Содержание

  • Варианты организации дела

Вначале давайте обозначим, преимущества этого бизнеса, почему держать кофе на колесах выгоднее, чем обычную кофейню.

  1. Для старта бизнеса можно обойтись скромными деньгами в первую очередь потому, что нет надобности арендовать помещение.
  2. Окупаемость бизнеса высокая, если открыть его в высокий сезон. Достаточно года, чтобы выйти на прибыль.
  3. Работник кофейни должен иметь только водительские права. Других требований к профессии нет.
  4. Кофейню легко переместить в более бойкое место, она всегда доступна клиенту.
  5. Затраты идут лишь на зарплату, бензин, сырье, которое доступно по одной и той же цене круглый год.

Варианты организации дела

Прежде чем составлять детальный бизнес-план мобильной кофейни, стоит определиться с типом организации такого бизнеса. Самый простой – аренда уже оборудованной кофейни. Расходы пойдут на роялти и закупку зерен. Если предприниматель сам будет водить машину и готовить кофе, то на зарплате можно сэкономить.

Чуть больше расходов потребует переоборудование собственного авто. Мало того, можно войти во вкус и совсем забыть о продаже кофе, а вести бизнес по созданию таких машин. Самым дорогим вариантом является франшиза. В этом случае надо выбрать добросовестного франчайзи, чтобы получить сервис нужного уровня и марку с хорошим именем.

Важный вопрос – выбор транспорта. Идеально для кофе на колесах подходят переоборудованные пикапы. Для минимальной комплектации придется вложить – 5 тыс. долл. Готовое авто будет стоить не меньше 8 тыс. долл., но цена во многом зависит от марки машины, типа оборудования и его производителя. Поэтому рекомендуется все-таки заниматься переоборудованием собственной машины под собственные нужды.

Для организации кофе на колесах потребуется регистрация в качестве субъекта предпринимательской деятельности. В документах надо указать вид деятельности – выездная розничная торговля. Каждый работник, который готовит и продает кофе (бариста), должен иметь при себе санитарную книжку. Каждая партия кофе должна иметь гигиеническое заключение. Его обычно выдает поставщик вместе с зернами.

Кофейня на колесах не требует больших затрат на рекламу. Традиционные способы себя не оправдывают. Единственное, что может вас зарекомендовать – хороший, качественный, достойный кофе. Поэтому не стоит экономить на зерне и кофеварке. Будьте готовы выложить за оборудование около 3 тыс. долл.

Ведение дела

Чтобы ваш кофе на колесах приносил ожидаемый доход, надо установить его в выгодном месте. Идеальными в этом плане будут площадки около высших учебных заведений, выходы из метро и подземных переходов, остановки общественного транспорта, торговые и бизнес-центры, различные массовые мероприятия.

Открывается кофе на колесах, как правило, около 7 утра и работает до 7 вечера без перерывов. Поэтому логично, если на точке будут работать два бариста посменно. Стоимость стаканчика кофе с учетом всех расходов – примерно 0,8 долл. За день кофейня может продать около 100 стаканчиков, то есть прибыль в день составит около 80 долл.

Но надо учитывать, что стоимость стаканчика кофе и оборот очень отличаются в зависимости от регионов, масштабов города и даже районов внутри него. Не говоря уже о разных сезонах. Летом обычно спрос снижается на 15% — кофе предпочитают пить в прохладную пору года.

Обратите внимание

Но при температуре ниже 18 градусов в кофемашине замерзает вода, поэтому надо продумывать варианты ее обогрева, а это дополнительные расходы.

Из расходов надо быть готовым платить примерно по 500 долл. в месяц на зарплату и примерно столько же на закупку сырья.

Хотя эти расходы тоже могут варьироваться в зависимости от региона, выбранного сорта зерен, поставщика. Также в расходы входят бензин, налоги, стаканчики, топинги и прочее.

В результате вложить в открытие такой кофейни придется около 20 тыс. долл., а окупится она максимум за 8 месяцев.

Источник: https://newbusiness.su/biznes-plan-mobilnoj-kofejni.html

Кофе на колесах как бизнес. Стоимость кофемашины и отзывы

Чем же является кофе на колесах как бизнес? Стоимость кофемашины и отзывы, а также финансовый бизнес-план данного проекта рассмотрим прямо сейчас.

Кофе – один и самых популярных напитков во всем мире. Его бодрящие качества известны всюду, а вкус для многих считается эталоном. Именно поэтому кофемашина для бизнеса – прекрасный вариант заработать. Кофе пьется повсеместно и ежедневно, чаще всего работниками по утрам и вечерам, именно потому спрос постоянен и иногда имеет всплески наибольшей активности.

Стоящие на улицах мобильные кофейни помогают людям не только взбодриться и получить некий заряд активности, но и согреться в морозные дни. Кроме того, свежий и ароматный кофе станет популярным напитком и туристов на маршруте исследования города. Ну а реализовав необычные и новаторские идеи, можно отбить молодую аудиторию у возможных конкурентов.

Преимущества

Плюсы:

  1. Малая стоимость стартового капитала и ежемесячных расходов в сравнении со множеством других бизнес-проектов.
  2. Как следствие из предыдущего – маленькая себестоимость товара, на которую можно накрутить свою цену.
  3. Легкая доступность получения услуги для потенциальных покупателей. Подобный «кофемобиль» может находиться вблизи метро или основной транспортной артерии, где до него легко дойти. Кроме того, товар берется навынос и не требует потери времени. Отдельный плюс для курящих людей, которым не придется заканчивать процесс курения для возможности воспользоваться услугой.
  4. Крайне удобная мобильность проекта. Практически нельзя понести значимых убытков, выбрав неправильное место торговли, ведь есть постоянная возможность переехать в иное место, являющееся более выгодным и перспективным.
  5. Возможность не платить за занятое в аренду место для торговли.
  6. Крайне большой спрос, как на собственно товар, так и на подобные интересные проекты, в особенности это касается молодежи.
  7. Возможность экономии на маркетинге за счет собственных усилий (яркий дизайн авто, громкая музыка, интересные предложения и т. д.).

Скачайте бесплатно образец бизнес-плана кофе на колесах для использования его для открытия собственного дела.

Выбираем выгодный формат

Сперва стоит продумать концепцию проекта. Форматов много и различаются они в зависимости от разных факторов:

  • Специальная покупка готовой кофейни с авто и уже встроенным оборудованием.
  • Покупка уже действующего бизнес-проекта с бу автомобилем и использованным оборудованием.
  • Переоборудование собственного авто с установкой необходимых аппаратов.
  • Покупка отдельного прицепа с кофейней.
  • Наем машины с оборудованием в аренду.
  • Покупка франшизы у известной сети мобильных кофеен.

Если вы не имеете собственного авто, то лучше всего купить уже бу проект, дабы доработать его по собственному плану. Иметь некоторую базу куда дешевле, чем создавать ее заново, что особенно важно для новичков-предпринимателей.

Место для торговли

В основном владельцы подобного бизнеса опираются на:

  1. Уровень проходимости людей в выбранном месте.
  2. Отсутствие прямых конкурентов вблизи точки.
  3. Наличие потенциальной клиентуры непосредственно поблизости.

Самыми подходящими местами являются выходы из метро, вокзалов и автовокзалов, оживленные перекрестки, входы главного парка города, популярные туристические улицы, бизнес-центры и институты. Помните, на автомобиле всегда легко перевести проект в иное место, дабы сравнить популярность в разных точках. Правда, частое перемещение исключит постоянных клиентов из базы предприятия.

Оформляем нужную документацию

Кофе на колесах – прежде всего официальный бизнес и план его организации должен содержать пункт про оформление документации, разрешающей продавать свои услуги людям. Будущий предприниматель обязан пройти следующие этапы:

  • Зарегистрироваться в службе по месту прописки в качестве Индивидуального предпринимателя. При заполнении важно не забыть про код ОКВЭД. В данном случае лучше всего подойдет номер 63 – «Розничная торговля вне магазинов».
  • Подать в налоговую инстанцию прошение о переходе на упрощенную систему налогообложения.
  • Оформить разрешение на торговлю кофе и сопутствующей съедобной продукцией из автомобиля. Помните, что это накладывает некоторые обязательства на владельца: нельзя торговать не с тротуара, придется получить разрешение на временную торговлю у местной администрации.
  • Получить разрешение на торговлю купленной продукцией от органов санэпидемстанции и пожарной службы.
  • Оформить специальный сертификат соответствия на кофейный автомат.
  • В случае переоборудования собственного авто придется перерегистрироваться в Госавтоинспекции.

Также по законам РФ нанимая нового сотрудника, владелец бизнеса обязан регистрировать его в федеральной службе труда и занятости.

Кроме того, в налоговой службе придется получать информацию о трудовых отношениях по поводу каждого сотрудника с последующим оформлением санитарной книжки на него.

Именно сбор такого количества документов является минусом бизнеса, однако трудности окупятся рентабельностью проекта.

Покупаем надежное оборудование

Потребуются такие аппараты:

  1. Кофе-машинку.
  2. Кофемолку со специальным счетчиком порций.
  3. Отдельный аккумулятор на 100 Ам.
  4. Яркую подсветку для темного времени.
  5. Освещение рабочей зоны.
  6. Преобразователь напряжения.
  7. Специальное оборудование для газа.

Технология работы оборудования достаточно проста: аккумулятор работает напрямую с преобразователем, позволяя работать остальным аппаратам подавая воду и нужное электричество. Заряда аккумулятора зачастую хватает на часов десять работы. Чтобы производство не остановилось от перебоев электричества, многие рекомендуют докупить стабилизатор напряжения.

Закупаем расходное сырье

Стоит вовсе отказаться от магазинных пакетиков и дешевых капсул, отдавая предпочтение зернам кофе. Если молоть зерна прямо на виду у потенциального клиента, можно получить отличную репутацию кофейни со свежим и ароматным продуктом.

Чаще всего за день станет набираться порядка ста порций бодрящего напитка. Отсюда и стоит делать план закупок сырья. В среднем на месяц вам придется взять:

  • порядка 30 двадцатилитровых бутылей воды;
  • больше 90 пачек молока;
  • сахар;
  • примерно 3 тысячи бумажных стаканчиков;
  • тридцать кило кофейных зерен;
  • 10 штук сиропов разного вкуса (хватит на два месяца).

Закупаться лучше у одной-двух кофейных компаний оптом. Обязательно заранее узнайте отзывы на каждую фирму, только после заключайте с ней контракт на поставки сырья.

Подбираем квалифицированный персонал

В отличие от организации стационарного кофейного аппарата, для мобильной кофейни важно нанять некоторый штат людей. Стандартно нанимают трех сотрудников, но на количество часто влияют уровень потока людей вокруг точки, сезон года, день недели и возможные праздники.

Для новичка оптимальнее всего поставить двух людей у собственно аппарата и самостоятельно руководить процессом, следить за договорами, финансами и состоянием аппаратуры. В зимние праздничные дни у аппарата могут быть трое сотрудников, в жаркие будние – один.

В летние месяца предприниматели обычно работают со студентами и выпускниками школ, ведь молодые люди часто мотивированы на получение денег, амбициозны и активны, а также быстро обучаемы.

В осеннее-зимнее время найти сотрудника будет куда сложнее. Мотивировать людей можно большой зарплатой (в зимние месяцы спрос на кофе только увеличивается) и некоторыми корпоративными привилегиями.

Рентабельность и определение доходности

Последний пункт в любом бизнес-плане – подсчет расходов и определение рентабельности выбранного бизнес-проекта. Помочь с расчетами может составление таблицы затрат на примере среднего предприятия.

В качестве подобного образца мы возьмем кофейню на колесах, открытую в достаточно крупном городе.

Автомобиль для проекта был взят владельцем в аренду, сам же проект старается отвечать запросам молодежи и поддерживает молодежный имидж.

Строка расходов Сумма затрат, тыс. руб.
1 Аренда автомобиля 450
2 Отделка автомобиля под рекламу и дизайн проекта 50
3 Закупка расходного сырья (молоко, зерна и т.д.) 30
4 Закупка расходного инвентаря (стаканчики, ложечки и т.д.) 10
5 Покупка аккумулятора 4
6 Покупка нужного оборудования 70
7 Оборудование автомобиля под нужды проекта 50
8 Заработная плата всех сотрудников 20 х 2
9 Оформление разрешительных документов 25
12 Непредвиденные расходы 10
Итого: 739

Стоит отметить, что в разных странах будут совершенно различные цены на ту или иную услугу. Не стоит думать, что в Украине будут те же цифры, но переведенные из рублей в гривны. Ориентируйтесь на регион и размер города. Доходы, кстати, также будут отличаться. К примеру, в описанном выше случае владелец сможет реализовывать примерно 100 стаканчиков кофе за сутки в первые пару месяцев.

С увеличением постоянной клиентской базы, внедрением новых технологией, разработкой различных акций и расширением бизнеса до двух или нескольких точек станет увеличиваться и прибыль. Средние сроки рентабельности по стране – 12-16 месяцев.

Видео: мобильная кофейня изнутри.

Отзывы

Источник: https://biznesask.ru/idei/obshhepit/kofe-na-kolesah-kak-biznes.html

Бизнес-идея №680. Мобильная кофейня на колесах

29 Октябрь 2011       Олег Маркарьян      Главная страница » Бизнес-идеи     

Чего только не выдумывают предприниматели, чтобы привлечь внимание аудитории клиентов. Проводят всевозможные акции, делают шокирующие рекламные материалы, начисляют бонусы, дарят подарки.

Самые продвинутые стараются предложить свои товары и услуги в том месте, где это будет наиболее удобно клиенту. Именно так появились мобильные бани на базе автомобиля ГАЗ, о которых мы рассказывали в одном из прошлых выпусков.

Читайте также:  Какой бизнес есть у владимира соловьева, чем занимается журналист и телеведущий

Представительницы прекрасного пола теперь не нуждаются в поездках в салоны красоты с целью ухода за своими ногтями. Ведь есть маникюрные салоны по вызову, которые произведут все необходимые процедуры прямо на дому или на народе у клиента.

Важно

Теперь пришло время кофейных фургончиков, которые уже широко распространены на Западе.

Что это такое и как это работает?

Мобильные кофейни строятся на базе пикапов, фургонов и мотороллеров. Некоторые компании, предлагающие оборудование для кофейных фургончиков, предлагают услугу по переоборудованию личного автомобиля своего клиента.

По сути, мобильная кофейня – это автомобиль со встроенным в него оборудованием для приготовления кофе, какао, горячего шоколада и чая. Вся эта конструкция является полностью автономной и не требует подключения к сетям электропитания и водоснабжения.

Откуда к нам пришли мобильные кофейни?

Считается, что основателем мобильно-кофейного бизнеса является североамериканская компания Seattle Coffee, которая запустила первый кофейный фургон в далеком 1992 году. Сегодня подобные транспортные средства распространены по всей Европе и в Австралии. Особенно популярным данный бизнес стал в Украине (особенно в крупных украинских городах), где мобильные кофейни встречаются на каждом шагу.

В России подобные «чуда техники» встречаются не так часто. Связанно это, в первую очередь со сложностями легализации этого довольно перспективного бизнеса. В нашей стране вообще очень сложные отношения между предпринимателями, предлагающими продукты питания «с колес» и санэпидемстанцией.

Что касается развития данного направления бизнеса в Украине, то, по неофициальным данным, все работающие там мобильные кофейни функционируют на полулегальных условиях. Попросту говоря, тамошние предприниматели договариваются с местными контролирующими органами.

Опять-таки повторимся, что это неофициальные данные и о реальной обстановке в этой сфере могут рассказать только владельцы «мобильно-кофейного» бизнеса.

[direct]

О чем все это говорит? О том, что, несмотря на всю сложность получения разрешения, кофейные фургончики являются весьма привлекательной идеей бизнеса.

Насколько перспективны мобильные кофейни?

Совет

Кофе – очень популярный напиток. Его пили, пьют и будут пить в любом месте и в любое время года. Кроме того, вы можете предложить клиентам не только кофе, но и чай, горячий шоколад, какао. А если рядом поставить холодильное оборудование, то можно расширить ассортимент до вкусных пирожных и тортиков.

Помимо всего прочего, мобильная кофейня обладает одним важным неоспоримым преимуществом перед традиционными кафе или кофейными автоматами. Она мобильна. То есть, может перемещаться в течение дня из пункта А в пункт Б, потом в пункт В и т.д. Выглядит это очень эффектно и привлекательно.

Красивый разрисованный фургон подъезжает в многолюдное место. Из него выходит водитель. Задние или боковые двери открываются. И изумленному взору публики предстает сверкающее оборудование для приготовления горячих напитков. А дальше начинается самое интересное. До фургона выстраивается очередь.

Все хотят попробовать «мобильный кофе», который готовится прямо на глазах у клиента.

Самые злачные места для размещения мобильной кофейни

Главными потребителями кофе (вне собственного дома), бесспорно, являются офисные служащие. Отсюда вытекает логичный вывод. Самые лучшие места для работы кофейного фургона – это деловые районы города. Ведь именно здесь скапливается наибольшее число потенциальных клиентов.

Места рядом с университетами, госучреждениями, парками, площадями, вокзалами, торговыми центрами и рынками. Говоря простыми словами, места скопления большого числа людей – это то, что вам нужно.

Как рекламировать?

Лучшим способом заявить о себе является сам автомобиль. Украсьте его наклейками с изображением горячих напитков, зерен кофе и названием вашей «конторы». Старайтесь много перемещаться в пределах города, чтобы привлечь внимание максимального числа граждан.

И, конечно же, не забывайте о качестве предлагаемых клиентам напитков. Пусть кофе будет дороже, чем в ближайшем автомате, но он должен быть приготовлен из дорогих сортов. Если вы предложите клиентам настоящий молотый кофе, то это будет большим плюсом в вашу копилку. И не забывайте постоянно расширять ассортимент. Если это позволяет оборудование. Желаем удачного бизнеса!

Источник: http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-680-mobilnaya-kofejnya-na-kolesax/

Как открыть мобильную кофейню

Чашка кофе утром для огромного количества людей — это неотъемлемая привычка. Однако, учитывая ритм современной жизни, нередко времени на любимое питьё попросту нет. На помощь приходят кофейни. В них можно без проблем приобрести кофе, идя на работу или учёбу. В этом деле особенно полезна мобильная кофейня, которая в последнее года является трендом среди малых предпринимателей.

Мобильная кофейня: идеи малого бизнеса

Мобильная кофейня — это автомобиль, грузовичок или даже велосипед, который имеет оборудование для приготовления кофе. Кофейня на колесах — второе название для этого бизнеса. Напитки в нём предоставляются исключительно навынос.

Этот стартап пока еще не реализовал себя в России. Но в Европе такие предприятия давно зарекомендовали себя. Всё потому, что европейские предприниматели привыкли использовать каталог франшиз, а в России же, как правило, открывают бизнес с нуля. Но стоит всё хорошо продумать перед тем, как открыть кофейню с нуля.

Такие предприятия выделяются тем, что начинают функционировать в раннее время. Это нужно для того, чтобы не упустить львиную долю своих покупателей, которые утром торопятся на работу.

Обратите внимание

Зачастую в России мобильные кофейни вынуждены быть привязаны к одной точке. Закон обязывает такие предприятия находиться исключительно в одном и том же месте: парке или парковке торгового центра. Всё потому, что мобильные кофейни законодательно приравниваются к обычным киоскам.

Можно подумать, что обычные кофейни являются конкурентами мобильных предприятий. Однако это вовсе не так. Целевая аудитория у этих заведений абсолютно разная. Люди посещают обычные кофейни с целью провести время, посидеть в компании друзей в комфортной обстановке. А мобильные заведения нужны тем, кто хочет поскорее получить и выпить стакан кофе.

Для действительно хорошей реализации очень важно качество продукта. Опасными конкурентами для мобильной кофейни являются киоски, в которых предоставляется кофе на вынос. Поэтому высокое качество напитков определяет успех бизнеса. Также не следует забывать о стаканчиках. Важно, чтобы они были прочными и надежными.

Важно! Неплохим дополнением к напитку станут пончики, всевозможные булочки или сэндвичи. Поскольку многие предпочитают перекусить что-нибудь под стаканчик кофе, это позволит принести дополнительный доход. Но необходимо с особым вниманием относиться к такому товару, чтобы не попали пыль или грязь. Хорошее решение – это предварительно упаковывать каждый объект.

Если материальное положение позволяет, то можно раздавать напитки бесплатно до того, как открыть кофейню. Вы сможете найти первых постоянных покупателей, разобраться со всеми недочетами и неполадками. После этого вы полностью будете готовы к настоящему открытию.

Оборудование

Самое главное для мобильной кофейни — это автомобиль. Без него работа предприятия невозможна вовсе. Аренда оборудованной техники выйдет в 50 000 рублей в месяц. Но также будут нужны и расходные материалы.

Приобрести автомобиль со всем оборудованием можно за 600 000 рублей. Сегодня вы без особого труда найдете где купить мобильную кофейню, поскольку все больше компаний предлагают готовые варианты.

Необходимое оборудование для мобильной кофейни:

  • кофемашина;
  • кофемолка;
  • стол;
  • контейнер для отходов;
  • электричество и розетки;
  • газовое оборудование.

Юридические вопросы

Прежде чем открыть предприятие, его, конечно, необходимо зарегистрировать. Хорошим решением будет открыть ИП. В выборе налогового режима стоит отдать предпочтение ЕНВД (единый налог на вмененный доход).

После этой процедуры требуется получить разрешение на уличную торговлю. Это происходит в районной администрации. В случае если Вы собираетесь осуществлять деятельность в парке или сквере, необходимо специальное разрешение. Не стоит забывать, что заключение Роспотребнадзора также нужно для функционирования такого предприятия.

Рекомендуемый код ОКВЭД2 – 47.99 «Торговля розничная прочая вне магазинов, палаток, рынков».

Внимание! Нормы и требования для такого вида бизнеса пока еще до конца не разработаны. В связи с этим правила могут варьироваться в зависимости от региона. Поэтому для того чтобы не возникло лишних проблем, следует узнать точную информацию в администрации конкретного города.

Интернет — это лучшее место для поиска поставщиков. Вы сможете ознакомиться с огромным множеством фирм, прочитать отзывы их клиентов, оценить опыт и работу компаний.

Конечно, в первое время довольно тяжело выбрать подходящего поставщика. Поэтому можно воспользоваться услугами нескольких компаний, чтобы точно узнать качество товара и отзывы собственных покупателей. Это позволит сделать хороший выбор поставщика.

Случается, что на такие поиски уходят месяцы. И такие ситуации абсолютно нормальны: никому не хочется продавать продукт, который не удовлетворяет собственным требованиям.

Внимание! Экономия на кофейных зернах — очень плохая идея. Некачественный продукт будет лишь отталкивать посетителей. Это заметно скажется на доходах и репутации предприятия. Дорогое сырьё всегда окупится при продаже, поэтому экономить на нём абсолютно незачем.

Важно

Два бариста смогут полностью обеспечить работу предприятия. Кроме опыта приготовления кофе, сотрудникам нужны водительские права. Нередко начинающие предприниматели самостоятельно работают в своем бизнесе для того, чтобы как можно быстрее окупить затраты.

Если Вы решили самостоятельно осуществлять реализацию продукции, то следует пройти специальные курсы. Вы ознакомитесь с технологиями приготовления, особенностями видов кофе, а также узнаете надежных поставщиков. Эти курсы не будут лишними, даже если вы будете прибегать к услугам специалистов.

Маркетинг

В первую очередь необходимо создать наименование предприятия и его логотип. Конечно, если вы не владеете такими навыками, то следует воспользоваться помощью профессионалов. Название и логотип главным образом представляют вашу компанию. Поэтому эти факторы так важны. К тому же качественный дизайн способствует привлечению новых покупателей.

Важно! Нанести логотип на рабочий автомобиль просто необходимо. Аэрозоль на технике — это главный способ продвижения для мобильной кофейни. Реклама в масс-медиа будет крайне неэффективной, поэтому от нее стоит отказаться.

Нельзя забывать про интернет и социальные сети. На популярных ресурсах есть огромное множество потенциальных покупателей. Производите собственный контент и поддерживайте контакт с посетителями страницы вашей компании. Хорошим продвижением является конкурс репостов.

Бизнес план мобильных кофеен

Единовременные затраты Переменные затраты Постоянные затраты
Название Средняя стоимость Название Средняя стоимость Название Средняя стоимость
Автотранспорт 600000 Маркетинг 10000 Топливо 3000
Оборудование 200000 Зарплата персоналу 50000
Нанесение логотипа 50000 Вода 3000
Регистрация 30000 Расходуемые материалы для уборки 1000
Маркетинг 10000 Содержание оборудования и транспорта 5000
Молоко 4000
Кофейные зерна 10000
Сиропы 15000
Сахар 1000
Стаканчики 15000
Итого 890000 10000 107000

Доход предприятия

Средняя цена одной порции кофе составляет 70 рублей. Следует ориентироваться на 100 проданных напитков. Таким образом, дневная выручка будет около 7 000 рублей. В месяц же получится 210 000. Если из этого вычесть все постоянные затраты, то выходит 103 000 рублей в месяц чистой прибыли.

Получается, что для того, чтобы окупить затраты на открытие бизнеса, необходимо всего лишь 10 месяцев. Однако доход всегда варьируется, и срок окупаемости может отложиться на еще несколько месяцев. Обычно мобильная кофейня компенсирует затраты за срок от 10 до 18 месяцев.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

  • Очень слабая конкуренция, сравнительно с другими видами предприятий.
  • Мобильность кофейни: автомобиль всегда может перебраться в более выгодное на данный момент место. Таким образом, можно постоянно поддерживать неплохой уровень дохода.
  • Отсутствие затрат на арендную плату помещения. Сегодня даже небольшие кофейни тратят уйму средств на аренду. В зависимости от места, маленькое помещение может обходиться в 100 000 рублей.

Недостатки:

  • Вероятность появления юридических и законодательных проблем в связи с отсутствием общих требований.
  • Погода может значительно навредить прибыли.

Мобильная кофейня отзывы о бизнесе

Начинающие предприниматели на территории России пока еще не уделили мобильным кофейням много внимания. Однако среди владельцев такого бизнеса тяжело найти недовольных. Неважно открыли ли они предприятие самостоятельно или по франшизе, так или иначе, дело приносит доход и не требует слишком много внимания.

Мобильная кофейня — бизнес, который еще не так распространен в России. Эта ниша еще не занята гигантами кофейной индустрии и есть место для малых предпринимателей. Многие бизнес идеи уже изжили себя: стали неактуальными либо в них тяжело пробиться. Мобильные кофейни же позволяют легко начать свое дело и не понести огромных затрат.

Регистрация и прочие юридические вопросы не станут значимой проблемой, если подойти к ним с серьезностью: узнать локальные требования к предприятию и соблюдать их.

Надежных и хороших поставщиков найти будет также не столь тяжело. К тому же можно пользоваться услугами компаний, которые зарекомендовали себя среди обычных кофеен.

Источник: https://smbiznes.ru/otkrytie-biznesa/mobilnaya-kofejnya.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector