Формат дроггери

Дрогери: как открыть и что это такое

В этой статье пойдет речь о таком популярном формате магазинов, как дрогери. Они уже одержали немалую популярность в странах Европы, у нас же они только начинают развиваться и завоевывать свою востребованность. Первым делом мы разберемся, чем являются такие магазины, а затем будет дано краткое их описание.

Содержание

  • 1 Что такое формат «Дрогери»?
  • 2 Откуда экономия?

Что такое формат «Дрогери»?

Итак, дрогери представляют собой небольшой по площади магазин с различными косметическими, парфюмерными, гигиеническими, хозяйственными продуктами, а также бытовой химией и небольшим ассортиментов продуктов питания. Иногда в дрогери также могут продаваться лекарственные средства, которые выпускаются без рецепта.

В Европе таких магазинов также много, как и разного рода продуктовых дискаунт точек. К примеру, немецкий рынок может похвастаться более чем 9 тысячами дрогери. Такие торговые сети возникли после распространения супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными продуктами. Это случилось 1970-х годах. Можно сказать, что это произошло сравнительно недавно.

Преимуществом данного формата магазинов первым делом является то, что здесь цена эксплуатации и организации торговой марки не слишком высока, и при этом дрогери чаще всего имеют довольно внушительный оборот на один квадратный метр торговой площади. А также стоимость развития и ведения такого предприятия ниже, нежели у продовольственных магазинов.

Откуда экономия?

Сперва важно отметить, что экономия достигается благодаря первичным инвестициям. Так, в drogerie почти все товары не нуждаются в специальных условиях для хранения.

Это говорит о том, что не нужно закупать различные дорогостоящие холодильники и морозильники, которые будут предназначаться для того или иного вида продуктов. В торговом зале не нужно соблюдать среднетемпературные горки для расположения овощей, йогуртов, фруктов и т. д.

Вдобавок отсутствуют какие-либо низкотемпературные ванны. Такой магазин не нуждается в специальных выносных агрегатах и высоко затратной системе кондиционирования.

Обратите внимание

Вторым фактором экономии можно назвать обычную логистику. Так, в силу того, что ассортимент дрогери не имеет никакой скоропортящейся продукции, снабжения товарами могут осуществляться реже, а транспорт можно загружать эффективней. Это также сокращает и наличие просроченных товаров.

Следующим фактором, который помогает экономить, является меньший расход электроэнергии.

Так как она в основном идет на освещение торгового зала, в отличие от продовольственных магазинов, где все затраты энергии зачастую уходят на различные агрегаты и холодильное оборудование.

Часто бывает так, что лимит электроэнергии просто не позволяет применять то или иное помещение для обустройства продовольственного магазине, чего нельзя сказать о дрогери.

Такой формат магазинов, как и продовольственные дискаунтеры, 80% своего оборота получает от постоянных покупателей, которые проживают в близости от торговой точки. При этом сеть магазинов должна быть плотной, а его помещение — небольшим. Сюда ежедневно будут приходить те люди, которые живут в пяти минутах ходьбы от дрогери.

Если брать во внимание то, что ассортимент таких сетей почти всегда одинаковый, здесь клиентов получит тот, кто первым займет выгодное помещение. Таким образом, мы рассмотрели основные характеристики дрогери, узнали, что это такое, и поняли, какими преимуществами обладают эти торговые сети.

Источник: http://www.ideibiznesa.org/otkryvaem-magazin-drogeri.html

drogerie — перспективный формат магазинов

Сегодня речь пойдёт о новой и ещё не раскрытой полноценно в России нише розничной торговли. Это формат магазинов drogerie (дрогери).

Что такое drogerie (дрогери)

Drogerie – с немецкого аптека, это небольшие магазины непродовольственных товаров у дома.

В магазинах дрогери продаются такие товары как: бытовая химия, средства гигиены и косметики дополнены товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и рядом других.

На западе в таких магазинах продают и фармацевтические препараты, но в России для их продажи необходимо получение специальных лицензий. Поэтому в российских магазинах формата дрогери нет лекарственных средств.

Важно

Идея появления таких магазинов очень проста. Все предлагаемые товары являются быстро оборачиваемыми товарами массового потребления. Но в отличие от продуктов питания у товаров дрогери есть ряд преимуществ: простота хранения, длительный срок годности, простая логистика и низкие потери. Затраты на хранение таких товаров ниже, поскольку не нужно поддерживать сложный температурный режим.

Формат магазинов drogerie имеет большую гибкость. Ассортимент магазина можно менять в зависимости от спроса. Большой срок хранения не требует частых поставок продукции. Такой формат магазинов получил широкое распространение в Европе и США, но в Росси таких магазинов почти нет.

В целом вот основные характеристики магазина формата drogerie:

  • товар с высокочастотной продажей;
  • товар низкой ценовой категории;
  • товар знаком покупателям по рекламе, которую дает производитель (в самом магазине рекламы может быть мало);
  • отсутствие скоропортящегося товара;
  • шаговая доступность от дома или офиса;
  • продавцы иногда совмещают несколько должностей (продавец-грузчик-кассир);

Дрогери ритейл

Магазины формата дрогери не требуют больших инвестиций, но важно соблюсти ряд условий для успеха на рынке. Прежде всего дрогери это магазины шаговой доступности, располагать их следует в жилых кварталах.

Основная аудитория – это женщины домохозяйки среднего возраста, поэтому магазин должен соответствовать. Основная задача дать возможность быстро и выгодно купить необходимые в быту вещи.

Площадь таких магазинов редко превышает 200 квадратных метров.

На западе существует огромное количество сетевого дрогери ритейла. В Росси такие сети можно пересчитать по пальцам и в основном они сосредоточены Москве и Санкт-Петербурге. На данный момент наиболее распространены следующие дрогери ритейлеры: “Подружка”, “Южный двор”, “Парфюмерный Рай”, “Ол!Гуд”, “Спектр”, “Улыбка радуги”.

Источник: https://worldsellers.ru/drogerie-perspektivnyy-format-magazinov/

Дрогери

Последние пять лет Россия показывает один из самых высоких темпов роста розничного рынка в мире – 9% ежегодно. По прогнозам, к началу следующего десятилетия российский розничный рынок станет крупнейшим в Европе, обогнав по обороту Англию, Германию и Францию. При этом, можно выделить четыре основных тенденции, оказывающие наибольшее влияние на развитие розницы:

  1. Выход и активное развитие на розничном рынке крупных западных компаний (“Метро Group”, “Ашан” и др.). Международные операторы оказывают все большее влияние в формировании стандартов торговой отрасли в России. Под их воздействием происходит повышение требований к розничной торговли в целом.
  2. Изменение потребительской среды. В России сформировался средний класс и значительно увеличилась доля высокодоходных клиентов. Изменились приоритеты потенциального потребителя — цена как конкурентное преимущество постепенно отходит на второй план, а значение ассортимента и оформления торговых площадей возросли. Кроме того, сегодня не достаточно знать демографический и социальный состав района, чтобы спланировать и открыть магазин. Представители одного и того же социального слоя ведут себя в качестве покупателей по-разному: это касается как выбора товара, так и требований, предъявляемых к уровню обслуживания.
  3. Под воздействием западных торговых сетей Московские сети активно развивают бизнес в регионах
  4. Еще одной тенденцией российского ритейла является освоение торговыми сетями новых форматов. После дискаунтеров строят гипермаркеты, после супермаркетов открывают “магазины у дома”.

И данные тенденции свойственны не только для розничного рынка продовольственных товаров.

По мнению аналитиков, потребитель уже насытился продуктами питания и готов в большом количестве приобретать другие товары – бытовую химию, предметы гигиены, косметику и пр. И бизнес это осознает и адекватно реагирует.

Появляются новые форматы торговли, заимствованные у успешных западных форматов розничной торговли и адаптированные к российским условиям.

К одним из таких новых для России форматам относится формат Дрогери. Дрогери (Drogerie) — сетевое торговое предприятие, ориентированное на продажу ассортимента товаров первой необходимости, в основном непродовольственных – парфюмерии, косметики, бытовой химии, средств гигиены, лекарственных препаратов.

Появление магазинов такого формата относится к 70-м годам прошлого века. Наибольшее развитие формат получил в Германии, где насчитывается около 9.000 подобных магазинов. К лидирующим розничным сетям этого формата относятся Rossman, Shlecker, Drospa.

Одной из главных характеристик формата Дрогери является ассортимент товаров.

В магазинах этого формата представлены товары, которые не требует специальных условий для хранения — холодильных камер, ванн, бонетт, среднетемпературных горок.

Это такие товары как парфюмерия, косметика, фармацевтические препараты, хозяйственные товары, товары для дома, товары для детей, бижутерия, бытовая химия и другие непродовольственные товары.

Совет

Однако в формате Дрогери есть место и для продовольственных товаров — чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания, т.е. товаров импульсного спроса, которые обычно размещаются в прикассовой зоне. И хотя продовольственные товары обычно занимают 15%-20% процентов площади магазина, они могут обеспечивать до 70% общего оборота.

Отдельное место в ассортименте магазина формата Дрогери занимают товары сезонного спроса: весной это могут быть товары для дачи. Но сезон это не только время года, как он традиционно понимается, но и тот или иной праздник, например Новый год и рождество.

Некоторая доля ассортимента может зависеть и от сети, например, некоторые сети не торгуют пищевыми добавками или бижутерией. В классическом немецком формате, например, обязателен пункт печати фотографий.

Несмотря на то, что ассортимент отечественных Дрогери складывался с ориентацией на западные аналоги, он корректировался в соответствии с российскими потребностями и образом жизни.

Так, в российских Дрогери товары бытовой химии занимают 14-15%, в немецких – 3-5%, а в американских и английских бытовой химии нет вообще.

В российских Дрогери, в отличие от западных, нет лекарственных средств, так как для ведения этого бизнеса необходимо получение специальных лицензий. Декоративная косметика в ассортименте Дрогери в Германии занимают 10%, в Америке и Англии – около 30%, а в российских Дрогери декоративной косметики не более 15-18%.

Достаточно большая доля товаров в Дрогери (до 50%) продается под собственной торговой маркой (СТМ). Собственные торговые марки всегда являются приоритетными для оператора, так как позволяют получить большую прибыль, создают позитивный имидж магазина для покупателя.

На Западе многие торговые марки стали национальными брендами именно благодаря популярности магазинов Дрогери.

Обратите внимание

Под собственной маркой в Дрогери обычно продают наиболее ходовые косметические средства: молочко для загара, дезодоранты, кремы для бритья, но может быть и более эксклюзивный товар, например духи.

Товары под собственной маркой могут быть как очень дорогими, так и очень дешевыми. Все зависит от позиционирования той или иной сети и созданного ею имиджа.

Так, если взять сеть DM (Drogerie Markt), здесь качество и позиционирование собственных марок позволяют устанавливать такие же цены, как и на аналоги “от брендов”, а зачастую даже продавать ассортимент под своими марками дороже, чем бренды.

А вот у Schlecker товары под собственными торговыми марками гораздо дешевле. В фотоотделах сети Drospa, например, вместе с Kodak или Fuji продаются фотопленки под собственной маркой по низким ценам.

Формат Дрогери, как и дискаунтер, является экономичным и предполагает небольшие торговые площади (150-300 кв.м.) при большом обороте на квадратный метр площади и высокой пропускаемости. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных магазинов существенно ниже, чем в продовольственных магазинах и экономия состоит в следующем:

Во-первых, почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, в торговом зале отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры — раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д.

Читайте также:  Кофейный автомат – надежный источник стабильного дохода вне зависимости от времени года.

В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет весьма дорогих низкотемпературных ванн.

Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале, если используются встроенные агрегаты.

Во-вторых, логистика — на порядок проще. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции как таковой позволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и так далее. А то, что вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания “просроченных” товаров.

В-третьих, расход электроэнергии также весьма мал, и определяется в основном необходимостью и достаточностью освещения торгового зала.

Основной доход Дрогери получают не от наценки, а от оборота. Для магазинов этого формата характерны простота оформления и минимально цивилизованные условия торговли, хотя они гораздо цивилизованней по сравнению со многими российскими магазинами.

Важно

80 % оборота магазина Дрогери обеспечивают постоянные покупатели. Поэтому магазин должен находиться в пределах шаговой доступности. 5 минут ходьбы — это максимум усилий, каких можно требовать от местного жителя, приходящего за своей повседневной традиционной покупкой.

В России сложилось два типа позиционирования магазинов Дрогери: в среднем и нижнем ценовом сегменте.

Так, сеть “Ол!Гуд” находится в среднем и выше среднего ценовом сегменте, “Южный двор” — жесткий дискаунтер, “Подружка” и “Парфюмерный рай” относятся к средне-низкому и среднему ценовому сегменту.

К примеру, средний чек в магазинах “Ол!Гуд” — 300 руб., “Подружка” — около 200-250 руб., в магазинах “Улыбка радуги” — около 170 руб.

Основоположниками формата Дрогери в России стали дистрибьюторы и оптовики косметики и бытовой химии, и это естественный процесс диверсификации бизнеса, так как необходимость в посредниках отпадала.

Так к примеру, российский дистрибьютор парфюмерии, косметики и бытовой химии Торговый Дом “Мак-Дак” в ноябре 2004 года принял решение о развитии собственной розничной сети в формате Дрогери – “Ол!Гуд”.

Дистрибьюторами также являются и компании “Южный двор” и “Парфюмерный рай”, имеющие собственные сети магазинов Дрогери. Еще одной представительницей формата Дрогери в Москве является сеть “Подружка”, первый магазин которой открылся в октябре 2005 г.

Торговым оператором розничной сети “Подружка” является ООО “Табер Трейд”, которая работает на рынке ритейла с 2003 г.

Решение о покупках принимает женщина, а мужчина ей мешает

Развиваются сети Дрогери и в российских регионах, например “Спектр” и “Улыбка радуги” в Санкт-Петербурге. Не так давно решение развивать собственную сеть Дрогери под маркой “Мила” принял холдинг “Аптечная сеть “36,6”. Стартовой площадкой проекта стал Нижний Новгород.

По мнению аналитиков, ниша формата Дрогери — практически не освоенная и чрезвычайно перспективная.

Сейчас в Москве работает 5-6 сетей, около 250 магазинов, при том, что потенциальная емкость столичного рынка — около 2 тысяч магазинов.

Совет

Общий потенциал этого сегмента эксперты оценивают в 15-20 тысяч магазинов по всей России (оборот каждого магазина — $40–100 тысяч в месяц). Это означает еще три-пять лет активного роста сегмента Дрогери.

При этом, отмечается активное занятие рынка игроками. Лидеры открывают в среднем по 6-8 магазинов в месяц, и темпы постоянно увеличиваются. Так, два года назад (2006) сеть “Подружка” насчитывала 10 магазинов, к сентябрю 2007 года их число возросло до 70.

В планах компании на 2008 год увеличить число магазинов сети до 250. Торговый Дом “Мак-Дак” (сеть “Ол!Гуд”) за два года (2005/2007) увеличил количество своих магазинов (не включая франчайзинговых проектов) с 20 до 120.

Практически все игроки растут довольно высокими темпами.

Высокие темпы развития сегмента Дрогери привлекают новых игроков, которые стремятся диверсифицировать свой бизнес. И западные розничные сети уже оценили потенциал Российского рынка и в ближайшие годы планируют на него выйти. Например, A.S.

Watson Group (Гонконг) – один из крупнейших в мире операторов на парфюмерно-косметическом рынке. Для данной компании стратегическим направлением в России станет развитие национальной сети магазинов формата “Drogerie”. В Европе это приоритетный формат для A.S.

Watson – ей принадлежат такие крупные сети Дрогери, как Superdrug, Savers, Rossmann, Drogas и др.

Источник: https://photomayya.ru/drogeri/

Формат “drogerie” для Магнита – МирФарма

[Журнал «Компания», «Лекарства для умывания»]

Одна из крупнейших розничных сетей – «Магнит» – решила привить отечественному рынку американский формат дрогери (drogerie). Теперь компания будет торговать косметикой, парфюмерией и сопутствующими товарами. Сложность заключается в том, что в чистом виде использование этого формата в России невозможно по закону.

В крупных американских аптеках зачастую можно встретить сигареты, а также различные сезонные непродуктовые товары: зонтики, носки, варежки и т.д. Речь идет о формате дрогери (drogerie), появившемся в США и Европе в 1970-х гг.

В то время дефицит торговой недвижимости в центрах городов не позволял развиваться крупным супермаркетам, и в итоге аптеки решили, что могут занять новую нишу, предлагая на своих площадях товары первой необходимости.

«Классический формат дрогери – это торговля непродуктовыми товарами первой необходимости, включая лекарственные препараты», – рассказывает ведущий консультант компании «Магазин магазинов» в ассоциации с CB Richard Ellis Виктория Дидович. Однако похоже, что сегмент рынка дрогери получит для развития новый импульс.

Обратите внимание

Вторая по величине в России, сеть «Магнит», ради эксперимента запустила в Краснодаре первый магазин в формате дрогери, а в начале мая глава компании Сергей Галицкий официально заявил, что намерен уже в 2011 г. открыть более 200 магазинов «Магнит Косметик».

Новый импульс

Как рассказали «Ко» в пресс-службе «Магнита», формат «Магнит-Косметик» – экспериментальный для сети и менеджмент пока не готов сообщить о первых результатах работы. Уже известно, что в магазинах сети не станут продаваться медицинские товары, но будет представлена легкая парафармацевтика в виде товаров детской гигиены.

При этом ассортимент станет насчитывать более 3500 позиций, а площадь каждого магазина составит около 300 кв м. К слову, косметика и парфюмерия – далеко не новое направление для Сергея Галицкого, его фирма «Тандер» с 1994 г. занималась оптовой торговлей этими товарами и только потом переключилась на продукты питания.

«Речь идет о диверсификации, отдельные магазины дрогери позволят компании представить более широкий ассортимент такого рода товаров, чем в магазинах самого «Магнита», – поясняет Татьяна Бобровская, старший аналитик ИФК «Метрополь». – Это магазины, где представлены товары в эконом- и среднем сегменте.

Компания сможет использовать свои логистические мощности, возможности по поиску площадей у «Магнита» очень хорошие, это желанный арендатор». По мнению аналитика, небольшие магазины можно открывать в собственных торговых центрах, где уже расположены гипермаркеты «Магнита», в зоне перед кассами.

Такая зона, как правило, арендуется магазинами с непродуктовым ассортиментом.

По словам управляющего партнера Management Development Group Дмитрия Потапенко, именно так работает сеть «Хозмаг», которую он развивает. «То, что озвучивается как дрогери, по сути обычный хозяйственный магазин», – уверен эксперт. Поэтому, по его мнению, «Магнит», скорее всего, будет «привязан» к продуктовым магазинам.

Впрочем, некоторые аналитики полагают, что для сети возможно открытие и отдельных точек.

«С новым форматом «Магнит» сможет выходить туда, где не может «сесть» со своим продуктовым магазином, например, где рынок уже насыщен розничными форматами», – рассуждает старший директор отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield Михаил Свердлов.

Спорный формат

В России формат дрогери пока практически не представлен. По словам Дмитрия Потапенко, отечественные аптеки, безусловно, заинтересованы в том, чтобы расширять ассортимент продукции, однако законодательство запрещает это делать.

Федеральный закон «О лекарственных средствах» четко определяет ассортимент, разрешенный к реализации через аптечные учреждения, – это товары, которые так или иначе относятся к лечебным. Поэтому ритейлеры, стремящиеся освоить этот формат, пытаются найти что-то близкое.

«Самым близким к формату дрогери магазином в России можно было бы назвать «гипермаркет здоровья» «Плениа/Локател» в Москве, который развивает «Росинтер»», – рассказывает Виктория Дидович.

Важно

По мнению Михаила Свердлова, сюда же можно отнести аптеки «36,6» и некоторые другие сети, где предлагается большой выбор различных гелей для душа, шампуней и косметики. «На ассортименте товаров по уходу за собой такие аптеки делают до 70% оборота», – констатирует эксперт.

Тем не менее к дрогери в нашей стране себя, по сути, относят сравнительно небольшие сети, торгующие косметикой и бытовой химией – такие, как «Ол!Гуд», «Подружка», петербургские «Улыбка радуги» и «Спектр». За Уралом также есть сеть «Золотое яблоко», продающая косметику, бытовую химию, а также различные хозтовары.

Причем до кризиса считалось, что российский вариант дрогери – довольно перспективный рынок. Возникать такие сети начали примерно с 2005 г. по инициативе дистрибьюторов косметики и бытовой химии – ради диверсификации бизнеса.

К примеру, дистрибьютор парфюмерии, косметики и бытовой химии «Мак-Дак» в ноябре 2004-го решил развивать собственную розничную сеть – «Ол!Гуд». В 2005 – 2007 гг. компания увеличила число своих магазинов с 20 до 120. Другая сеть – «Подружка» – уже в 2006-м насчитывала 10 магазинов, а через год их число выросло до 70. Однако кризис внес свои коррективы.

Например, к концу 2008-го «Подружка» «ужалась» до 45 точек. В 2005 г. в РФ также пришел крупный зарубежный игрок формата дрогери – A.S. Watson Group, работающий в более чем двадцати странах. В России компания приобрела петербургскую сеть «Спектр», состоящую на тот момент из 24 магазинов.

С приходом иностранного лидера участники рынка связывали возможный всплеск активного развития формата, однако дело ограничилось тем, что «Спектр» за 6 лет увеличил свою сеть всего до 52 магазинов в Санкт-Петербурге.

Конкурентное поле

Участники рынка пока не уверены в перспективе формата. «Открывать отдельно стоящие магазины, торгующие бытовой химией и косметикой, не слишком перспективно, – считает Дмитрий Потапенко.

– Пойдет ли кто-то в такой магазин, предположить трудно, особенно если рядом есть супермаркет, где можно купить сразу все, в том числе и бытовую химию, а напротив – «Иль де Боте» с большим выбором косметики». Кроме того, на непродуктовый ассортимент в продуктовых сетях супермаркетов приходится около 15% оборота.

При этом цены на эти товары в таких магазинах зачастую ниже, чем в «Ол!Гуд» и «Подружке». В результате тот же «Ол!Гуд» в последнее время решил сделать ставку на собственные торговые марки, повышая таким образом маржинальность.

Совет

Более того, в крупных городах, где насыщенность современными форматами розничной торговли довольно высока, таким сетям приходится выбирать себе места, где не имеется крупных супермаркетов, но при этом есть высокий трафик.

«Мы видим интерес к этому формату со стороны предпринимателей, однако они интересуются регионами или Подмосковьем. Такой магазин должен быть расположен в удобном месте с большой проходимостью, но ставки аренды не позволяют это делать», – говорит Виктория Дидович. В результате дрогери проигрывают магазинам одежды, ресторанам и банкам, которые интересуются помещениями сходной площади.

Читайте также:  Как открыть точку по торговле мягким мороженым из фризера: бизнес-идея, вложения: от 188523 руб.

По словам эксперта, у «Магнита» проблем будет меньше, потому что его магазины дрогери смогут предложить лучшую цену за счет объема, чем более мелкие игроки. Тем не менее аналитики полагают, что «Магнит-Косметик» не станет работать в столицах – в Москве и Санкт-Петербурге, планы о покорении которых «Магнит» озвучил еще в 2010 г.

«Вот в регионах, где современных форматов розничной торговли мало, а непродуктовые товары до сих пор покупают на рынках или в старых, еще советских универмагах, это вполне актуально», – полагает Елена Комкова, партнер Retail Training Group. По мнению Татьяны Бобровской, формату в первую очередь интересны те города, где отсутствует сетевая розница.

Более того, в Москве в ближайшее время может появиться самый сильный конкурент большинству будущих магазинов дрогери. В «Магазине магазинов» знают, что сеть «Ол!Гуд» решила сделать совместный проект с сетью аптек «Ригла».

Согласно задумке, две сети намерены арендовать рядом находящиеся помещения: один выход будет идти в аптеку, другой – в магазин косметики и бытовой химии. По сути, говорят эксперты, это тот же формат дрогери. Рассказать о планах в «Ол!Гуд» пока отказались, однако аналитики считают, что проект весьма перспективный.

«Это будет классический формат дрогери, как и принято за рубежом: непродуктовые товары совместно с аптечными», – уверена Виктория Дидович. В результате «Ол!Гуд» дополнит свой аптечный ассортимент и получит дополнительный трафик.

Источник: https://mirpharma.ru/format-drogerie-dlya-magnita/

Дрогери: что это такое, плюсы магазинов формата drogerie

Что такое магазины формата дрогери? Люди каждый день ходят в них, но даже не подозревают что они так называются.

Что означает дрогери

Название «дрогери» (Drogerie) переводится как «аптека».

Это магазины небольшой площади, в ассортименте которых представлены товары повседневного спроса: парфюмерия, средства для уборки дома, косметика, гигиенические средства, полезные мелочи и небольшой ассортимент продуктов питания. В западных странах торговые точки формата drogerie предлагают БАД и медикаменты, продаваемые без рецепта.

Магазины такой концепции пользуются популярностью. В Германии количество торговых точек этого формата составляет более 9000.

Преимущества формата

Важное преимущество дрогери – невысокий уровень точки безубыточности магазина и простота организации. Такая точка, расположена чаще всего за пределами популярных торговых центров, имеет большой оборот на 1 кв.м торговой площади, а стоимость развития и эксплуатации этого предприятия торговли ниже, чем у продовольственных магазинов.

Сэкономить на открытии дрогери удается за счет минимальных инвестиций. Предлагаемые здесь товары не требуют особых условий хранения, их можно размещать на стандартных торговых стеллажах, не закупая дорогостоящие морозильные лари или холодильники и не устанавливая сложную энергоемкую систему кондиционирования.

Еще одно преимущество дроггери — простая логистика. Средства гигиены и бытовая химия не входят в категорию скоропортящихся продуктов, поэтому точке продаж проще планировать поставки, эффективно загружая каждую машину с товаром.

Снизить эксплуатационные расходы позволяет невысокий расход электроэнергии. Низкий размер ее потребления связан с отсутствием сложного электрооборудования. Например, в продуктовом магазине обязательно нужны мощные холодильники. В дрогери достаточно установки осветительных приборов в торговом зале.

Концепция ориентирована на посетителей, живущих недалеко от магазина. Эти точки продаж оказываются прибыльными даже в спальных районах, где их в рамках ежедневного шопинга посещают жители близлежащих домов.

Ассортиментная матрица

Ассортимент магазина дрогери составляют преимущественно быстро продающиеся непродовольственные товары с длительным сроком годности:

  • гели, лосьоны и другие средства для ухода за телом;
  • шампуни, бальзамы и прочие средства для ухода за волосами;
  • средства личной гигиены;
  • детские товары;
  • парфюмерная продукция;
  • различные марки декоративной косметики;
  • бытовая химия для дома;
  • средства для стирки;
  • некоторые электротовары;
  • средства для ухода за одеждой и обувью.

В Европе магазины этой концепции торгуют безрецептурными медикаментами и избавляют покупателей от необходимости часто посещать аптеки — формат дрогери конкурирует, таким образом, с фармацевтическими сетями. Часть площадей в торговой точке отдана под продовольственные товары: снеки, сладости и пр.

Ассортиментная матрица формата состоит преимущественно из марок среднего ценового сегмента. Крупные сети активно продвигают товары собственного производства. Они оказываются дешевле аналогичной продукции популярных брендов. Недорогие товары повседневного спроса привлекают покупателей с невысоким и средним достатком.

Требования к помещению

Формат дрогери позволяет использовать для торговли практически любые площади, тогда как продуктовый магазин часто не вписывается в лимиты по электроэнергии у подведенных коммуникаций.

Площади магазинов дрогери невелики – в среднем 200 кв. м. Обязательное условие — работа по принципу самообслуживания. Площади в магазине разделены на зоны, раскладка товаров производится в соответствии с законами мерчандайзинга. Прибегают к наиболее дешевому, но эффективному способу зонирования торгового зала – правильной расстановке торговых стеллажей.

Обратите внимание

Следуя законам магазиностроения, в стандартном торговом зале площадью 150-300 кв.м размещение высоких стеллажей возможно лишь по краям, центральная часть отдана торговым полкам, высота которых составляет не более 1,5 м.

Для привлечения внимания посетителей на входе и у касс должно быть место для раскладки акционного либо сезонного товара по специальной (сниженной) цене. Небольшой ассортимент продуктов питания размещают ближе к кассам.

Сети в формате drogerie

В западных странах формат дрогери зародился в 1970-х гг. и приобрел большую популярность. Крупные игроки этого рынка работают не только на национальных, но и на международных рынках. В России, по данным 2017 г., работало 96 операторов этого формата.

Примеры Российских компаний

  • Во многих российских регионах можно встретить магазины «Магнит Косметик». Эта сеть начала активно развиваться в 2010 г.
  • Жители Санкт-Петербурга и Москвы знакомы с дрогери-оператором «Улыбка Радуги», который появился на рынке в 2007 г.
  • В столице работает сеть «Подружка».
  • В Удмуртии, Татарстане, Башкортостане и Пермском крае открыты магазины «Оптима», тоже относящиеся к данному формату.
  • В Красноярске концепцию продвигают магазины «Best».

Международные игроки

  • Магазины Schlecker, относящиеся к этой же концепции, можно найти во разных странах. Опросы показывают, что 80% покупателей сети посещают ее точки продаж минимум дважды в неделю.
  • Не менее популярна в Европе торговая сеть Rossman. Магазины под этой вывеской представлены во многих европейских столицах, где они располагаются и в центральных кварталах, и в спальных районах.
  • Английский вариант концепции дрогери — сеть «Boots», состоящая из 2500 торговых точек. Основной ассортимент сети «Boots» доступен и в интернет-магазине.
  • Одним из крупнейших игроков дрогери-рынка является немецкая сеть DM (Drogerie Markt). Она была основана почти полвека назад, в 1973 г., и сегодня насчитывает более 3 тыс. торговых точек в 14 странах мира.

Кто предлагает франшизу в формате дрогери

Начать с нуля собственный бизнес, даже прибыльный, решится не каждый предприниматель. Франшиза крупной розничной дрогери-сети — это начало бизнеса под вывеской популярного бренда и возможность пользоваться отлаженными бизнес-процессами, от логистики до фирменной стилистики и мерчандайзинга.

Если предприниматель принимает условия работы и бизнес-стандарты франчайзера, он получает необходимую для реализации продукцию, соответствующее сетевым стандартам торговое оборудование, налаженную систему учета, логистическую поддержку и другие бизнес-инструменты, которые обеспечат успех новому магазину дрогери.

В России франшизу формата дрогери предлагают следующие компании:

  • «Улыбка радуги». Это торговые точки площадью около 200 кв. м., предлагающие товары повседневного спроса.
  • Сеть магазинов «Оптима»: торговые точки под этой вывеской есть в нескольких регионах Приволжского и Уральского федеральных округов.
  • «Подружка». Открыть магазин под этой маркой можно, вложив от 1,2 до 3 млн рублей.

Если вы знаете другие сети формата дрогери в России и за рубежом, или являетесь их владельцем, напишите в комментариях, мы добавим их в список!

Источник: https://franchiseme.ru/drogerie/

В россии станет больше магазинов формата дрогери

В период, когда люди экономят и сокращают число походов в крупные гипермаркеты и хозяйственные магазины, появляются новые перспективы для развития магазинов формата “дрогери”. Этот вид ретейла появился в России не так давно. Но эксперты прогнозируют неплохие темпы экспансии дрогери-сетей в регионах: 20-30%-й рост по количеству точек и оборотов в ближайшие годы.

ФАС: Цены на продукты перестанут двигаться только вверх

Дрогери – это европейский формат нон-фуд магазинов у дома, где помимо бытовой химии, хозяйственных товаров, косметики и колготок можно купить безрецептурные препараты и БАДы.

Дрогери на Западе – это отличная замена классическим аптекам, так как формат заведения более дружелюбный, в него приятнее ходить за лекарствами от кашля или легкой простуды, чем в аптеку, которая ассоциируется с более серьезными заболеваниями. В европейских странах количество дрогери сопоставимо с количеством классических продуктовых магазинов “у дома”.

В Германии ретейл формата “дрогери” насчитывает более 9 тысяч единиц. В Великобритании только компании Boots принадлежит более 1400 магазинов-дрогери.

“Формат для России достаточно молодой. “Подружка” вышла на рынок в 2005 году, “Магнит Косметик” в 2010-м. У каждого из форматов торговли в России своя целевая аудитория. Так, в дрогери идут за широким ассортиментом, новинками, подарками.

Последнее исследование покупательских настроений Nielsen показало, что 78% покупателей в России с удовольствием ходят в магазины и воспринимают поход как приятный досуг.

Интересно, что российский покупатель осознанно готов платить больше за преимущества дрогери”, – говорит Фируза Кожагельдина, руководитель группы по работе с компаниями непродовольственного рынка Nielsen Россия.

По данным компании Euromonitor International, объем российского рынка дрогери в 2013 году оценивался в 59,8 млрд рублей, в 2014 году – в 65,7 млрд, прогноз на 2015 год – 70 млрд рублей. По данным потребительского общества “Дрогери – Союз”, средний чек в магазинах 250-500 рублей, средний трафик за день 250-450 человек.

“Ассортимент в дрогери шире, чем в стандартном магазине у дома.

Думаю, если продукты у дома и дрогери находятся в сравнительной близости и обслуживают один и тот же район, тогда, скорее всего, произойдет разделение ассортимента, и продуктовые магазины либо вообще откажутся от хозтоваров и расширят продуктовую линейку, либо сузят до минимума представленность такого товара у себя на полках, – считает Ксения Гревцова, руководитель направления по развитию ретейлеров “МАГАЗИН МАГАЗИНОВ”. – Дрогери – это магазин у дома. Чтобы выжить и зарабатывать, они будут вынуждены на какие-то группы товаров держать демократичные цены с минимальной наценкой”.

Минпромторг внес в правительство предложения по продуктовым карточкам

Главное преимущество этого формата – удобное расположение и широкий ассортимент. 90% покупателей дрогери – женщины. “Аудитория дрогери в России совершенно разная.

Важно

Есть “жесткие дискаунтеры”, как “Рубль Бум”, которые ориентированы на минимальные цены и малообеспеченную категорию граждан. Есть магазины “Спектр”, которые после реконструкции способны затмить по фешенебельности любого косметического оператора.

Если брать некий средний тренд, то дрогери это не магазины для бедных, – говорит Дмитрий Калачев, директор “ТД “Впрок”.

– По моему мнению, основную долю прибыли генерирует “красота” (косметика, средства по уходу за кожей, средства по уходу за волосами) и хозяйственные товары (товары для уборки, для кухни, для ухода за обувью), которые хорошо продаются и имеют хорошую наценку”.

Читайте также:  Бизнес по производству бетона на мини-заводе: идея бизнеса, вложения: от 160000 руб.

Предпосылки для дальнейшего роста формата “дрогери” есть, и эксперты наблюдают рост сегмента. Региональные игроки не видят другого пути, помимо экстенсивного роста.

Они проводят очень взвешенную финансовую политику, как правило, имеют низкую закредитованность, это и сдерживает экспансию.

“Региональные сети, во-первых, не могут позволить себе иметь большую долю убыточных магазинов (как правило, новые магазины в первый год приносят убытки), во-вторых, пережили уже несколько кризисов и хорошо помнят, как банки в одночасье могут закрыть кредитование и бросить компанию в сложном финансовом положении. При этом еще существуют целые регионы, где нет значимых сетевых игроков, поэтому рост будет, и скорее всего он будет измеряться двузначной цифрой (20-30%) и по количеству точек, и по оборотам”, – считает Дмитрий Калачев.

По мнению Владимира Кукушкина, генерального директора сети магазинов парфюмерии и косметики “БЬЮТИ МАРКЕТ”, емкость рынка дрогери в России 12-15 тысяч магазинов.

Кстати, формат постоянно трансформируется, и сейчас многие сети уходят в красоту – косметику, колготки, товары, которые сложно продавать в продуктовом ретейле, сокращают долю бытовой химии, которая как раз перетекает в гипермаркеты.

Дрогери начали отбирать клиентов у классического формата “парфюмерия-косметика”, продавая косметику и парфюм в высоком ценовом сегменте с наценкой 40-60%, что существенно ниже, чем у крупных косметических ретейлеров.

Источник: https://rg.ru/2015/09/22/magazin.html

Размеры рынка и параметры спроса на магазины “Drogerie” Окупаемость

Все материалы защищены авторским правом Trade Help

12.02.2013

Размеры рынка и параметры спроса на магазины “Drogerie” Окупаемость – презентация управляющего компанией Trade Help Андрея Калмыкова на саммите Food&Drogerie Retail Russia 2013

Что такое «дрогери»

  1. Нем. drogerie — «аптекарский магазин». «Drogerie» — это обозначение «магазинов рядом с домом», это сеть магазинов самообслуживания торгующих по принципу дисконта бытовой химией, средствами гигиены и косметики, товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и др.

    где можно приобрести непродовольственные товары бытового назначения.

    Бытовая химия, парфюмерия, косметика, товары для дома — все это гораздо удобнее покупать в магазинах формата «Дрогери», ведь не поедете же Вы в супермаркет за прищепками или стиральным порошком?

  2. Дрогери имеет европейское происхождение, начиная с 70-х годов — его корни следует искать в истории небольших семейных магазинчиков, которые постепенно объединялись, образуя со временем крупные торговые сети.
  3. Некоторые европейские дрогери включают в себя до 15 тыс. магазинов. Например, на немецком рынке их более 9000.
  4. В России развитие формата только начинается с 2007-2010-го года.
  5. Преимущества для покупателей: 
    • Удобно (магазин находится недалеко от Вашего дома).
    • Быстро (чтобы купить нужный Вам товар, понадобится всего несколько минут).
    • Широкий выбор нужных позиций (ассортимент магазинов формата дрогери достигает нескольких тысяч позиций).
    • Доступные цены (ниже, чем в супермаркетах).
  • Drogerie =Дрогери – это небольшой магазин 100-250 м2, в котором продаются: парфюмерно-косметические, гигиенические, хозяйственные товары, бытовая химия, ограниченный ассортимент продуктов питания, d некоторых странах дрогери продают еще и безрецептурные лекарственные препараты.
  • Количество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических “продуктовых” дискаунтеров в стране.
  • Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в Европе в 70-х годах прошлого века (не так давно!).
  • Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки
  • Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади 6-8 000 $/ м2/ год лучшие, 1500-2000 $ слабые.
  • Аренда 22%, 55 % расходы на персонал от общих затрат. Затраты на открытие магазина 1 370 000 руб, товарный запас 2 000 000 руб. Окупаемость 14-18 месяцев.
  1. Почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. Отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры и phys переаботки для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д. В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет дорогих низкотемпературных ванн. Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале.
  2. Простая логистика. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции позволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и т.д.
  3. Вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания «просроченных» товаров.
  4. Расход электроэнергии определяется в основном необходимостью освещения торгового зала (как известно, для продовольственного магазина, напротив, наиболее критичной является суммарная мощность агрегатов холодильного оборудования). В ряде случаев лимит по электроэнергии просто не позволит использовать помещение под продовольственный магазин.
  5. Не имеет большого значения качественная мебель и внешняя реклама.
  1. 80% оборота обеспечивают постоянные покупатели, проживающие в радиусе 1-2 кварталов от магазина.
  2. Сеть должна быть достаточно плотной, а магазины – небольшими.

  3. 5 минут ходьбы – это максимум усилий, каких можно требовать от местного жителя, приходящего за своей повседневной традиционной покупкой.

     

  4. Учитывая, что емкость рынка конечна, а ассортимент сетей практически идентичен (за исключением различий по собственным маркам), выходит что тот кто первым занял удачное помещение, тот и получил клиентов.

  5. К примеру компании “Boots” в настоящий момент принадлежит более 1450 магазинов в Великобритании. Особенность сети в том, что в ней продаются также рецептурные лекарственные препараты. Им удалось найти путь к сердцу британцев.

    Это одна из немногих lovemarks (для британцев), и им доверяют.

  6. A.S.Watsons более 10 000 магазинов в Азии – мировой лидер данного рынка. Украинская сеть «ДЦ», российская «Каскад» входят в этот концерн.
  7. Лидер в Германии Schlecker (в магазине 4000 sku, ядро ассортимента 75%) за ним идет Rossman (9000 sku в магазине ядро ассортимента 8000 sku), далее Muller.

История сети магазинов Müller (Эрвин Мюллер) – швабский аналог американской мечты 15-го марта 1953 года начиналось как мужская парикмахерская в баварском Нерзингене недалеко от Ульма, сегодня представляет собой одну из ведущих сетей формата дрогери с магазинами в Германии, Австрии, Швейцарии, Венгрии, Хорватии, Словении и Испании.

Около 600 магазинов по всей Европе, 24 000 человек. Ежегодный прирост + 50 магазинов. Филиалы Мюллера с 1967 года работали и по понедельникам, благодаря чему он вошел в историю как «бунтарь из Ульма». Исключение из гильдии парикмахеров, очевидно, интересовало Эрвина Мюллера меньше всего.

В 1968 м г открыл парикмахерскую, совмещенную с продажей непродовольственных товаров бытового назначения, он положил начало сети магазинов марки Müller.

Ассортимент, который, помимо прочего, включает в себя CD-диски, игрушки и канцелярские товары, значительно отличается от ассортимента у конкурентов. Лозунг «Наши цены Вы можете сравнивать».

«Дрогери» в России

  1. В декабре 2011 г Магнит открыл 200-й магазин.
  2. Основа ассортимента – средства по уходу за домом – 46%, как самая емкая и наиболее востребованная российским покупателем категория.

     

  3. Она же и самая перспективная: производители активно расширяют линейки своих продуктов, а российский потребитель любит пробовать все новое. 
  4. Бытовая химия занимает 14%.
  5. Декоративная косметика, парфюмерия, бижутерия – 18%.
  6. Аксессуары – 5%.

  7. Сопутствующие товары – 17% (белье женское и мужское, галантерея, от солнцезащитных очков до батареек и контейнеров для пищевых продуктов, инструменты для маникюра, бигуди, заколки, мягкие игрушки, пищевые продукты, не требующие фасовки и специального хранения, напитки и прочее).

  8. Торговый зал дрогери формируется по принципу супермаркета. По краям размещаются высокие стеллажи, в центре – острова высотой 1,2-1,5 м. Наиболее распространены продольная и поперечная схемы расстановки оборудования. Проходы – стандартные, от 1,2 до 2,2 м.

    Чем ближе к выходу, тем менее востребованные товары выставляются, расчет идет на импульсную покупку.

  1. Наиболее известны в России сети магазинов Магнит Косметик (более 670 магазинов с оборотом примерно 10 млрд руб/год), Южный Двор (400 магазинов), Рубль Бум (Саратов), Улыбка Радуги (272 магазина в 10-ти регионах).
  2. К примеру известность «Ол!Гуд» 25% опроса и «Подружка» 10% опроса, «Ситимаркет».

  3. Значительное большинство российских потребителей пока плохо ориентируются в существующих торговых сетях магазинов формата «дрогери».
  4. Слишком низкая рекламную активность и маленький размер сетей.
  5. В качестве недостатка большинство опрошенных называют достаточно высокие цены.

Основные группы товаров:

  1. Моющие и чистящие средства.
  2. Средства личной гигиены, бумажные изделия.
  3. Парафармация / лекарства безрецептурного отпуска.
  4. Декоративная косметика, духи, туалетная вода.
  5. Средства ухода за волосами и телом.

  6. Упакованные и сухие продовольственные товары (кофе, чай, конфеты и печенье в упаковках, напитки прохладительные, игристые вина).
  7. Пищевые добавки, диетические продукты.
  8. Товары для детей.
  9. Бижутерия, украшения.

  10. Товары сезонного и акционного ассортимента.

Источник: https://trade-help.com/torgovie-tehnologii/razmeri-rinka-i-parametri-sprosa-na-magazini-drogerie-okupaemost.html

Форматы ритейла: дрогери

Мы уже неоднократно отмечали, что западная система торговли разительно отличается от российской, причем российская сторона в этом плане не всегда в плюсе. Например, один из популярнейших западных форматов торговли – дрогери – не может успешно развиваться в России. И это несмотря на то, что такой формат удобен и для продавцов, и для покупателей!

Предлагаем вашему вниманию материал о специфике данного формата торговли и приглашаем обсудить его перспективы на отечественном рынке.

Чем «подкупает» дрогери продавцов

Само слово drogerie переводится с немецкого как «аптекарский магазин».

Классическим вариантом дрогери являются небольшие по размерам магазины, торгующие товарами первой необходимости: средствами гигиены, косметикой, парфюмерией, бытовой химией, некоторыми продуктами питания, не требующими специальных условий хранения, а также лекарственными препаратами, отпускаемыми без рецепта. Такой ассортимент может быть дополнен товарами для животных, бижутерией и прочей полезной мелочью. Основное преимущество дрогери, с точки зрения покупателей, близость к дому или месту работы.

Совет

В то же время данный формат обладает рядом достоинств и с точки зрения продавцов – например, экономической выгодой.

Небольшие размеры торговых площадей, отводимых под магазины этого типа (150–300м2). Причем на квадратный метр площади приходится большой оборот и высокая пропускная способность!

Приемлемые затраты на создание и содержание магазинов.

В ассортименте отсутствует скоропортящаяся продукция, что позволяет выполнять снабжение с меньшей периодичностью и максимально эффективно загружать транспорт.

Кроме того, отсутствие необходимости в специальных условиях хранения товаров позволяет не тратиться на холодильные и морозильные камеры, соответственно, и расход электроэнергии будет относительно мал.

Минимум затрат на оформление экстерьера и интерьера, т.к. в данном смысле дрогери довольно аскетичны.

Но здесь важно знать меру: располагая парфюмерию и дорогую косметику на стеллажах, типичных для продовольственных супермаркетов, можно вызвать негативное восприятие покупателем подобной выкладки. Товары этой группы требуют специального представления.

Впрочем, дрогери и не делает ставку на дорогостоящую продукцию. Здесь преобладают средняя ценовая категорияi и широкий ассортимент таких товаров, как шампуни, гели для душа, крема и т. д.

При таких достоинствах у данного формата в России практически нет возможностей развития из-за законодательных ограничений РФ. Однако это не мешает экспертам говорить о наличии перспектив для развития дрогери в России. Действительно ли это так – мы обсудим в следующей публикации.

Редакция Merchandising.ru

Источник: https://www.merchandising.ru/publications/formaty-riteila-drogeri

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector